932 FKTES AGRICOLES DE MONTPELLIER. 



cations publiques relatives à la vaccination, charbonneuse, M. Griffe, 

 M. Castets et enfin M. Lugol, président des associations agricoles du 

 Sud-Est, qui porte un toast à l'union des Sociétés agricoles de toute 

 la France. Dans un discours très nourri, il rappelle les vœux diffé- 

 rents et parfois contradictoires des viticulteurs qui permettent aux 

 ministres à qui on s'adresse de répondre : commencez par vous 

 mettre d'accord. Avec une grande clarté, M. Lugol expose les réformes 

 nécessaires, et les moyens de les faire aboutir et sapplique à détruire 

 cette idée d'après laquelle le Midi serait intransigeant. C'est dans 

 le Midi qu'on a fait le plus de concessions, et on est encore prêt à 

 faire celles qui ne sont pas nuisibles. Il boit à l'union de tous les 

 centres agricoles pour l'émancipation des vins de France. Le discours 

 de M. Lugol est couvert d'applaudissements. 



Après des remerciements de M. Louis Planchon, professeur agrégé 

 à l'Ecole de médecine, fils du savant dont on honore la mémoire, c'est 

 encore au Ministre à répondre à tout le monde. 



« On ai'a encombré de compliments de bienvaillance et de bonnes santés. 

 Touché du gracieux et cordial accueil que j'ai reçu, j'ai contracté une dette de 

 reconnaissance et je me vois obligé de répondre aux demandes cpie l'on m'a 

 adressées. Je lâcherai de ne pas vous donner de l'eau bénite de cour, et je 

 vous parlerai bien sincèrement. 



« Pour la réforme des boissons, nous serons d'accord sur le degré alcoolique 

 du vin, je ne crois pas qu'on le puisse abaisser sans nuire à la viticulture. Je l'ai 

 dit au ministre des finances. Pour le reste du projet qui^e concerne particulière- 

 ment, je ne puis le critiquer et vous fournir des armes pour le combattre. Je 

 m'en rapporte à M. Got pour cela. 



« D'une façon générale, je crois qu'on ne fera de réforme sérieuse des douanes 

 intérieures qu'en les supprimant suffisamment pour diminuer le prix du vin. Je 

 suis partisan de Ja suppression totale des octrois, mais il reste à examiner les 

 voies et moyens. Ce n'est malheureusement pas après di^euner qu'on peut trai- 

 ter sérieusement cette question. 



« On vous a accusé d'être bruyants. Mon Dieu, vous avez peut-être raison. Un 

 paysan me disait : « Ce sont toujours les enfants qui crient le plus fort à qui on 

 donne le plus à tôter. « J'entends souvent parler de réformes, je les vois rare- 

 ment aboutir. 



ce Pour la clavelée, nous allons prendre des mesures, et au besoin exiger que 

 l'animal soit garanti au départ de l'Algérie - 



« Vous m'avez demandé de- l'argent pour une œuvre qui m'intéresse beaucoup, 

 car je pense qu'il n'y a jamais assez de bons Français. Mais j'ai affaire à des 

 comptables scrupuleux qui contrôlent scupuleusement toutes les dépenses du 

 pari mutuel, ce dont je ne me plains pas — ■ car avec l'esprit de dénigrement qui 

 règne actuellement dans la presse française, il faut avoir un paratonnerre pour 

 se mettre à l'abri des coups. Ils donnent difficilement cet argent dont tout le 

 monde critique la provenance, mais dont chacun réclame sa part. Mais je plai- 

 derai votre cause avec chaleur. » 



Après avoir loué M. Tisserand, directeur de l'agriculture, M. Viger 

 termine ainsi : 



« Je bois au véritable héros de cette fête, à l'homme fort, habile, laborieux, à 

 cet homme qui dans le combat prodigue son sang pour le sol qu'il a nourri de 

 sa sueur, le paysan qui arrose les champs de sa sueur, qui tire du sol sacré de la 

 .patrie par son travail, le blé et le vin. 



« Messieurs, à la santé du paysan de France ». 



Après le banquet, le Ministre parcourt rapidement quelques-uns des 

 laboratoires de l'école. Et H' quitte Montpellier à la fin de la soirée. 



François Bernard. 



