172 



REVUE COMMERCIALE 



Prix maxima au kilogramme 



Au poids nel Au poids vif 



1" quai. 2' quai. 3' quai. Prix extrêmes 



Bœufs 5.50 



Vaches 5.40 



Taureaux 4 50 



Veaux 9.10 



Moutons 9.90 



Porcs 5. "25 



4.70 3.90 1.10 à .S. 72 



4.40 3.70 1.10 3.81 



4.20 3.80 I.IO 3.00 



7.80 5.70 2 00 6.24 



8.20 7 80 2.88 5 04 



5.00 4.58 2.43 4.08 



Marché du lundi 20 février 



Enlrt^s directes 



aux abattoirs Réserves 



Ameutas La Vill. Vauj;. La Vill. Vaug. 



Bœufs — 

 Vaches. .. 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



I«tes 



3 163 

 1 581 



422 



1 717 



12 670 



4 611 



351 



1 229 



1 783 



2 3J1 



Vaug. 

 têtes 



149 



507 



271 430 



415 1 030 



1 806 745 



274 



91 

 315 

 370 



Prix maxima du kiio^ranin 



Au poids nei 



Bœufs . . 



Vaches 



Taureaux . . . 



Veaux 



Moutons . .. . 

 Porcs 



l'o quai. 



5.20 

 5.20 

 4.10 

 9.00 

 10.30 

 5 85 



quaL 3" quai. 



4.30 

 4.00 

 3 90 

 7.50 

 8.50 

 5.42 



3.60 

 3.. 30 

 3 50 

 4.90 

 7.80 

 5.28 



Au poids vif 

 Prix extrêmes 



1 00 à 3 42 

 1 00 à 3.54 

 1.00 2.64 



1 25 



2 68 

 2.57 



6 12 

 5.20 

 4.20 



Dans les départements, on cote : 



Besançon, par kilogramme poids vif : porcs 

 3,5o à î,20 ; veaux 4 à 4,8o ; par kilogramme 

 net : mouton- 6,5o à 7,26. 



Bordeaux, pur kilogramme poids \if ; bœufs 

 I ,bo à 3,3o ; vaches 1 à 2,20 ; porcs 3, 20 à 3,/io , 

 par kilogramme net : veaux 7 à 9 fr. ; moutons 

 7 à 9 francs. 



Charolles, par kilogramme poids vif : bœufs 

 et vaches 2,80 à 3 fr. ; veaux 5.5o à 6 fr. : mou- 

 tons 3 à 4 fr. ; porcs 3,6o à 3,76. 



Dijon, par kilogramme poids vif : veaux 4, 20 

 à 4>8o ; porcs 3, Go à 4 fr. ; par kilogr. net : mou- 

 tons 5,25 à 5,70. 



Lille, par kilogramme poids net : bœufs et va- 

 elles 4 à 6 f r. ; veaux 9 à 1 1 ,5o ; moutons 8 à 

 5 fr. ; porcs 4,5o à 5,75. 



Lyon-Vaise, par kilogramme poids vif : bœufs 

 2,20 à 3,5o ; veaux 4, 80 à 5,70 ; porcs 2,80 à 

 3,5o ; par kilogr. net : moutons 7 à 9 fr. 



Marseille, par kilogramme poids net : bœufs 

 3,75 à 4,70 ; vaches 3,5o à 4.5o ; moutons 7,5o 

 à 7,75 ; par kilogr. vif, porcs de pays 2.90 à 3 fr. 



ISancy, par kilogramme poiti* net, bœufs et 

 vaches 5,20 à 5, 80 ; moutons 7,60 à 9,50 ; par 

 kilogr. vif : veaux 4,20 à 6,76 ; porcs 3, 60 à 4 fr. 



Nantes, par kilogramme poids vif : bœufs 2,3o 

 à 2,70 ; veaux 4 à 4. 60 ; moulons 3,76 à 4 fr. 75. 



Nevers, par kilogramme poids vif : bœufs et 

 vaches 2.5o à 2.75 ; moutons 4,5o ; porcs 3,70. 



Rouen, par kilogramme poids net : bœufs 

 4.30 à 5,70 : moutons 6,5o à 9,25. 



Bétail de trait et d'élevage. — Dans le Doubs. 

 on vend les bœuf? de travail, 3. 000 à 3. 800 fr. la 

 paire, les bouvillons. Soo à i.5oo fr. l'un ; porcs 

 de lait 75 à 24o fr. la pièce. 



Dans la Nièvre, à Ncvers, on paie les vaches 

 laitières 1.800 fr. ; les génisses i.5oo fr. ; les co- 

 chons do lait 5o à 100 fr. pièce. 



