L'ALIMENTATION DES PONDEUSES 



57 



de revient moins élevé, sont liéquenimenl 

 offerts à la consommation par les intermé- 

 diaires sous les noms de Bordeaux et de nos 

 diverses appellations d'origine. 



J'insiste vivement auprès des Syndicats 

 de la Gironde pour qu'ils ne cèdent pas aux 

 sollicitations dont ils sont l'objet de la part 

 des groupements étrangers à notre région 

 qui essaient de les enrôler dans leurs rangs, 

 et je les engage instamment à s'affllier à la 

 Fédération des Associations agricoles dfe la 

 Région de Bordeaux, qui comprend déjà la 

 presque totalité des Comices et Syndicats 

 du département et qui vient de fonder, de 

 concert avec la Fédération du Commerce des 

 vins, l'Union dont il a été parié ci-diessus. 



En terminant, il convient de noter que 

 dans les derniers mois de l'exercice 1920- 

 1921, il est sorti des chais des récoltants 

 dans la Gironde, une très grande quantité 

 de vins. Aussi, les stocks à la propriété aux 

 vendanges dernières étaient-ils réduits à 

 1 179 000 hectolitres, alors que les existen- 

 ces totales déclarées en 1920 atteignaient 

 6 millions d'hectolitres. En 1921, les exis- 

 tences totales sont inférieures à 5 millions 

 d'hectolitres, laissant prévoir des disponi: 

 bilités d'environ 3 millions d'hectolitres seu- 

 lement pour la consommation taxée. Aussi 

 le relèvement des cours actuellement prati- 

 qués paraît-il probable. 



Octave Audebert. 



L'ALIMENTATION DES PONDEUSES 



Quelque étrange que cela puisse paraître, 

 l'alimentation des pondeuses, principaJernenl 

 pendant l'hiver, est intimement liée à leur 

 logement. 



So'us les dlimats froids, en effet, on a re- 

 marqué que l'un des facteurs de la ponte 

 était l'exercice pris par les pondeuses. Par 

 ailleurs, les pondeuses qui ne craignent pas 

 le froid redoutent beaucoup l'humidité, aux 

 pattes surtout. 



C'est l'une des raisons qui ont amené les 

 Anglais à préconiser le système inlensij, 

 c'est-à-dire l'internement absolu des pon- 

 deuses pendant l'hiver au moins. 



Notons d'abord que ce système intensif, 

 avec des soins hygiéniques et une surveil- 

 lance appropriée, est suivi avec autant de 

 profit en climat chaud. M. Edward Insley, à 

 ■Covina (.Californie), possède une installation 

 de ce genre, destinée en principe à fournir 

 d'engrais un verger (500 poules pour fumer 

 5 acres), dans lequel les oiseaux sont tou- 

 jours confinés alors qu'il semblerait facile 

 de les laisser courir sous les pommiers. 



Les poules se trouvant renfermées dans un 

 petit espace, il est nécessaire de les provo- 

 quer à l'exercice. On a imaginé différents 

 moyens, mais le plus simple est celui qui 

 consiste à les faire gratter dans une litière 

 épaisse de 10 centimètres au moins. 



La distribution de grains a lieu le matin, 

 afin que les poules ne soient pas amenées à 

 se gaver gloutonnement de pâtée et à rester 

 immobiles. Il leur faut donc un milieu très 

 éclairé, pour découvrir les grains dans la 

 paille, U leur faut aussi de l'air. 



Les deux photographies ci-joLntes (fig. 10 

 et 11) montrent un poulailler très bien com- 



pris et dont les principes sont ceux de tous les 

 poulaillers anglais, canadiens ou américains. 



La lumière arrive par des châssis vitrés, 

 placés dans ce cas particulier, assez bas, près 

 de la litière ; en haut, des baies qui peuvent 

 être fermées, grâce à des châssis tendus de 

 calicot imperméabilisé, les jours de grands 

 froids ou de pluie battante. 



Ce qu'il faut particulièrement remarquer, 

 c'est l'abondance de luniière, d'aération, de 

 litière, les deux abreuvoirs surélevés afin que 

 l'eau ne soit pas souillée par les projections 

 de paille, au milieu, un coffre à grains clos, 

 à l'extrême droite, un distributeur de gra- 

 vier ou de mash sec (sons, recoupes). 



Ces données générales posées, noois pou- 

 vons aborder l'alimentation des pondeuses. 



En pratique, trois repas par jour : le 

 matin, aussitôt que possible, à midi, le soir, 

 le plus tard possible. 



Le matin : le grain, ou une partie du 

 grain. La ration ne doit pas dépasser 60 

 grammes par tête et par jour. Tous les grains 

 de céréales sont engraissants, c'est une nour- 

 riture mal équilibrée en ce qui concerne là 

 matière azotée nécessaire à la production 

 maxima de l'œuf. Une poule qui s'engraisse 

 pond de moins en moins et devient sujette à 

 des affections de l'oviducte. Il faut donc com- 

 pléter la ration par des matières plus azotées. 



On peut alterner les grains distribués, avoi- 

 ne, blé, sarrasin. L'orge, trop engraissant, est 

 un des grains à exdure de la nourriture des 

 pondeuses. L'avoine noire est certainement le 

 grain le meilleur. 



Ces grains doivent être enfouis dans la li- 

 tière pour provoquer les poules à l'exercice. 

 On peut les enfouir le soir, quand les poules 



