2it; 



i'ris ma' 

 Ail poiiJ; 



REVUE COMMERCIALE 



inia au kilogramme 



J'' quai. 2' t|ual. 3' riual. 



Bœufs 4.80 4.00 3.60 



Vaches 4.80 3.90 3.10 



Taureaux 3 '.) i 3.70 3.20 



Veaux 9.00 7.20 4.70 



Moutons 10.10 9.60 7 80 



Porcs 5.42 5.14 4.86 



Marché du lundi 6 mars 



,\u poids vif 

 Prix extrômes 



0.90 à 3.18 

 0.90 3.36 



0.90 

 1 00 

 a. 88 



2.40 



2.46 

 6.00 

 5 13 

 3.90 



Bœufs — 

 Vaches... 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



AmcuiT's 



IWes 



3 051 

 1 525 



321 



1 843 



14 306 



4 731 



Enlr^TS directes 

 auv abattoirs 



Réserves 



La Vill. 

 lôtes 



207 



1 123 

 1 631 

 1 919 



têtes 



165 



306 



4Ô0 



1 450 



La Vi 



521 



315 



160 

 150 



Vaug. 

 têtes 



145 



115 



185 

 460 



Prix maxima du kilogr amme 

 Au poids 



Au poids nei 

 1'" (jual. 2' quai. 3* quai. Prix extrêmes 



Bœufs 



Vaches . . . 

 Taureaux . 

 Veaux . . . . 

 Moutons . . 

 Porcs 



5.00 

 5.00 

 4.10 

 ',).20 

 10.60 

 5.72 



4.60 

 4.00 

 3 80 

 7.20 

 9.40 

 5.42 



3.70 

 3.20 

 3.20 

 4.70 

 8.00 

 4.11 



l.CO à 3 24 

 1.00 à 3. 1» 

 1.00 2.46 

 1.35 

 2 92 

 2.3.;i 



5.20 



4.00 



Dans les départements on cote : 



Bordeaux, par kilogramme poid vif : boeuf.':. 

 1 ,6o à 3 fr. ; vaches i à 3 fr. ; par kilogr. net ; 

 veaux 7 fr. à 8,5o ; moutons 6 fr. à S,5o. 



Cholet, par kilogramme poids vif : bœufs, 1,20 à 

 2,10 ; vaches, 1,10 à -> fr. ; génisses, 2.I10 ; veaux, 

 3,76 ; porcs 3.75. 



Dijon, par kilogramme poids vif : veaux, 4, 20 

 à 4,80 ; porcs. 3..'io à 3. 80 ; par kilogr. net, mou- 

 tons, 6,25 à 8.5o. 



Li(7e, par kilogramme, poids net : bœufs. 3.5o 

 à o.io ; veaux, 6 à 11 fr. ; moutons, 6 à 9 fr. ; 

 porcs, 5 à 5,75. 



Liirioijcs, par kilogramme poid^; vif : bœufs, 

 2 à 2,70 ; vaches, 2 à 2,26 ; veaux, 2,80 : porcs, 

 2,80 à 3, Go, 



Lyon-Vaise, par kilogramme poids vif : bœufs, 

 2,10 à 3 fr. ; veaux, h à iJ.So ; porcs. 2,80 à 3.5o ; 

 par kilogr. net, moutons, 739 francs. 



Marseille, par kilogramme poids net : moutons, 

 7,5o à S fr. ; brebis de pays, 7 à 7,60 : bœufs, 

 3,75 à 4,80 ; vaclics, 3,5o .î '1,60 ; par kilogr. 

 vif. porcs, 2,55 à 3 fr. 



yancy, par kilogramme poid* net : bœufV. j,5o 

 .■1 5.4o ; vache», à 5,,'jo : moutons. 8 à 10 fr. : 

 par kilogr. vif : veaux. 0,70 à 5, 20 ; porcs. 3.5o à 

 4 francs. 



Rouen, par kilogramme poid» \if ; Maux '1 fr. à 

 5.90, poids 4,90 à 5,5o. 



Bétail de trait et d'élevage. — A la foire de 

 Varennes-sur-.Vllier, on a vendu à la pièce : bœufs 

 de trait, i.Sof) à 2.200 fr. . vaclies laitières 1.600 

 à 2.5oo fr. 



A. Limoges, on a payé vaches suitées 3.5oo à 

 4.5oo fr. la paire, porcelets de 2 à 3 mois 'in à 

 60 fr. ; nourrains i5o fr. la pièce. 



A Gournay. ou vend : vaches maigres 600 à 

 1 .000 fr. la pièce : vaches pleines nu en lactation 

 1.200 à i.Soo fr. 



