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LA SEMAINE METEOROLOGIQUE 



indiqué de ne pas sortir les brebis sur les pâtu- 

 rages couverts de givre ou de neige. — (G. M.). 



— C. A. M. 35 (Paris). — Nous ne connaissons 

 pas le produit qui vous est proposé, mais il 

 .s'agit vraisemblablonicnl du fourrage séché et 

 pulvérisé, plutôt que de la farine de graines de 

 trèfli'. La valeur alimentaire étant fort diffé- 

 rente dans l'un et l'autre cas^ nous ne pourrions 

 nous prononcer qu'après avoir étudié un échan- 

 tillon du produit. ^ (P. D.). 



— M. L. M. (Yonne). — Pour un dortoir 

 d'ouvriers célibataires, il faut compter, par 

 lit. vme surface de 2 mètres sur 3 mètres ; vouis 

 pouvez donc, dans le local indiqué, ayant 3 m. 20 

 sur 5 m. 85, placer trois lits le long du mur du 

 côté de l'écurie. Les din»ensions précédentes ne 

 s'appliquent qu'à im dortoir, étant donné que les 

 ouvriers disposent d'un loc,il spécial chauffé, 

 pour y prendre leurs repas et passer les veillées 

 d'hiver. 



Le dessous des planches-étagères à bagages, 

 placées le long du mur en briqiies, à i m. 80 

 environ du sol. servira à susptendre les vêtements. 



Pour augmenter l'éclairage, il suffira de des- 

 cendre le dessous des fenêtres en démolissant 

 la maçonnerie, afin d'avoir des baies d'au moins 

 I m. 5o de hauteur ; leur appui sera alors à 

 I m. 20 du sol. Avec ces deux fenêtres, la porte 

 peut être pleine, n'ayant pas besoin de concou 

 rir à l'éclairage du dortoir. — (M. R.). 



— N° 7220 (Hte-Vienne). — Pour l'amélioration 

 de vos prairies im phosphatage important est 



en effet à conseiller, soit avec des scories de 



déphosphoration. soit avec des phosphates natu- 

 rels finements moulus (^craies phosphatées). Ces 

 eoigrais provoqueront la transformation des ma- 

 tières organiques azotées en excès ; ils seront 

 épandus, puis enterrés légèrement par un her- 

 sage. Cette opération se fait avec une herse plus 

 ou moins puissante, cela dépend évidemment de 

 la consistance du terrain et de l'importance du 

 feutrage qui le recouvre (débris de tige*, de ra- 

 cines, etc.). — (M. S.). 



— N" 7609 (Calvados). — Pour empêcher le 

 cidre pur laissé pendant trois mois dans un 

 tonneau entamé, de surir ou de s'altérer, on peut 

 recourir aux deux procédés suivants aussi simples 

 que pratiques. 



1° On entretient une fermentation lente dans le 

 cidre en lui ajoutant tous les mois, par hectolitre, 

 ;'00 grammes de sucre à Tétat de sirop. La fer- 

 mentation, qui prend naissance, dégage de l'acide 

 carbonique, lequel l'orme au-dessus de la bois- 

 son une atmosphère d'où l'air est chassé ou, tout 

 au moins, très raréfié. Il en résulte que, si l'acide 

 carbonique est assez abondant, le cidrç est à 

 l'abri du durcissement pendant im laps de temps 

 assez long. 



2° On verse à la surface du cidre de l'huile 

 d'olives' peu fruitée, ou de l'huile de coton, ou 

 mieux encore de l'huile de vaseline neutre, sans 

 odeur et sans goût, en quantité suffisante pour 

 y former une couche de 2 à 3 millimètres. On 

 estime qu'il faut entre un litre et un litre et 

 demi, environ, par mètre carré de surface. — 

 (A. T.). 



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Semaine du 1" au 'janvier 1922 {OBSERVATOIRE BU PARC SAINT-MAUR] 



