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REVIE COMMERCIALE 



Marché du lundi 30 janvier 



Enlri^es directes 

 aux abattoirs 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veati.'i 



Moutons.. 

 Porcs 



Amcn<^s 



l^les 

 3 531 

 1 1(>6 

 408 

 1 876 

 Itj 786 

 5 PIO 



La Vill. 

 létes 



196 



1 298 

 1 738 

 1 567 



Vaug. 

 tètes 



345 



398 

 1 282 

 1 814 



R(''6erves 

 'La"vîîrr'"vâûg. 



561 



415 

 1 910 



1 120 



382 



112.^ 



1 2209 



3109 



Prix ma xima <ju bilog ranime 



Au poids uoi Au poids vif 



l'" quai. 2'' quai. 3° quai. Prix exlrùraes 



Bœufs 



Vaches . . . 

 Taureaux. 

 Veaux . . . . 

 Moulons . . 

 Porcs 



5.40 

 5.40 

 4.30 

 9.10 

 9.30 

 5.42 



4.60 

 4 30 

 4. OU 

 7.80 

 7.80 

 5.14 



3 90 

 3.50 

 3.70 

 5.30 



6,80 

 4.85 



1.05 à 3 60 

 1 05 à 3.60 

 1.05 2.70 



1.75 

 2 40 

 2.40 



6 00 

 4.70 

 4.00 



Dans le? dèpnriemenis. on cote 



Bordeaux, par kilo{,'iaiiimc pouls \if : bo-ufs. 

 i,8o à 3,io ; vaches, i à 2 fr. ; par kilogramme 

 net : veaux, 7 à 8,5o ; moutons, 5,5o à 7 fr. 5o. 



Dijon, par kilogramme poids vif : veaux. 4,4o 

 à 5 fr. ; porcs, 8,90 à /|,io : par kilogr. net : 

 moulons, 4.75 à 7.50. 



Lille, par kilogramme poids net : bœufs, 4 à 

 5,5o ; veaux. 6,75 à 11 fr. ; moulons. 6 à 7,60 ; 

 porcs, 4,70 à 6 francs. 



Lyon-Vaise, par kilogniinme poids vif : bœufs. 

 2,30 à 3,3o ; veaux. 4.IJo à Ô.70 ; porcs. 3..^o à 

 3,So : par kilogr. net : moulons. 7 à 9 fr. 



Marseille, par kilogramme poids net : bœufs. 

 3,75 à 4,75 : vaches, 3,75 à 4,5o : moutons, 6,80 

 à 7,10 ; j)ar kilogr. vif : porcs. 3,75 à 4 fr. 



Nancy, par kilogramme poids net : bœufs. 3 à 

 6 fr. ; moulons, 7,00 à S,5o ; par kilogr. vif : 

 veaux, 4,5o à 5.5o ; porcs. 4 à 4,3o. 



Nantes, par kilogramme poids vif : bœufs et 

 va< hes, a,3o à 2,60 ; veaux. 4-25 à 4,75 : mon- 

 tons, 3,5o à 4,5o. 



Animaux de travail et Bétail d'élevage. — A la 

 Foire de Louhans, ou a vendu : bœufs de trail. de 

 2.000 à 3.000 fr. la paire ; vaches laitières, de 

 i.ooo à 1.800 fr. la pièce ; vaches au veau, i.ooo 

 à 2.000 fr. ; taureaux, 5oo à 900 fr. la pièce ; 

 génisses, 800 à 1.300 fr. ; veaux. 220 à 24o fr. ; 

 porcs gras, de iS5 à 196 fr. les 5o kilogr. ; nour- 

 rains, de i3o à 175 fr. la pièce ; laitons, de fin à 

 I20 fr. la pièce. 



Voici les prix pratiqués à la Foire de Chnrolles : 

 bœufs de trait, 2.000 à 3.5oo fr. la paire ; tau- 

 reaux, 55o à 900 fr. pièce ; vaches laitières, 900 

 à i.5oo fr. ; génisses, i.ooo à 1.600 fr. ; vaches au 

 veau, 800 à 1.800 fr. ; truies pleines, 5oo à 

 760 francs : nourralns, i3o à 175 fr. : cochons 

 de lait, 60 à ii5 franco. 



Vins. — Les affaires ont repris plus d"aoli\ili' 

 et l^s cours accusent une nouvelle hausse de à 

 4 francs par hectolitre, sur les marchés du Midi. 



