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LES CONCOUltS DU GRAND PALAIS A PARIS 



lion des parterres ravissants dont nous 

 avons déjà parlé, signalons les principaux 

 lauréats : 



Pour les fleurs cl plantes. — Grands di- 

 plômes d'honneur : Société d'Horticulture 

 d'Antibes, et M. Hox Charles, à Antibes. 

 Médailles d'or : .MM. Dubois Emile, San- 

 son Maurice, à Antibes, Vachetio et J. Hal- 

 liide, à Cannes, D"' Delmas, à .Vntibes. 



Rey, à Oran, artichauts, Demarchy, à la Se- 

 iiia (Oran), artichauts. 



Produits du Maroc. — Médaille d'or : 

 .lardin d'essai, à Marrakecli, fruits. 



Tous nos compliments à M. Raybaud, ins- 

 pecteur principal du Service agricole du 

 P.-L.-M., et à M. Loubet, inspecteur, qui 

 ont su réunir tant de produits remarquables. 



^i^. 'n. — l^anard? ilo Rouen clair, gau'iiaiil du ni-ani jirix ilc 

 l'Aviculture oiTerl par le ['résident de la Hépuljli'iue iM. K. 

 .lany, à Rue, Somme). 



Fig. :!-S. -~ La vigile du Pn-sidenl de la Rrpubliifie a 1 livposi- 

 tioii. De f,'auc!i ■ il droite : M. Mélinc, M. Milleraud, M. Cliéron. 



Pour les fruits et Irijuiiies. — Grands di- 

 piômcs d'honneur : Syndicat d'Aramon 

 (Gard), légumes, et M. Salomon, à Tho- 

 mcry, raisins. Médailles d'or : M. Descom- 

 J>es, à Briguais (Rhône), pommes, M. Ber- 

 ruté, à Antibes, fraises, M. David Ernest, à 

 Thonicry, raisins. 



Produits d'Alfjérie.. — Médailles d'or : La 

 Maranghia, à Alger, fruits et primeurs, MM. 



La Société Centrale d'Apiculture, dont M. 

 Scvale est le dévoué secrétaire général, avec 

 plus de 30 exposants, avait fait aussi un ef- 

 fort considérable. La galerie occupée par les 

 miels, cires, hydromels, pains d'épices, ne 

 fut pas la moins visitée. Les laborieuses 

 abeilles gagnent chaque jonr du crédit dans 

 les milieux agricoles; il n'y a guère, en effet, 

 de placement plus sûr que les ruches, entre 

 lies mains expertes. 



* * 



Signalons également les deux galeries oc- 

 I upées par les produits de laiterie et de maté 

 ricl de laiterie, sous le contrôle de la Société 

 d'encouragement à l'Industrie laitière. 



Des mottes de beurre appétissantes, des 

 fromages délectables, à en juger par leur ap- 

 parence, provoquaient la cfmvoitise des gour- 

 mets. On remarquait surtout les beurres frais 

 (le Normandie et de Bretagne, ceux des laite- 

 ries coopératives du Poitou et des Charentes, 

 (le Touraino et d'Anjou, de Franche-Comté, 

 les fromages frais de Brie, de Camembert, 

 lie Pont-l'I-lvèque, etc., les fromages à pâte 

 ferme de Roquefort, de Laguiole, de Gruyère 

 (notamment les façons Enniicnthal), bleus 

 d Auvergne, etc. 



Au matériel de laiterie, les éerémeuscs, les 

 barattes, les malaxeurs, les laveurs méeani- 

 ((ues de flacons, les pasteurisatcurs et les sté- 

 rilisateurs perfectionnés, nombreux, multï- 

 formes, prouvaient le développement con- 

 tinu de notre industrie laitière. Une trayeuse 

 très maniable et peu encombrante a vive- 

 ment excité la curiosité du public. 



Nous tenons aussi à meiilionncr les slands- 

 des sous-produits de l'aviculture. Les iihmics, 

 peaux et poils sont une véritable riches*-., 

 dont on ne sait pas toujours tirer tout ie- 

 parti possible. Bien apprêtés, ces sous-pro 

 duils provoquaient l'attention. 



Duvet préparé, plumes classées et teintes, 

 parures de cygne, houppes à poudre de riz, 

 Ijliiincs pour modistes, peaux de lapins mé- 



