DES DENRÉES AGRICOLES (15 DÉCEMBRE 1894). 957 



lin, 50 fr. 25 les 100 kilogr.; Caen, colza, 44 fr. 75; Arras, œillette surfine, 

 112 fr.; pavot à bouche, 70 fr.; colza de pays, 50 fr.; lin étranger, 50 fr. 50. 



Huiles d- olive. — La fabrication est peu active aux environs de Nice, où l'on 

 cote de 90 à 1C3 fr. les 100 kilog. A la montagne, ou ne travaille pas encore. Les 

 huiles de l'arrondissement de Grasse valent de 96 à 103 fr. ; celles de Menton, 

 83 fr. 50 à 96 fr. ; de Bari, 120 à 130 fr. Les huiles mangeables et fines de la 

 dernière récolte se vendent 110 à 130 fr. à Nice. 



(iraines oléagineiisefi. — On cote la graine de colza, 20 à 23 fr. les 100 kilog. 

 à Paris. — A Arras, on vend à l'hectolitre : (fillette, 24 fr. 50 à 26 fr. 25; colza, 

 13 fr. 75 à 15 fr. ; lin. 17 fr. 50 à 18 fr. 50; camelines, 8 à 10 fr. ; à Caen, colza; 



10 à 14 fr. — En Russie, la graine de lin vaut 16 fr. 76 les 100 kilog. à Saint- 

 Pétersbourg et 19 fr. 10 à 19 fr. 25 à Rostow-sur-le-Don ; la graine de navette, 

 5 fr. 48 à 6 fr. 54. A Riga on cotf' : 17 fr. 72 à 19fr. 58 suivant provenance pour 

 la graine de lin, 12 fr. 45 à 12 fr. 95 pour celle de navette; 15 fr. 39 à 19 fr. 90. 



Vil. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La tendance des affaires est plus calme, comme nous le disions il y a 

 huit jours. Dans le Midi cependant les vins blancs sont recherchés; aux environs 

 de Bézicrs on vend des vins rosés de 13 à 15 fr. l'hectolitre; dans le Gard, les 

 Aramons blancs valent de 16 à 18 fr. et les piquepouh, titrant 10 à 11 degrés, 

 23 à 24 fr. Les vins rouges conservent leurs prix, malgré le calme actuel, qui 

 durera moins longtemps qu'on ne Je craignait, d'après tous les indices. Les vins 

 mousseux dans le Bordelais donnent encore lieu à d'assez nombreux achats, mais 

 dont la majorité est de peu d'importance. L'affluence est considérable en ce 

 moment sur les marchés de l'Armagnac; mais celte animation se résout seulement 

 en pourparlers, le commerce résistant aux prétentions des propriétaires; les prix 

 sont fermement tenus à 5 fr. le degré par 228 litres pour les vins de 1894, et 

 5 fr. 50 pour ceux de 1893. En Bourgogne, on cote les vins comme suit : Gamays 

 ordinaires, 90 à 105 fr. la pièce de 228 litres; de choix, 105 à 120 fr. ; arrière- 

 côtes, 75 à 85 fr. ; plaine, 65 à 75 fr. Les vins de Sologne sont cotés à Romo- 

 rantin : rouge ordinaire, 40 à 45 fr. la pièce: supérieur, 50 à 65 fr. ; vins de 

 gros noir, 60 à 65 fr. ; blanc ordinaire, 45 à 50 -fr. ; supérieur, 50 à 60 fr. ; — à 

 Saumur, on vend les vins d'Anjou : blancs communs, 40 à 50 fr. la pièce de 225 

 à 230 litres; de choix, 60 à 65 fr. ; nouveaux, 75 à 85 fr. ; rougets, 30 à 42 fr. ; 

 rouges, 40 à 70 fr. — Ou voit quelques arrivages de vins exotiques dans nos ports. 



Spirilueux. — La tendance reste lourde à la Bourse de Paris; on cotait le 



11 décembre : trois-six Nord disponible et courant du mois, 34 fr. 50 l'hectolitre; 

 livrable, 34 fr. 50 à 35 fr. — A faille, l'alcool de betterave vaut 32 fr. 75. Les 

 ])rix sont sans changements sur les marchés du Midi: à Bordeaux, le trois-six-fin 

 Nord est à 39 fr. ; à Montpellier, 39 à 40 fr. ; à Cette, 39 fr. — Dans l'ile de Ré, 

 les eaux-de'vie de 1893 à 60 degrés se vendent 180 à 185 fr. l'hectolitre; celles 

 de 1894 190 fr, ; à La Rochelle, les 1894 sont cotés 210 fr., à Aigrefeuille et 

 Surgères, 130 à 135 fr. 



Pommes à cidre. — A Rouen, on a vendu 5 fr. 20 à 5 fr. 80 l'hectolitre, y 

 compris 1 fr. 26 de droits. 



VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fccub's — Houblons. 



Sucres. — La baisse continue. A la Bourse de Paris, on cote : sucres roux 

 88 degrés, 24 fr. 50 à 25 IV. les 100 kilog. ; blancs n" 3 disponible et courant du 

 mois, 25 fr. 50 à 25 fr. 75; livrable, 25 fr. 75 à 27 fr. — Les raffinés, en légère 

 baisse également, valent 98 fr. 50 k 90 fr. les 100 kilog. pour la consommation. 

 A Valcncicnncs,le dernier marché était assez animé; la iabricalinn se termine, 

 et l'on voyait de nombreux fabricants; il a été traités quelques affaires aux prix 

 de 23 fr. 75 à 24 fr. 25 les 100 kilog. — A Lille, le sucre roux disponible est 

 coté 24 fr; le raffiné, 104 fr. 50. 



^ Fécules. — Transactions toujours nulles et prix faibles, surtout depuis 

 rajourncment par la Chambre du projet de lui sur b^s amid.-)ns entrant en glu- 

 coseric. — A Compiègne, la fécule tyj)e de l'Oise reste à 23 fr. les lUU kilog.; à 

 Epinal, celle des Vosges est cotée 24 fr. 50. 



Houblons. — Cours toujours fermes sor les marcliés européens. A Alost, la 

 situation s'améliore; au marché du 8 déceniltre, on a payé les liouhlons disponi- 

 bles 44 fr. à 47 fr. 50 les 50 kilog. : on livrable on trouve jireneurs à 55 fr. — A 

 PopiM-inghe on paie couramment 48 à 50 fr. 



