CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Les expositions agricoles au Grand-Palais à Paris. — Projit de loi tendant à autoriser les préfets à 

 taxer la viande, le pain, les farines et les sons. — Extraits de l'exposé des motifs. — Maintien du 

 pouvoir des maires. — Vœu de la Société d'agriculture de la Gironde. — Les négociations entre les 

 cultivateurs de bettera>es et les fabricants de sucre. — Intervention du ministre de l'Agriculture. — 

 Compromis adopté. — Etudes de M. Saillard sur les richesses en sucre de betteraves sauvages. — 

 Commission chargée de fixer le prix de l'alcool de betteiave produit en 1922-1923. — Primes à la 

 culture du chanvre et du lin en 1921. — Sfervice de la main-d'œuvre agricole. — Les Caisses de 

 crédit agricole mutuel et le registre du commerce. La récolte des céréales aux Etats-Unis. — 

 Création d'une Commission d'exportation des vins de France. — Les sorties de vins des caves des 

 récoltants du i"'' octobre au 3i janvier. — Dégustation de vins d'hybrides à Nîmes. — Résolu- 

 tion de la Commission d'.Agriculture de la Chambre des Députés sur l'exporlalion des denrées 

 agricoles. — Programme du Congrès pour l'aménagement des cours d'eau du Sud-Ouest à Bor- 

 deaux. — Décorations dans l'ordre du Mérite agricole. — Concours pour le recrutement de prépa- 

 rateurs à l'Institut des recherches agronomiques. — Ecole d'.\griculture de Crézancy. — Les 

 prix d'ensemble au récent concours de Moulins. — Echelles à poissons sur l'Authie. 



Les expositioas au Grand-Palais. 



La deuxième série des expo-itioiis agricoles 

 ouvertes au Grand-Palais des Champs-Ely- 

 sées, à Paris, a débuté le 17 février, ptour être 

 close le 23. Plus variée que la précédente, 

 elle a présenté le même intérêt, car elle a 

 montré les heureu.x résultats que peuvent 

 donner les initiatives bien conduites. 



La partie principale en a été l'exposition 

 internationale d'animaux de basse-cour, or- 

 ganisée par la Société centrale d'Aviculture. 

 Le nombre des lots qu'elle a réunis a été le 

 plus élevé qui ait été enregistré jusqu'ici ; il 

 a atteint le double des lots présentés dans la 

 précédente exposition. Une grande émulation 

 règne aujourd'hui en ^^ue de relever la pro- 

 duction des basses-cours, surtout en ce qui 

 concerne les œufs. Nul doute que cette expo- 

 sition marquera sa place dans ces progrès. 



Le Herd-booJi. de la race Normande et celui 

 de la race Charolaise, avaient envoyé quel- 

 ques-uns de leurs plus beaux types. 



A côté, l'exposition de beurres et de fro- 

 mages, dirigée par la Société d'encourage- 

 ment à l'Industrie laitière, attirait l'attentioii. 

 Plus modestes étaient une exposition des pro- 

 duits de l'Apiculture et une foire au miel. 



Brillante, par contre, était rexjjosition des 

 produits de la Côte d'Azur et de l'Afrique du 

 NoTdi (Tunisie, Algérie et Maroc) réunis avec 

 une souveraine élégance par la Compagnie 

 des Chemins de fer P.-L.-M. Les fleurs, les 

 fruits, les légumes de primeur y rivalisaient 

 d'éclat et leur agencement a conquis tous les 

 suffrages . 



Pain et viande. 



Le ministre de l'Agriculture et le ministre 

 de l'Intérieur ont présenté à la Chambre 

 des Députés, dans la séance du l-'i février, 

 un projet de loi relatif à la taxation du pain et 

 de la viande de boucherie. Vnici quelques-unes 

 des parties principales de l'exposé des motifs : 

 25 Février 1922 — N« 8. 



La baisse des prix des céréales panifiabics n'a 

 pas cnliainé, en général, une dinuinilion corres- 

 pondante du prix du pain. 



De niènre, l'abaissement considérable du prix 

 du bétail sur pied n'a pas eu pour conséquence, 

 dans la plupart des villes, une baisso correspon- 

 danle du pii.\ île la veille au délail de la viande 

 nette. 



Conlrc cet état de choses, is'élève la double 

 protfsliilion il<-s consommateurs, durement at- 

 liints par la elieilé de la vie. <•! des producteurs 

 agricoles, qui voient le moulant do leurs sacri- 

 fices absorbé dans une trop large mesure par 

 les iiilermédiairos, sans qu'il en résulte pour les 

 consonimaleurs un allégement proportionné du 

 coût do l'exislence... 



Nous sommes loin de trouver dans la taxation 

 un rcnièdo décisif à lu vie chère, mais il est des 

 cas où elle constitue un des moyens de rétablir 

 la concordance nécessaire entre les prix de la 

 production et les prix de vente au consommateur. 

 Il n'y a pas lieu d'hésiter à y recourir quand il 

 s'agit de denrées qui sont à la base même de 

 l'alimenlalion nationale. 



Aux termes du projet, les préfets auront 

 le droit de prendre, lorsque les circonstances 

 économiques leur paraîtront l'exiger, des ar- 

 rêtés pour fixer le prix limite qui ne pourra 

 être dépassé dans la vente an détail du pai'; 

 et de la viande dans leurs départements. Le 

 projet leur donne également le droit de taxer 

 les farines et les sons. 



Il ne serait [las dérogé aux pouvoirs des 

 maires d'établir sur le pain et sur la viande 

 les taxes prévues par la loi die 1791, mais ces 

 taxes ne pourraient pas dépasser le prix li- 

 mite départemental, pas plus que le prix de 

 vente du pain ou de la viande ne pourrait ex- 

 céder lui-même ce prix limite là où le maire 

 n'aurait pas pris l'arrêté de taxation. 



Toutes garanties sont données aux com- 

 merçants et aux producteurs dans la fixation 

 de la taxe, là où le préfet jugera à propos 

 d'y recourir, car elle ne sera établie qu'après 



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