LES EAUX DE LA VOULZIE 



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LES EAUX DE LA VOULZIE 



L'amenée à Paris des eaux de la Voulzie et 

 du Durteint aura sans doute pour résultat de 

 faire disparaître un intéressant foyer d'hor- 

 ticulture : les jardins maraîchers de Pro- 

 vins et les cultures de cresson qui se suivent 

 sur les deux petites rivières, près de leurs 

 sources. Depuis le jour, déjà lointain, oij la 

 capitale a acquis les fontaines pour en ame- 

 ner le.s eauK dians ses réservoirs, ce sort fu- 

 neste était prévu, mais en constatant que les 

 ingénieurs ne mettaient pas à exécution les 

 plans d'amenée, on avait fini par croire que 

 les naïades ne seraient pas détournées. 



In moment, en effet, on put supposer que 

 cette partie du plan d'alimentation de la 

 grande ville en eau de source était aban- 

 donnée; si Voulzie et Durteint sont abondiants 

 et de débit régulier, l'altitude du point 

 d'émergence est faible, 80 mètres seulement, 

 ce qui ne perm.ettait pas de desservir les 

 quartiers' élevés de Paris. Puis la distance est 

 grande, l'aqueduc doàt se développer sur 137 

 kilomètres. On préféra s'adlresser à l'Avre, 

 fontaine plus puissante, naissant en un 

 point bien plus élevé, situé à 102 kilomètres 

 seulement du réservoir parisien. Mais la ri- 

 vière normande, on le sait, n'a pas suffi, on 

 alla en Gàtinais prendre les eaux du Loing 

 et du Lunain. 



Et Paris n'avait pas encore d'eau de source 

 à sa soif ! C'est pourquoi il songe à puiser les 

 ondes souterraines du Val de Loire, à la 

 grande irritation des cultivateurs de l'Orléa- 

 nais, même à puiser dans le lac de Genève. 

 En attendant que ces grands projets aient 

 mûri, la capitale revient à l'idée d'amener 

 Voulzie et Durteint, qu'elle a di'ailleurs ac- 

 quis, on l'a vu, en achetant en même temps 

 un domaine dans lequel jaillit la source du 

 Durteint : la Villa Belle. 



Tout le déhit ne sera pas capté. Prcwins, 

 l>our son alimentation, prend au Durteint 

 de 2ô à 32 litres par seconde, sur les 350 

 du débit moyen et les 160 de l'étiage. On 

 ne saurait enlever à l'antique eité des 

 comtes de Champagne la part de flot vivi- 

 fiant qui alimente ses fontaines, mais le cou- 

 rant sera maigre désormais dans le lit du 

 Durteint, comme dans celui de la Voulzie. 

 Cette dernière est plus abondante, son 

 débit atteint 1 000 litres à la seconde, pour 

 descendre, pendant les étés secs, à 700 ou 

 600 seulement. C'est ce courant, dont la ré- 

 duction causera à l'horticulture les pertes les 



plus considérables, entraînant sans doute la 

 disparitiom de plus d'un jardin et de plus 

 d'une cressonnière. 



Tout autour de Provins, dans la partie 

 basse de la ville, s'étendent les jardins dbnt 

 les produits trouvent, dans les centres de la 

 région, un débouché pour ainsi dire illi- 

 mité. Le plateau briard se prête mai à la 

 culture des légumes, aussi doit-il s'adresser 

 aux marchés qu'alimentent les horticulteurs 

 provinois — - et ceux de Mousseaux, près de 

 Bray-sur-Seine. Grâce aux eaux vives et liè- 

 des, à la nappe souterraine que leurs infil- 

 trations entretiennent, où des puisards peu 

 profonds facilitent l'arrosage, 40 hectares 

 environ sont consacrés à un jardinage inten- 

 sif, produisant surtout les gros légumes et 

 les plants recherchés pour les jardins entou- 

 rant les fermes ou les maisons des villages. 

 Le sol d'humus est très favorable à cette cul- 

 ture, que vivifient les filioles dérivées des ri- 

 vières. Le régiment de cavalerie qui lient 

 garnison à Provins assure, par les fumiers de 

 ses écuries, un engrais abondant. Un auteur 

 local, M. Rayer, ancien élève de Grignon, 

 évalue à 1 000 francs par hectare l'emploi 

 de ces engrais dans les jardins plus particu- 

 lièrement consacrés à la production des lé- 

 gumes primeurs. Le revenu est considérable : 

 un bon jardin, valant 6 000 à 7 000 fr. l'hec- 

 tare (sans maison d'habitation), peut rap- 

 porter, brut, 10 000 francs, mais c'est an 

 prix du dur labeur auquel consentent les 

 vaillants maraîchers de la région parisienne. 



Que vont devenir ces « marais » .■' La Ville 

 de Paris leur laissera-t-elle un débit suffl- 

 sant pcvur l'arrosage, les puisards qui, pour 

 plusieurs, remplacent les filioles issues des 

 rivières ne seront-ils pas desséchés, mis à 

 sec par la suppression des infiltrations .' 



En tous cas, on peut s'attendre à voir dis- 

 paraître complètement la cresciculture, la- 

 quelle avait pris un développement remar- 

 quable, grâce à la tiédeur des eaux pendant 

 l'hiver, qui permet la récolte à une époque 

 où d'autres cressonnières ne j^euvent être ex- 

 ploitées. Il faut un flot abondant, sans ce=sc 

 renouvelé, permettant d'obtenir dans les fos- 

 ses une hauteur d'eau courante die 15 centi- 

 mètres. Le oaptagc par le? ingénieurs de 

 Paris fera disparaître cette intéressante in- 

 dustrie, d'assez récente origine à Provins. 



La Voulzie, dont le rôle horticole est si 

 considérable, fut un moment considérée 



