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VINGT ANS DE CULTURE DU BLE AU DOMAINE DE BAGNOLS-DE-GRENADE 



parfois ralliés, consiste à semer en mélange 

 de l'avoine et du blé, ce que l'on nomme 

 dans le pays du « Panaché ». Les propor- 

 tions en volume sont tantôt moitié de l'un, 

 moitié de l'autre-; plus souvent 1/3 de fro- 

 ment pour 2/3 d'avoine. Convenant particu- 

 lièrement aux défrichements de luzerne, ce 

 mélano-e nous a souvent dbnné un rende- 

 ment suiM^rit'ur à celui des deux composants 

 semés purs. L inconvénient en est de ne 



pouvoir livrer le grain au commerce sans 

 un triage préalaMe. 



Il est une autre notion autrement impor- 

 tante à notre avis que nous voudrions es- 

 sayer, pour finir, de dégager de nos chif- 

 fres : c'est celle de l'aniplitade des variations 

 en plus ou, en moins de la moyenne de cha- 

 que variété. 



Nous en résumons les éléments dans le ta- 

 bleau ci-après et dans le graphique (fig. 58) : 



AMPLITUDE DES VARIATIONS (1) 



VARIATES 



Besplas 



Riéti 



Bordeaux 



Japlut 



Giromlc? 



Roussillon barbu . 

 H\ bridt' hàlif inv . 



lîon lurmiur 



\ Riéti 



.Moyenne des 

 lemlumenls 

 H cfolitreà 

 par liée lare 



23 

 3 I , 



■iS 

 '0 



.Mélans 



I 



/ Besplas 

 i Riéti .. . 



Mélange II ] Japliet . 

 ( Besplas. 



,87 

 94 

 19 

 12 



96 



,05 



/^^ 



.35 



.70 



.GS 



Sans prétendre vouloir en tirer des con- 

 clusions trop exclusives, nous croyons que 

 leur étude peut nous aider à éclairer le pro- 

 blème. Ce qui frappe surtout dans le gra- 

 phique, c'est l'irrégularité déconcertante des 

 bandtes dont chacune correspond à une va- 

 riété de blé. 



Dire que telle ou telle de celles-ci est mieux 

 adaptée au climat parce qu'elle a un champ 

 d'amplitude moins grand, nous paraîtrait 

 à tout le moins prématuré, trop de facteurs 

 d'un autre ordre devant, eux aussi, entrer 

 en ligne de compte. 



Mais, à part la bande de Hâtif Inversable, 

 tous les autres présentent des écarts énormes 

 et ils restent tel? dans la deuxième bande, 

 résumant l'ensemble de Bagnols. 



(i) Dans ce tableau, l'écart pour cent en plus a 

 été obtenu on divisant par la moyenne du rende- 

 ment de chaque variété la différence entre le ma- 

 ximum et cette même moyenne et en multipliant 

 par 100 ie résultat obtenu. 



Par exemple pour le Besplas, Ecart en plus — 

 3o.5o — 23.S- 

 ;3-8^ ' xioo = .7. 



Pour la recherche de l'écart en moins, c'est la 

 différence entre la moyenne et le minimum qu'on 

 di\isc par la moyenne et qu'on multiplie par loo : 



33.87 — IÇ) 

 .-oit pour le Besplas : ô"^;; — " x 100 = 20. 



Maximum 



atteint 



Hectolitres 



par hectare 



00.00 



31.58 

 33. 5o 

 3/,. 5/1 

 32 37 

 25./,5 

 3o . 3o 

 27.28 



29.40 

 3i .O7 



Maximum 



alleiiil 

 Hectolitres 

 par hectare 



19 " 

 là .. 

 II » 

 19 .. 

 21. i3 

 10 » 

 2 6. 63 

 i5.i8 



19.50 



18.20 



Amplitude des Variations 



en plus de la en moins de la 

 niuvenne m vei ne 



■■^1 % 



/i;> % 



u % 



22 % 



•■^9 % 



29 % 



10 % 



22 % 



24 % 



28 % 



Ensemble. 



i7-8 % 



20 % 

 30 % 



52 % 

 32 % 



12 % 



49 % 



3 % 



3i % 



17 % 



2O % 



27.8 % 



Grâce à l'amabilité de notre ami, M. Bré- 

 tignière, professeur à Grignon, qui, nous 

 ayant signalé l'iiitérèt de ce iK>int spécial, a 

 bien voulu nous coinnuinitjuer les chiffres 

 relatifs à la moyenne des rendements des 

 départements du iNord et de la Haute-Garon- 

 ne (1), nous pouvons mettre en comparaison 

 les résultats obtenus sous des latitudes suf- 

 fisaminenf éloignées. Tandis que d'un côté 

 les ('carts se limitent à 19 en plus et à 17 en 

 moins pour une moyenne de 100, ils attei- 

 gnent de l'autre 30 0/0 en plus et 26 0/0 en 

 moins, et nous voyons que, ]x»tir ceirlaines 

 variétés, ces variation?, se chiffrent par 40 

 et 50 0/0 en plus ou en moins. 



Cette constatation fait ressortir un des 

 écueils de la culture du blé dans le Sud- 

 Ouest : alors qu'on peut, aux environs de 

 Lille, ou même de Paris, tabler sur des ren- 

 dements assez réguliers, le cultivateur est 

 ici obligé, dans l'établissement de ses prévi- 



i) Département du Nord, période 1900-1912. 



Moyenne : 22 qx 99 à l'iiect. (égale à 100). 



Ec.irt» : 83 à 119. soit 17 00 en moins et 19 0/0. 

 en plus. 



nOparlemcnt de la Haute Garonne, même pé- 

 riode. 



Moyenne : 12 qx à i'hcct. (égale à 100). 



Ecarts : 74 à i3o. soit 2(j on moins et 3o en 

 plus 0/0. 



