I-KS 11 ACES liOVINKS FnAN(;AISEfe DEPUIS UN SlfcCLE 



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(!<• f/iuiids iiiar<-Ii('')<. (jVsl un de» foyer» rim- 

 lii|iii'K où \rlliur Vourig vint rtiiijicr iioln; 

 j{.'ii<iiltiiM;. I.'iiiileur ari/j^laix r.ii>\i()il<; uiw 

 iiiiiii-:iiile ain'<ij<;tc il laquelle il fui nn'l/- rlnv, 

 Ic' riMrr|uis dr- (.uiTcliy, 8<;igii(;ui- du lieu. Il 

 ml '.I Sinii^')», l'ii juin ITSii, à IV'jjoqiK- di' 

 .1 l'iMiaÎKOii. L'arisl'x riili(ju<! noc'n'-.U'- réunit; au 

 ' hiSli'au cul un<' id<'!c di^nc d<; Marie-Antoi- 

 Mi'llc à Trianoii : elle voulut faire, I<a4 foin», 

 ;i|,rèH avoir eliaudeiuent disiulé de la poli- 

 li(|iie, «i brûlante en c<' teni(iK di.lals ^réné- 

 i.Mix, à la veille de la prist; de la BaKlille. On 

 ■lenianda à Arlliui- Yoiing de montrer coni- 

 iiieni, en Anf/letei le, < Il Mioiitail et arraii- 

 ;.'f;iil une meule, 



l.i' j^raiid at,'roii<;iiie, le mar(|uiK di; (juer- 

 ' liv, le elia[>elain d'un réffirneni, quelque* 

 t'eirtilli'JWirnce, nionl/ iciil »iir le lai. pour li' 

 dinpoKor : 



— Des politiques si ardents, «'écrie Younjir, 

 i|iii'llr' nieivejljr- fpie la meule n'ait [law fui'* 



f'MI ! 



l'eu de lefn|)^ plus tard, ee nr- fut pas la 

 iiieiile (pii j)ril feu, mais tant <!<•, cliAteaux sei- 

 ;.'iieuriaux qui Cf>iivrai<Til la Brie, et dont 

 les maîtres p'ws/'daitTit d<'s ehasse» ffiUjyeu- 

 «•s au\i|uell(fs ont sueeédé les chasses gar- 



dées, dont les hôtes étaient conservé», avant 

 la {,'-uerrc, grûee à <J«s soin» coûteux cl accru» 

 par des faisitriH et des lièvres irn{K»i"l/;s d'Alle- 

 magne. De la somptueuse demeu(e du mar- 

 quis de (ju<'rehy, (juelques déhri.i ont été pré- 

 sc^rvés, ils sont aujourd'hui affeeti's à l'hôtel 

 de ville (L; ci- chef-lieu de cantoin où, à 

 eôtf'i djc la sucrerie, une gi'ando fabrique de 

 maehines a{.'rief;les, une vaste sciciie, i-oiilri- 

 huenl aux piogrès de eette f>artie de la Uric 

 qui n'est pas la plus nalurellemiTit feilile, 

 mais où l'intnMiuction de la cultuie de la 

 hetlerave a amené de remarquables amélio- 

 lations. 



A \angi», nous sommes k>in de la \oulzie 

 et du fJiirteifit, sur le jdaleau privé il'itaux 

 vive», aux puit>; prftfonds, aux immenses es- 

 paee», qui sembleraient monotones, si les re- 

 mises h gibier et de grandes forints, vestiges 

 lie l'aneien étal du s^d, n'en rompaient l'imi- 

 foniiité. C'est une Beauee [dus riante où, 

 pîM-foi», des carrés <ht colza à o-illetle mettent 

 un peu de couleur, où les grands Ixnifs, 

 " marqués de roux «, chantés par Pierre 

 l)u|jorit - qui étail d'ori(.'ine provinois*- s'il 

 naipjit à Lyon — e'onduis<;nt la charrue de, 

 I leur jias puissant. Ahixmiv-Dumazet. 



