SOCIKÏi; DES ACililc.LLTELHS DE FRANCE 



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La grande masse des troupeaux est donc 

 groupée dans la zone rolativeiiient exiguë de 

 la haute région occidentale et septeatrlonale 

 du massif cantalien. Là seulement les fer- 

 miers sont à la proximité de la « monta- 

 gne », où s'effectue l'estive ; au-delà, aux 

 confins fie la Corrèze et du Lot. les élables 

 ont les animaux de Saiers en nombre moins 

 considérable, c'e.«t qu'il faut parfois trois ou 

 i[uatro jours pour amener les bandes au pâ- 

 turage ; les bêtes, les jeunes veaux surtout, 

 souffrent de ces longues étapes. 



Dans la région de Saiers proprement dite, 

 les principaux centres, nous l'avons signalé, 

 st)nt Anglards et Saint-Bonnet-de-Salers. Le 

 premier de ces villages occupe une haute 

 croupe entre les rivières de l'Auze et du 

 Mars ; un autre fojer, le Vigean, avoisinc 

 Mauriac, au-dessous de Saiers. Dan* la val- 

 lée de la .Maronne, Saint-Paul-de-Salers est 

 entouré d'innombrables burons ; en aval, à 

 un croisement important de routes, qui en 

 fait un grand marché, est Saint-Martin-Val- 

 iiicrnux. Les marilKiiiiIs de bestiaux de ces 



communes parcourent les foires, dont les 

 j)!us importantes sont celles d'Aurillac, de 

 -Mauriac, de Fontangpes, etc. Saiers, qui don- 

 ne son nom à la contrée, a une part moins 

 grande à ce commerce, .\urillac est le prin- 

 eipai marché. La ville le doit à son rang de 

 chef-lieu, aux chemins de fer dont la jonc- 

 tion est à peu de distance, aux grandes rou 

 tes et à la lin me die diverses rég-ions géolo 

 g'iques. 



On évalue à TM CKJU tètes les bceufs et les 

 veaux vendus chaque année par le Cantal. 

 Les jeunes bœufs, castrés à quatorze mois, 

 sont surtout dirigés vers les Charentes et le 

 Poitou, pour être soumis au joug, beaucoup 

 de bouvillons sont égalemeni livrés aux éle- 

 veurs charentais qui les préparent à devenir 

 boeufs de travail. La Charente-Inférieure en 

 reçoit moins ; par contre, dans le sud des 

 Deux-Sèvres et dans (juelques cantons de 

 la Vienne, le bœuf de .Saiers est très répan- 

 du. Enfin, autour de Paris, il sert également 

 au ^abour dis champs avant d'être engraissé. 



ArDOL IN-DUMAZET. 



SOCIETb: DES AGKICULTELRS DE FHAJNCE 



Discours de M. le marquis de Vogtié, pré- 

 sident, à l'ouverture de l'Assemblée gé- 

 nérale, le 20 février 1922 



\ou5 a\tz vu, au ciépusculc, dans lu plaine cn- 

 \.iliie J'ombre ou duus les détours d'un chemin 

 cicux. ce laboureur qui revient de son travail, les 

 membres las et l'âme pensive, porté par un dos 

 elievjux qu'il a conduits, tout le jour, à travers 

 ii~ guércts. Vous l'avez vu, rentrant au logis, as- 

 >inir d'abord le repas et la nuit de ses bêtes, scel- 

 1.1 d'un regard auquel rien n'échappe la paix 

 qui nait dus ténèbres, ot puis enfin s'asseoir au- 

 près de l'àtre, devant la soupe fumante qui sera 

 ce soir, comme hier, comme demain, sa frugale 

 pitance. Les soirées sont longues en cette fin d'au- 

 lomne ; et avant de s'abandonner' au sommeil, il 

 s'est pris à songer. L'année qui se termine re- 

 p.i— -e devant *ii mémoire fidèle. Jamais, pour dire 

 l. viai. il n'a monté autant de blé dans son gre- 

 niii . .iamais aussi la récolte ne lui a coûté autant 

 d'argent. 11 a payé ses engrais cinq fois plus qu'a- 

 vint la guerre ; les pièces de sa charrue, de 

 cinq à dix fois plus ; ses instruments, ses voitures, 

 s.- harnais, quatre ou cinq fois plus. L^e maré- 

 chal lui prend pour un seul fer ce que valait alors 

 une ferrure eomplèti'. La journée de battage a 

 plus que triplé. Les feuilles d'impôts sont arrivées, 

 pin- chargées que l'année dernière. — c'est l'usa- 

 L'f. Et il calcule que s'il vend son blé 76 francs le 

 quintal, c'est tout juste s'il rentrera dans ses dé- 

 bours. Encore, s'il trouvait une compensation 

 dans la vente de ses autres produits! Mais, par 

 suite de la sécheresse, les fourrages, l'avoine, les 



bL'tteraves, les pommes de terre, toutes les cultu- 

 res annexes ont manqué ; l'abreuvoir, le puits se 

 sont vidés ; et tandis que, pour entretenir ses ani- 

 maux, il se procurait à grands frais les tourteaux, 

 le son, voire même l'eau de chaque jour, le prix 

 du bétail a baissé de moitié. Un journal est là, sur 

 la table ; il l'ouvre, pour chercher les derniers 

 eouiï. t>on regard est attiré par un titre en ve- 

 dette : <( Les agriculteurs et la vie chère ». Il va 

 trouver ici, sans doute, un écho à ses pensées... 

 .Mais non ! devant ses yeux ébahis se déroule l'an- 

 tienne que vous savez : les agriculteurs gagnent 

 Uop d'argent... les agriculteurs ne paient pas d'im- 

 pôts... les agiiculleurs sont des affameurs... 



Stupeur, indignation, colère, par quels senti- 

 ments va passer l'âme de ce bon serviteur de la 

 terre française, vous pouvez le deviner, vous qui 

 vivez près de lui dans nos campagnes silencieuses. 

 Vous les éprouvez vous-mêmes. Vous comprenez 

 que la patience à la fin se lasse, à voir durer 

 encore cette mauvaise querelle, où la malignité des 

 uns rivalise avec la crédulité des autres, en dépit 

 des argumints les plus précis et des faits les plus 

 clairs. Bien plus ! voilà que, des bas-fonds où elle 

 traînait, la ridicule légende a gagné les hauteurs. 

 Il y a peu, un économiste de marque la prenait à 

 son compte. Hier encore, c'était le Gouvernement: 

 tout en reconnaissant que l'année 1921 a été moins 

 bonne pour la culture que l'année 1920, ne pro- 

 posait-il pas de doubler l'impôt sur les bénéfices 

 agricoles, sous prétexte que les résultats de son 

 application dans l'année précédente « ne pouvaient 

 pas être tenus pour satisfaisants ». Car voilà ce 