On vend à l'hectolitre les vins ro>u,ges : 62 à 93 

 francs à Montpellier. 65 à 90 fr. à Narbonne, 63 

 à 100 fr. à Nîmes. 64 à 90 fr. à Béziers. 06 à 

 95 fr. à Carcassonne. Les vins blancs valent, au 

 degré-hectolitre : 10 fr. à Montpellier. 9.25 à 

 9, "^5 à Nîmes. A Marseille, on vend, ,tu tlegré-liee- 



vins roses. 9 a 

 les vins rouges 

 92 à 110 fr.; 



tolitre : vins rouges, 8,75 à 9,35 

 9.5o ; \ins blancs, 10 francs. 



Dans l'Indre-et-Loire, on paie 

 de 100 fr. à io5 fr. l'hectolitre. 



A Alger, on vend les vins rouges 

 les blancs, 90 à i25 francs. 



A Tunis, on cote au degré-hectolitre : vins 

 rouges, 8 à 8,25 : vins blancs, 9 à 9.26 : vins 

 rosés. 8 à 8,70. 



Sucres. — A la Bourse de Commerce de Paris, 

 le sucre blanc n° 3 est coté i56 fr. les 100 kilogr., 

 en hausse de i fr. sur les prix pratiqués la semaine 

 dernière. 



Graines fourragères. — La demande s'accentue 

 sur la plupart des sortes et les prix sont fermes 

 sur le trèfle violel. On cote aux 100 kilogr. départ: 



Trèfle violet de 5oo à 600 fr. ; luzerne de 35o 

 à 55o fr. ; minette de i5o à 330 fr. : sainfoin à 

 3 coupes vieux de i85 à igS fr. ; nouveau de 

 2o5 à 225 fr. ; sainfoin à une coupe vieux de i4o 

 à 160 fr. ; nouveau de 160 à 180 fr. Anthyllide 

 de 3oo à 4oo fr. ; trèfle blanc de So<-i à i.ooo fr. ; 

 Irèflc hybride de 600 à 700 fr. 



Tourteaux. — A Marseille, on vend aux 100 

 kilogr. : Tourteaux alimentaires en plaques, dis- 

 ponibles : arachide Rufisque extra blanc, 66, 5o ; 

 blanc. 58 fr. ; blanc, courant. 5o.5o ; Coroman- 

 jaune 58 fr. 5o ; coprah demi-Cochin. 70 fr. ; 

 Ceylan, 65 fr. ; demi-blane, 61 fr. 5n ; courant, 

 67 fr. nu ; palmiste 55 fr. logé. 



Huiles d'olives. — Dans les Bouches-du-Rhône, 

 à Châteaurenard, les prix des huiles d'olives sont 

 soutenus, la première qualité bien fruitée se cote 

 de 54 à 55 fr. ; la s"" 5n à 53 fr. : la .3" 45 fr. les 

 10 litres. 



Fécules. — A Epinal. la fécule i''* des Vosges, 

 disponible, est cotée de i65 à 170 fr. les 100 ki- 

 logr. gares des féculeries. 



Pommes de terre. — A l'exception de la Sau- 

 cisse dont les cours sont en légère hausse, prix 

 stationnaires. Aux 100 kilogr. par vagon départ, 

 on paie : Saucisse rouge. 66 à 74 fr. : Ronde 

 jaune 4o à 48 fr. : Chardon 36 à 38 fr. : FIcmck, 

 48 à 5o fr. : Institut de Beauvais. 4o à 45 fr. ; 

 Géante bleue. 00 à 3i fr. : Magnum bonum. 89 

 a 42 francs. 



Noix et Cerneaux. — Les noix sont 1res rares 

 et valent 3oo fr. les 100 kilogr. à Moulins. 



On cote, à Poitiers, les noix 35o fr.. et les cer- 

 neaux huilerie 3oo fr. les 100 kilogr. 



Ecorces. — On cote aux 100 kilogr. : Ecorce 

 de chêne en bottes (taillis), pom-centage de tan- 

 nin 10/12 00. iSo à 300 fr. ; (surtaillis), 10/12, 

 i4o fr. : pur taillis (moulue), io/i3. 25o à 280 

 fr. ; taillis et surlaillis (moulue), 10/12. 220 fr. ; 

 de chêne vert, moulue. 17/20. 25o fr. 



Miels et Cires. — Le marché est toujours calme, 

 on ne signale aucun changement dans les cours. 



On cote à Paris, les miels surfins de table : Gà- 

 tinais, 4oo fr. les 100 kilogr. : Landes. 3oo fr. ; 

 miel de Bretagne, dernier cours pratiqué. 335 fr. 

 les 100 kilogr. 



On cote aux 100 kilogr. les cires suivant qua- 

 lité. 55o à 600 francs. 



B. DlBWD. 



Imp. A DWV el FIL? \îné. 53. r. Madame, Paris 

 Le Gfrnnl : P. Dws. 