ij:s iucks ik)Vi\ks i i;\.\(;aisks dkpùis un sikci.k "'> 



.l'iii erii )l<'\')ir, jKiur rli;ir-uiie dr'S trois grijn(J'*« 

 lii'rs liriviiK's qui' possi'-iic la l'rauci', entrer dans 

 ces ijélails pour vous miouIi't qu'<ii <■<■ qui f<m- 

 cerne cliacunc d'elli'S, après des lâloniieiiunls et 

 lies erreur» que l'on peut, vers la même époque, 

 relever sur de* points de notre tiTritoin; fort éloi- 

 t'ii/'s les uns des autres, un ni'uK' priiiejpc s'est 

 i/niiosé à nos élcveiiiB et une même rni-llirMlc a 



• •lé iiiiiforiiK'riHiil iidopli'e pour obtenir l'amé- 

 lioration du troupeau. <>,• princi|)e, c'<.st celui de 

 1,1 si'li'<:|ion. 



I^ffiine-rit fii;iiMl<-n;iijl . t-ij d'-ltor^^ du ^oiii 

 '[n'iippoitc ili.iqur' l'Icviiir dans |i' <lioix de sif» 

 oprodiieteiirs. l'application d<' cj- pn'iiejpc a-t-elle 



• •l<'' facilitée par les assoeialions ):l les (fioii[(e- 

 iii''iils a{,'rieol('s d'une pari, par les pouvoirs pu- 

 liljcs lie l'autre '} 



C'est iei qii'eiilrint en ligne d'artion des livres 

 généalogiques, des concours et des syndicat» d'élc- 

 vagi'. 



Cliaeune de nos grandes races poss^l]e srin lient- 

 liook parlieulii'r, où ont l'-W: inscrit» les siiji-ls 

 d'élite reconnu», par une Commission spéciale, pré- 

 senter toutes les eaniclérisliqiics de la nie<' pure. 

 Sur ce livre ipii a pour but d'assurer l'amélioration 

 de la race par une sélerlion intellitfenic et eonli- 



(i) Voir les n"" du H et du 1.5 avril, pp. uHi <t 

 3o5. 



nue. sont portés, à la suit/; des inscriptions dites 

 d'origine, les animiuix issus de père» et mires 

 déjà iusi'rils. !>•» saillies et les naissances sont con- 

 lirMée» de façon à éviter toute fraude, et l'animal, 

 lorsqu'il est vetidii. est aceompa(rné de papiers qui, 

 donnant à l'acquéreur loutJ!» garanties au sujet 

 do ses oriffine», lui permettent de connaître non 

 s<Mdenient s*.'» autt'Ur", mais leur» qualités esspn- 

 lielles et le» prix qu'ils ont remportés dans le» 

 dillérenls eoiieoius. 



Ou a voulu ainsi faire, pour la race bo\ine, ce 

 qui, par le Slud liook, avait été fait pour la race 

 elievaliiie et avait donné rapidement d'excellent» 

 résultat». 



Ivncouragées par l'JCtat, la constitution et la 

 tenue de <X'» livre» d'origine sont confier'» à des 

 société» partieidiêres, eornpos<'e» irniquenient d'éle- 

 veur», c'est-à-dire de ceux qui sont particulière- 

 ment inléressi'S au maintien de la race et à son 

 amélioration. 



I>es eoijrours déparlemerilaiix . ié<.'ioiiaii\ e| ii;i. 

 lionaiix. oiganisés, les un» par les soeiétéi locales 

 d'aKiiciillure, les autres par l'I'Uat, ont puissam- 

 /iient <oiiliibiié, l'iix aussi, à l'amélioration de la 

 race. I,es ri''eom|)en«es qui y sont attribuées ont 

 ■■liiinilé et eiilieli'uu, dans le monde ajrrii-ole, une 

 éiuulalion profitable, en même temps que ce« eon- 

 eoiii- faisaieul connaître, non seulement à nos 

 <om))alrioti'S, mais au'^si aux étranger», le- be:iux 



