AC.UOBMIE D AGRICULTURE DE FRANCE 



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Animaux, pour le concours de la fondation du 

 baron Gérard, en 1922. Ce concoius est réservé à 

 la race bovine Flamande. Le programme sera pu- 

 blié dans le journal. 



Evolution^ des cultures de plantes 

 oléagineuses. 



M. Henry Saynier appelle l'attention de l'Acadé- 

 mie sur l'importance de l'étude statistique que 

 vient de publier l'Institut international d'.\gTicul- 

 ture de Rome, sous le titre : Prodaifs olcaçihieux 

 et huiles isègétaUs. 



Le nombre des végétaux herbacés ou ligneux 

 dont les fruits eu les graines peuvent fournir 

 de l'huile est élevé, mais il en est quelques-uns 

 qui occupent une place très importante, parce que 

 leurs produits font l'objet d'un commerce excep- 

 tionnel. C'étaient autrefois, il y a une cinquan- 

 taine d'années, les graines et les fruits des régions 

 tempérées du globe, ce sont aujourd'hui les grai- 

 nes et les fruits des régions chaudes. 



Si l'on fait exception pour l'olivier, dant la si- 

 tuation, au point de vue do l'importance de la 

 culture, a peu varié, les cultures des plantes oléa- 

 gineuses, lin et colza, a rétrogradé en Europe dans 

 de« proportions notiibles. 



Par contre, la culture du lin s'est étendue dans 

 de larges proportions, au Canada, aux Elat?-Unis, 

 à la République Argentine : dans ce dernier pays, 

 la surface annuelle en lin est passée de (ioo 000 

 hectares en 1900 à i 400 000 hectares en 1920-21. 

 Dans l'Inde britannique, 2 millions et demi d'hec- 

 tares sont consacrés au lin. Les exportations de 

 graines de lin de l'Argentine varient de 5 à 8 mil- 

 lions de quintaux, et celle de l'Inde de 3 à 4 mil- 

 lions de quintaux. Ces deux pays fournissent leur 

 matière première aux huileries de lin en Europe, 

 ■et en particulier on France. 



Parmi les plantes oléagineuses herbacées des ré- 

 gions chaudes, l'arachide occupe le premier rang; 

 au-x Etats-Unis, .uix Indes britanniques, à Java, la 

 culture s'en développe, mais c'est l'Afrique occi- 

 dentale qui est son principal domaine. 



Les arbres à fruits oléagineux occupent dans les 

 régions chaudes une place autrement importante 

 que celle prise par l'arachide. Deux essences, le 

 cocotier et le palmier à huile tiennent le premier 

 rang, l'un surtout en Asie et en Océanie. le second 

 surtout en .\frique. 



D'après l'enquête de l'Institut international 

 d'agriculture de Rome, la culture du cocotier se 

 développe et s'étend en acquérant une importance 

 toujours plus grande, spécialement par rapport 

 aux cultures de plantes oléagineuses des régions 

 tempérées et « actuellement elle constitue une des 

 principales sources de production des huiles végé- 

 tales ». 



L'utilisation des fruits du palmiste ou piilmier ii 

 liuile, beaucoup plus récente, marche à grands 

 pas. Cet arbre paraît spécial à r.\frique et surtout 

 a l'Afrique occidenUde ; la Nigérie. le Dahomey, 

 la Cuinée. 



La guerre a npporlé un trouble profond dans le 

 commerce de ces matières premières. Pour le mon- 

 trer, il suffit d'examiner brièvement ce qui s'est 



passé en France. La moyenne des importations 

 àe giaiues et de fruits oléiigiiieux avait été, pour 

 les années 1912 et I9i3, de près de 10 millions de 

 quintaux, pour une valeur arbitrée de 876 millions 

 de francs. Pour les deux dernières années, 1920 

 et 1921, la moyenne des importations a été de 

 6 210 000 quintaux pour une valeur de i 107 mil- 

 lions de francs. Les prix ont quadruplé. On com- 

 piend dès lors les difficultés qui en sont résultées 

 pour les industries qui mettent en œuvre ces ma- 

 tières premières. 



Si les importations françaises ont baissé, par 

 contre, les importations anglaises depuis igii se 

 sont beaucoup accrues et des huileries se sont inn- 

 tuUées et développées, faisant concurrence aux nô- 

 tres. Les importations de graines de lin, de 3 mil- 

 lions de quintaux eu 191/1, se sont élevées à 5 mil- 

 lions de quintaux en 1919 ; alors qu'on ne signa- 

 lait pas d'importation d'arachides en .\ngleterre 

 jusqu'en 1917, actuellement l'importation atteint 

 100 000 tonnes par an. Les importations de co- 

 prah, très faibles en Angleterre jusqu'en 1912, 

 y ont dépassé 700 000 quintaux en 1919 ; cette 

 même année, r.\ngleterre a importé 3 millions de 

 quintaux d'amandes de palmiste. 



Les Etats-L'nis ont, de leur côté, importé dans 

 les dernières années, de i 3oo 000 à 2 millions de 

 quintaux de coprah. A. Ceylan, aux Philippines, 

 pays de production, la fabrication sur place de 

 l'huile de coco a remplacé dans une assez forte 

 proportion l'exportation de fruits desséchés. 



De jeunes industries se sont ainsi développées, 

 qui font une grande concurrence à l'industrie de 

 l'huilerie française. 



La situation forestière actuelle. 



M. le comte Iinbart de la Tour, correspondani . 

 entrelient l'.^^cadémie de la crise qui sévit actuel- 

 lement sur la sylviculture. Il y a une diminution 

 de prix qui frappe les producteurs, mais dont les 

 consommateurs profitent peu ou pas du tout. 



M. Imbart cite à l'appui de ce fait de très nom- 

 breux chiffres et conclut ainsi : 



« Il faut reconnaître que les frais de transports 

 sont excessifs et doivent être abaissés, et cela dans 

 l'intérêt de tous, producteurs, consommateurs et 

 Compagnies. Les bénéfices des intermédiaires sont 

 souvent exagérés, les salaires des ouvriers exces- 

 sifs et ceux-ci, le plus souvent sous l'impulsion et 

 la direction de syndicats politiques, ne compren- 

 nent pas qu'il y a nécessité pour eux de diminuer 

 leurs prétentions, en présence de la mévente ac- 

 tuelle des produits, et du malaise général. Il faut 

 recourir au machinisme, à l'utilisation nouvelle et 

 industrielle des produits forestiers. 



Les Offices agricoles. 



M. le Sccrélnire perpétuel présente un impor- 

 l.nil volume publié par le ministère de l'.^gricul- 

 ture sous le titre : Compte rendu des travaux ef- 

 fectués pnr les Offices agricoles régionaux et dé- 

 parlemcnlaux pendant les années 1919 et 1920. 

 C'est sous la forme de monographies que ces tra- 

 vaux sont exposés : ces analyses montrent l'acti- 

 vité des iiuô- et des autics. -. il. Hitieb. 



