CHRONIQUE AGRICOLE (29 DÉCEMBRE 1894). 100 7 



tait, en effet, le meilleur accueil, comme on en jugera par l'extrait 

 suivant : 



« Lorsqu'il y a sept ans los Sociétés d'agriculture se sont syndiquées, sous le 

 nom « d'Union des Associations agricoles du Sud-Est », elles ont tout d'abord 

 arrêté un programme visant trois buts principaux : 



« 1" Protection de nos produits par des droits de douane ; 



« 2" Guerre à toutes les boissons artificielles usurpant le nom de vin ; 



« 3° Ouverture du marché intérieur à nos vins naturels. 



« Satisfaction nous ayant été donnée sur le premier poirît, nous avons toujours 

 marché, tête baissée, à If», conquête des deux autres, sans nous inquiéter de savoir 

 si nous laissions quelque peu de laine aux buissons de la route. C'est ainsi que 

 l'Union du Sud-Est, sachant que les piquettes prenaient l'rauduleusement le nom 

 de vin avant d'arriver au consommateur, a fait campagne en faveur des comptes 

 distincts quelle a obtenus. Il était facile de prévoir que lorsque nous ne pourrions 



S lus vendre nos piquettes au commerce, qui les faisait boire comme vins, le prix 

 e cet important sous-produit en serait sérieusement atteint. 



« Les piquettes que nous vendions autrefois de 1 fr. 50 à 2 fr. le degré, sont 

 tombées à fr. 50 ie degré. Nous avons subi cette perte sensible pour rester 

 fidèles à notre programme. Nous avons fait à ce même programme des sacrifices 

 plus sérieux. En 1890, l'Union du Sud-Est avait mis à l'étude un projet de loi 

 sur la réforme de l'impôt des boissons. Ce projet de loi a été voté à la session du 

 16 novembre 1890, à Avignon; et comme il faut rendre à César ce qui appartient 

 à César, nous pouvons dire que le projet voté était l'œuvre d'un de nos plus dis- 

 tingués collègues et d'un de nos meilleurs amis, qui se préparait à devenir légis- 

 lateur en faisant des projets de loi. J'ai nommé M. le D' Cot. 



« Ce projet de loi n'était autre que le projet présenté l'année suivante par 

 M. Rouvier et c[ui, ballotté depuis d'année en année, subit aujourd'hui sa qua- 

 trième incarnation dans le projet déposé par M. Poincaré. Il supprimait les droits 

 de consommation et de détail, ne laissant subsister qu'un droit de circulation qu'il 

 portait, en l'unifiant, à 2 fr. par hectolitre. Or^ comme la région du Sud-Est est 

 actuellement dans la zone oi^i le droit de circulation n'est que de 1 franc, c'était 

 demander pour notre zone une augmentation de 100 pour 100 de ce droit. 



« Le même projet consentait encore un ;iutre sacrifice en demandant le retrait 

 du privilège des bouilleurs de cru, privilège créé primitivement en faveur du 

 Midi, et qui depuis a fait tache d'huile sur toute la France. Je sais que je touche 

 à une question brillante, je ne m'y attarderai pas ; mais nous pouvons bien dire 

 qui' cette question restera l'éternelle pierre d'achoppement de tous les projets de 

 loi sur la réforme de l'impôt des boissons. Tous les projets demandent à l'alcool 

 une notable partie des taxes de remplacement dont le retrait du privilège pourrai! 

 seul assurer la rentrée. 



« Quelque persuadés que nous soyons de cette vérité, nous avons, je serais 

 presque tenté de le dire, la faiblesse, tout au moins l'extrême modération, de ne 

 pas demander, pour le moment, l'abolition de ce privilège; nous demandons 

 seulement f[u'on nous sorte de l'alternative où nous sommes de garder nos trois- 

 six ou de les vendre en contrebande. 



« Si j'ai cru, messieui-s, devoir insister sur les sacrifices que le Midi a faits 

 dans la poursuite de son programme, c'est qu'il me paraît nécessaire de réagir 

 contre une légende qui tendrait à représenter le Midi comme intransigeant dans 

 ses revendications, comme ne travaillant (jne pour lui et pour l'écoulement de 

 ses produits. Tous les producteurs de vins communs ont un intérêt identique, cl 

 ne peuvent avoir d'autre progamme mio le nôtre. Que chaque contrée vilicole 

 fasse un examen de conscience et établisse le bilan des sacrifices qu'elle est prête 

 à faire ]>our arrivera une entente commune, alors seulement nous pourrons o])6- 

 rcr cette union féconde à laquelle je bois et qui nous permettra d'arriver au but 

 que nous poursuivons tous : l'émancipation du vin. » 



l.'accofd entre tontes les reliions viticolcs est al)S()iumcnt indispen- 

 sable, coinine M. I^Uf^ol le faisait j)arraileineiil()ljserver ; sans cetaccitrd, 

 il sera impossible de réaliser des reformes véritablement sérieuses et 

 dunildes. Hemiv Sagmer. 



