LES lîACES BOVINES FRANÇAISES DEPUIS UN SIECLE 



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deux moyens pour en paralyser l'exercice. 

 Le premier consiste à réserver, au profit du 

 vendeur, une bande de terrain embrassant 

 tcfutes les limites de la propriété vendue : la 

 continuité n'existe plus alors, le droit tombe. 

 Peu importe la largeur de la bande ; fût-elle 

 d'un pouce, décident les jurisconsultes hané- 

 liles, interprèles du code de justice turc, 

 elle suffit à sauvegarder la liberté du ven- 

 deur (]ui dispose alors de son bien en faveur 

 de qui lui plaît. C'est une question de prin- 

 cipe ! 



Ln autre moyen bizarre de narguer la 

 chelfàa consiste à ajouter au prix convenu 

 une somme d'argent, prise au hasard, dont 

 l'acheteur lui-même ne connaît pas l'impor- 

 tance. Grâce à ce stratagème, celui qui veut 

 •exercer ie retrait reste forclos ; ignorant le 

 prix exact de la vente, il ne peut en offrir le 

 lemboursenient : or, la connaissance du prix 

 exact de l'immeuble vendu est une des con- 

 ditions essentielles nécessaires à l'exercice 

 do la cheffàa. 



Pour finir cette histoire, rappelons que, 

 malgré la précaution prise par Khérédine 

 de laisser en dehors de la vente une bande de 

 terrain d'un mètre, tracée autour du domaine 

 de l'Enlida, la coalition hostile aux intérêts 

 français suscita un protégé anglais pour 

 exercer la cheffàa, en dépit de la jurispru- 

 dence hanéfile, dans l'espoir d'amener une 

 intervention de l'Angleterre. La fermeté du 

 Gouvernement français et l'envoi de 40 OOÛ 

 honnnes de troupes, qui nous acquirent le 

 protectorat tunisien, mit promptement fin à 

 ces machinations, et l'Enfida resta aux mains 

 de nos nationaux. 



Cette prise de contact avec le retrait his- 

 pano-mauresque nous a-t-ellc permis de dé- 

 couvrir en lui des vertus si singulières qu'il 

 faille lui donner accès aujourd'hui dans no- 

 tre législation, en lui reconnaissant une vo- 

 cation agricole qu'il semble n'avoir jamais 

 possédée jusqu'ici. 



Nous ne le croyons pas. D'' Chauveau, 



Si-nateur rie la Côle-dOr. 



LES RACES BOVINES FRANÇAISES DEPUIS UN SIECLE 



(1) 



L'histoire de la race Charolaise, originaire du 

 tléparlement de Saône-ct-Loir«, dans le centre de 

 la France, est, ù peu de choses près, semblable à 

 caille de la race Normande. Dans la petite com- 

 mune d'Oyé et dans les communes limitrophes, 

 existaient, à la fin du xvni' siècle, chez des agri- 

 eulteurs avertis, quelques familles de bovins ap- 

 partenant à la race locale. Mais, ces familles cons- 

 tituées au prix d'efforts persévérants avaient été, 

 de la part de leurs propriétaires, l'objet, pendant 

 de longues années, de soins particuliers. 



Vers 1773, l'un de ces propriétaires, Claude 

 Mathieu, vint s'établir dans le Nivernais, et amena 

 avec lui, dans l'exploitation qu'il prenait, quel- 

 ques-uns de c^s sujets remarquables. Le Niver- 

 nais, comme aujourd'hui le département de la 

 Nièvre formé de cette province, était un pays 

 essentiellement agricole. La race importée qui, 

 par ses formes, aussi bien que par la blancheur 

 éclatante de sa robe, se distinguait de la race in- 

 digène, suscita un vif mouvement de curiosité. 



Lorsque l'on vit ces gramls bœufs blancs exé- 

 cuter les travaiix les plus pénibles et transporter, 

 plus ais('ment que 'ne le faisaient les petits bœufs 

 roux du pays, cependant remarquables pour leur 

 aptitude au travail, les lourds charrois de bois, 

 tout le monde voulut en posséder. 



Mathieu, auquel on devait leur introduction dans 

 le Nivernais, ne pouvait, avec son élevage, satis- 

 faire à toutes les demandes. Il retourna à Oyé en 

 acheter et sans doute il dut faire ce voyage à 

 plusieurs reprises, car, en moins de vingt-cinq ans. 



(i) Voir le n° du 8 avril, p. 281. 



la race Charolaise avait remplacé, dans tout le 

 département de la Nièvre actuel, la race indigène. 



Elle s'acclimata d'ailleurs merveilleusement. Le 

 voisinage de son pays d'origine et du Nivernais, 

 la similitude de climat, des cultures identiques, 

 une même formation géologique du sol. sont au- 

 tant de facteurs qui facilitèrent singulièrement 

 cette acclimatation, puisqu'il ne résultait, pour 

 les sujets importés, aucun changement brusqua 

 dans leurs habitudes. 



Mais, de même que le Normand, il y a un demi- 

 siècle, était loin de posséder, au même degré 

 qu'aujourd'hui. l<s qualités diverses qui le font 

 admirer, le Charolais dont je vous parle ne res- 

 semblait en rien à celui que l'on rencontre ac- 

 tuellement dans une douzaine de nos départements 

 du centre, sauf peut-être en ce qui concerne son 

 aptitude au travail. 



Ce 'n'est que peu à peu, et grâce à la sélection, 

 que le Charolais primitif s'est développé. Mais, 

 •■'lO'-i curieuse, ce n'est pas dans son département 

 d'origine, mais dans la Nièvre d'abord, le Cher 

 insuilc, que cette amélioration a été poursuivie et 

 tout d'abord obtenue. 



Cette amélioration, comme pour la race Nor- 

 mande, avait été, vers le milieu du xix« siècle, 

 recherchée nar le croisement avec la race Durham. 

 Celle-ci, introduite dans la Nièvre vers i83o, avait 

 à l'instigation des grands propriétaires et de l'Etat, 

 qui installait un troupeau de Durhams à la ferme- 

 école de Poussery, été considérée comme devant 

 donner aux Charolais les qualités qui leur man- 

 quaient 



Les premiers résultats obtenus semblèrent con- 