Dans la Seine-Inférifure. à Fnrges-les-F.aux. on 



cote : vaches amouillantes i.ooo à 1.800 fr., porc 

 coureurs So à 220 fr. laitons !io a 60 fr. pièce. 

 A Chartres, on a payé : génisses 



le tonneaU' 

 à i.3oo fr. 



i.5oo à 2.5oo 

 francs ; vaches laitières, 2.000 à 2.800 fr. ; porcs 

 maigres 180 à 260 fr. ; porc de lait 110 à 180 fr. 

 Chevaux. — On vend à Chartres : Chevaux de 

 limon, /i.ooo à 5. 000 fr. ; chevaux de 2 à 3 ans, 

 3.000 à 4.000 fr. ; chevaux d'omnibus, 2.5oo à 

 à 3.5oo fr. ; elievaux communs, 2.000 à 3. 000 fr. ; 

 poulains de lait, i.ooo à 1.800 fr. Anes, 3oo à 

 4oo fr. pièce. 



Vins. — La fermeté des prix des vins se 

 niainlicnt sur les marchés méridionaux, les cours 

 présentent peu de variations sur les diverses 

 places. A l'iiectolilre nu. on paie les vins rouges ; 

 68 à 100 fr. à Béziers. 70 à 98 fr. à Carcassonne, 

 68 à 100 fr. à Montpellier, 69 à io5 fr. à Nîmes, 

 67 à 98 fr. à Narbonne. Les vins blancs valent de 

 10 à 10 fr. 5o le degré hectolitre sur ces divers 

 marchés. 



A Marseille, on cote au degré-hectolitre : vin 

 rouge, 9,5n à 10 fr. : vin rosé, 10 fr. ; vin blanc, 

 10 fr. à 10, 5o. 



A Bordeaux, on cote 7Ô0 à i.o5o fr. 

 nu pour les vins rouges, et de i.ioo 

 pour les vins blancs. 



Dans la Dordogne. à Bergerac, on cote les vins 

 rouges de 9°5 à 10° de 900 à 960 fr., ceux de 10 

 à 11°, de 975 à i.ioo fr. ; les vins blancs, de ii°5 

 à 12°, de i.i5o à 1.200 fr. le tonneau. 



En Maine-et-Loire, à la pièce, on vend les vins, 

 rosés, 225 à 240 fr. ; les rouges, ono à 325 ; les 

 blancs 4^5 à 5oo fr. Dans l'Yonne, à Joigny, on 

 cote la feuillette de i36 litres. i65 à 180 fr. en 

 vins rouges et 24o à 275 fr. en blancs. 



Sucres. — A la Bourse de Commerce de Paris, 

 le sucre blanc n° 3 est coté i58 fr. 5o à iSg fr. 

 les 100 kilog. en hausse de 1 fr. à i,5o .«ur le 

 lours de la semaini' dernière. 



Graines fourragères. — On vend aux loo kiL, 

 la graine de trèfle violet, 375 à 4oo fr. à Bourges, 

 325 à 375 à La Rochelle, 4oo à 5oo fr. à La 

 Roche-sur- Yon, 45o à 5oo fr. à Brienon (Yonne), 

 45o à 5oo fr. à Albi, 4oo à 5oo fr. à Blois. 



La luzerne se paie de 3oo à 5-jb fr. à Brienon, 

 200 à 4oo fr. La Roche-sur- Yon, 3oo à 35o à Blois. 

 Le sainfoin double vaut 160 à 200 fr. ; le sain- 

 foin simple de i4o à i5o fr., les vesces de prin- 

 temps de 125 à i5o fr. les kilog. 



Dans la Mayenne, » Mayenne on paie le ray- 

 grass d'Italie 190 à 195 fr. la lupuline 110 à 120 

 francs les 100 kilog. 



Pommes de terre. — Le temps humide et la 

 recrudescence des arrixages rendent la vente plus 

 difficile : les cours sont moins bien tenus. On vend 

 aux 100 kilos, gares départ et par wagon com- 

 plet : Saucisse rouge 66 à 70 fr. ; Ronde jaune, 44 

 à 5o fr.: Chardon, 38 à 4o fr. ; Flouck. 54 à 56 fr.; 

 Institut de Beauvais. 5o à 54 fr. : Géante bleue. 

 35 ,à 4o fr. ; \\oltmann. '|0 à \5 fr-. : Richtor Im- 

 pcrator 4o à 4i fr. 



Aux Halles centrales de Paris, on vend aux 100 

 kilog ; Hollande 100 à 120 fr.. Saucisse rouge, 76 

 fr. ; Ronde .jaune, 

 blanche, '|8 à 60 fr. 



à 88 

 chair 



60 fr. ; Variétés à 



B. DiJBANn. 



Le GéranI : P. Davt, 



Imp. \. DWY' el FILS Aîné. 52. r. Madame. Paris 



