LES LEGUMES DE GRANDE CULTURE. 1017 



2 kilog. environ. Le salsifis doit être nécessairement arraché à la fin de la première 

 année, sans quoi il monterait à graine et serait perdu. Le scorsonère peut rester 

 deux ans en terre et fleurir sans perdre trop de ses qualités culinaires. 



En terminant cette longue revue, je tiens à insister très nettement sur ce point 

 que mon intention n'est nullement de conseiller au cultivateur d'adopter ni même 

 d'essayer toutes les cultures dont il vient d'être question. Si tous les agriculteurs 

 se mettaient à produire des légumes, les maraîchers n'auraient qu'à déserter leur 

 métier et ce serait grand dommage, car la division du travail est généralement à 

 la base de tout progrès sérieux. Je tiens à dire que j'ai voulu donner des indica- 

 tions et non des conseils. Aujourd'hui, plus que jamais, il faut s'attacher à faire 

 ce qu'on fait bien et ce que les circonstances permettent de faire avec profit. Or, 

 il est peu d'exploitations dans lesquelles les conditions de sol, de climat, de 

 proximité ou d'éloignement d'un marché ne donnent justement l'occasion de 

 Faire, avec profit, quelque entreprise de culture potagère. Ce genre de culture peut 

 être, par rapport aux autres, à peu près ce qiie l'élevage de la volaille est aux 

 autres spéculations animales, un accessoire, moins important assurément, mais 

 non négligeable et parfois très profitable des branches plus importantes de 

 production, A ce titre, les cultures potagères se recommandent à l'attention du 

 cultivateur et aussi parce qu'elles sont une excellente école pour former les ouvriers. 



Le jardinage est, on l'a dit souvent, de l'agriculture à la plus haute puissance, 

 et c'est un bon modèle pour la tenue des grandes cultures que d'avoir sous les 

 yeux quelques parcelles travaillées et fumées au maximum et payant largement, 

 parleurs produits, les dépenses qu'elles ont occasionnées. C'est une école d'agri- 

 culture perfectionnée, d'agriculture à grand travail et à grands rendements. 



H. DE Vilmorin. 



LE CAOUTCHOUC AU CONGO FRANÇAIS' 



On sait que le caoutchouc exporté actuellement du Congo, est 

 fourni par diverses grandes lianes {Landolphia) de la famille des Apocy- 

 nées, qui croissent dans les forêts en s'accrochant aux arbres. On sait 

 peut-être moins de quelle façon se récolte ce caoutchouc. Je vais 

 essayer de le dire en quelques lignes. 



Les indigènes de l'intérieur auxquels on a fait connaître la valeur 

 de ce produit, il y a de cela déjà plus d'une trentaine d'années, s'en 

 vont par bandes, la saison sèclie venue, dans les endroits où les lianes 

 sont nombreuses, installent un campement provisoire et se mettent 

 au travail. Les lianes sont coupées au rez du sol, divisées en plusieurs 

 tronçons et étendues sur de petites fourches en bois hautes de '20 à 

 30 centimètres. Ils pratiquent ensuite des incisions qui laissent échap- 

 per le latex, lequel s'écoule et tombe goutte à goutte sur de grandes 

 feuilles placées sur le sol pour le recevoir. Le plus souvent ce latex se 

 coagule seul à l'air, d'autres fois pour hâter sa coagulation les indi- 

 gènes se servent d'urine, ce qui ne contribue pas peu à donner au 

 caoutchouc une odeur désagréable, ou bien de leau salée; ce dernier 

 moyen est couramment employé. Dans les régions où les citronniers 

 sont communs, on utilise le jus de citron. 



Ce n'est certes pas ce qu'on aj)pelle une exploih-ition raisonnée et 

 on peut se demander combien de temps encore les lianes pourront 

 résister avec ce mode de récolte. Il n'y en aurait plus depuis long- 

 temps déjà si la pénétration vers l'intérieur avait été plus rapide et si 

 elles ne se reprodiiisaientavec une très grande facilité. On sait (jue les 



1. C.oAlo «'Inde lions est cominuniqiiéo pirM. Jean Ilyliowski, |)rofesseur ilo nilhires «•«il<ini;iles à 

 l'Iiisliliit iialioiiitl airriiiiiiiiiii|iic. M. Cli. (llialot, apivs avoir n-nipli dans la mission (>ii Afriiino ron- 

 tralc ilont fui ih.ii;ro M. |i\li(i\vski 1rs t'omlions de |iiV'|)aialfnr d'Iiisloiro nalnrcllc. osl arluolli?- 

 nii'iil clircclciiiilii j.'inlin dCss.iis de l,iliri'\ ille 