Les porcelets valent de 5o à 100 fr. l'un dans 

 le Maine-et-I.x)ire. 



Vins. — Les transactions se sont un peu ra- 

 lenties ; les achats ont lieu au fur et à mesure 

 des besoins et par petites quantités. Dans toutes 

 les régions vilicoles. les cours restent soutenus. 



On paie à l'hectolitre nu sur les marchés du 

 Midi, les vins rouges : 08 à 97 fr. à Béziers, 68 

 à 98 fr. à Carcassonne, 70 à 97 fr. à Perpignan, 

 67 à 100 fr. à Montpellier, 66 à io4 fr. à Nîmes, 

 67 à 98 fr. à Narbonne. Au degré-hectolitre, on 

 vend les vins blancs : lo fr. à Nîmes et a Mont- 

 pellier, 10 à 10,25 à Béziers, les vins rosés 9,00 à 

 9,75 à Nîmes. 



Au marché de Marseille, on cote, au deg-ré-hec- 

 lolitre : vins rouges 9 à 9,00 ; vins rosés et vins 

 biancs 10 fr. 



Dans le Loiret, on paie à la pièce, vin rouge 

 d'Auvc-rnat 3io à 320 fr. ; vin blanc de Sologne, 

 33o à 35o fr. ; vin blanc de Blois 320 à 33o fr. 

 320 à 33o fr. les 228 litres. 



Affaires calmes dans la Loire-Inférieure où Ton 

 cote : la barrique de 225 litres, nue : Muscadet 

 48(1 à 56c fr. : gros plants 34o à 280 fr. 



A Chalon-sur-Saône, on vend à l'hectolitre : 

 vins rouges 100 à io5 fr. : vins blancs ii5 à 

 120 francs. 



Sucres. — Ventes modérées et cours en hausse. 

 A la Bourse de Commerce de Paris, le sucre blanc 

 n° 3 est colé do 167, 5o à i5S fr. les 100 kilogr. 



Graines fourragères. — Demande aciive en trè- 

 fle violet et prix soutenus sur toutes les sortes. 

 A Paris, on paie aux 100 kilogr. départ de la cul- 

 ture : tièfle violet de 45o à 600 fr. ; luzerne, 

 de 3oo à Soo fr. ; lupuline de i5o à 220 fr. ; sain- 

 foin double vieux de iS5 à 195 fr. ; nouveau 

 2o5 fr. à 225 fr. ; sainfoin simple vieux de i4o à 

 160 fr. ; nouveau 160 à 180 fr. ; anthyllidc de 

 Soo à 45o fr. ; trèfle blanc 800 à i.ooo fr. ; trè- 

 fle hybride de 600 a 700 fr. 



Pommes de terre. — Aux 100 kilogr. départ, 

 par vagon complet, on cote : Saucisse rouge, 68 à 



74 fr. ; Ronde jaune 44 à 48 fr. ; Chardon 36 à 

 .38 fr. ; Flouck 48 à 5o fr. ; Géante bleue 35 à 

 36 fr. ; Institut de Beauvais 5o à 54 fr. 



K Paris, en raison des hauts prix, la Saucisse 

 est peu demandée ; la Ronde jaune l'est davan- 

 tage et les sortes à chair blanche ont des prix 

 soutenus. On vend aux 100 kilogr. aux Halles Cen- 

 trales : Hollande 100 à 120 fr. ; Saucisse rouge 



75 à 84 fr. ; Ronde jaune 5o à 58 fr. ; sortes à 

 chair blanche 48 à 55 fiancs. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza 

 vaut 125 fr. dans l'Eure cl la Seine-Inférieure^ 

 T20 francs dans la Vendée. 



Fécules. — K Epinal. la fécule i''" disponible 

 est cotée 170 fr. les 100 kilogrammes, gares de» 

 féculeries. 



Noix et Cerneaux. — On vend, avix 100 kilogr., 

 les noix. 3oo fr. à Moulins, 35o fr. à Poitiers. 



A Bordeaux, on cote : noix en sacs (récolte 

 1920) : marbots 2i5 fr. ; cornes de mouton i85 

 fr. aux 5o kilogr. ; Cerneaux en caisses : extra 

 'recolle I92i') i.3oo fr. ; extra netits frécolte 1921) 

 1.400 fr. ; invalides (récolte 1921") i.025 fr. les 

 100 kilogr. 



Dans l'Isère, à Saint-Marcellin, on vend : 

 noix miiyettes 55o fr. ; commerciales 53o fr. , 

 Cernenux de ninycffes r.Soo fr. 



Le Gérant : P. D.wv. 

 Imp. A. DAVY el FILS Aîné, 52. r. Madame. Pari» 



