PLANTES INDUSTRIELLES A L'EXPOSITION D'ANVERS. 1011 



cité. En 1868, nous dit M. Heine, on put la récolter dès le 30 juin. Elle 

 possède la qualité non moins précieuse de pouvoir germer dès le mois 

 d'août suivant la moisson ; l'ecorce du grain est très fine, l'amande 

 très farineuse, et le grain convient parfaitement pour la préparation 

 des malts, principalement des malts de distillerie. Xous pensons qu'il 

 y aurait intérêt à tenter, au moins dans nos champs d'essais, la cul- 

 ture de cette variété; si elle répondait aux indications de M. Heine, 

 son introduction en France rendrait les plus grands services aux 

 industries de la brasserie et de la distillerie. 



Bien que la culture des orges de brasserie, fortement recommandée 

 par les agronomes de l'Etat et encouragée par l'organisation de 

 champs d'essais et de concours spéciaux, ait pris dans les dernières 

 années un certain développement en Belgique, elle n'occupe cepen- 

 dant qu'une place très restreinte dans les assolements de ce pays. 



Parmi les orges d'hiver les plus répandues figurent : l'orge carrée 

 iV hiver {escourgeon dliiver^ sucreon à six rangs d hiver) heaucouj) i)\us 

 tardive que notre escourgeon de Beauce, ïorge commune dliiver à six 

 rangs, Vorge d'hiver à deux rangs, l'orge carrée de Suède, variété très 

 hâtive et très productive, etc. Toutes ces variétés très rustiques four- 

 nissent des grains assez estimés par la brasserie, mais on leur préfère 

 généralement les variétés de printemps. 



Parmi ces dernières, Vorge Chevalier tend de plus en plus à rem- 

 placer Vorge commune du printemps, et, surtout, Vorge nue à deux rangs, 

 ou grosse orge nup, et Vorge carrée nus^ que bon nombre de brasseurs 

 repoussent actuellement. L'éloge de la variété Chevalier n'est plus à 

 faire; la grande valeur de cette orge, si précieuse pour la brasserie, 

 a été mise en relief par de nombreuses expériences entreprises sur 

 tout le territoire de la Belgique. 



A côté vient se placer immédiatemeut VOrge Golden Melon à deux 

 rangs, de (iolhland. Son grain très beau et de qualité supérieure, son 

 épi très long et très fourni, sa paille de hauteur moyenne et très résis- 

 tante à la verse, et sa grande rusticité, la recommandent spécialement 

 pour la production des orges de brasserie. 



Plantes l\dustrieli,es i'Iiopre'ment dites. — Plantes oléifères. — Le 

 concours de ces plantes : colza, pavot, œillette, etc., n'avait réuni que 

 3 concurrents. Le premier prix a été décerné à M. f.acroix, de West- 

 malle (lîelgique). 



La culture de ces plantes a perdu beaucoup de son importance, et 

 elle tend de plus en plus à disparaître du sol belge, par le fait de cir- 

 constances économiques analogues à celles qui. depuis une vingtaine 

 d'années, en ont entraîné la réduction (hinsle nord de la France où elle 

 fut autrefois si prospère. 



Houblon. — Le concours des houblons a dû être dédoublé par suite 

 du nombre très élevé des (concurrents .25). Les échantillons devaient 

 atteindre le {)oids minimum de lU ivilog. 



Les premiers prix ont été obtenus par M. Verrijcken, à Assciie, et 

 par la Commission d'études pour la culture et le commerce du hou- 

 blon, à Alosl. Le Comice agrictolc d'Assclic et des cnlli\ateurs de cette 

 localité se sont partagé les autres jirix. 



jNous avons trouvé des différences considérables dans la (|ualité îles 



