LA MAIN-D'CELVRE DES EXPLOITATIONS DE LA SUISSE 



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aux Coiis truc lions rurales (n° 11, du 18 mars, 

 f>. 2'-.'3), l'autre sur le Malcricl agricole des 

 exploitations de la Suixse (n" 13, du 1" avril, 

 p. 266). Il me reste une dernière partie à 

 examiner, celle de la Main-d'œuvre, qui joue 

 uu rôle si imporlanl dans tous les travaux 

 de la ferme. 



L'examen des documents contenus dans le 

 Rapport fournit des chiffres qui surprennent 

 à la première lecture. 



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Fig. 59. — Tolal annuel de jnuriiOcs de Ira^ail rapporté à 

 à riieclare cultivé, et nombre de personnes à loger à la 

 ferme Euivaul sou étendue. 



Il est d'abord constaté un nombre annuel 

 de journées de 330 par personne ; on doit 

 compter les journées employées, suivant un 

 certain roulement, pour les soins à donner au 

 bétail les dimanches et les jours de fêtes. 



Les prix de règlement de la main-d'œuvre 

 [lour la moyenne de 1911 à 1913, et ceux de 

 1919 sont donnés ci-dessous : 



Moyenne 

 do 1911 à 1913 



Par semaine : 



Vachers 1 2 ,5o 



Charretiers io,55 



Domestiques de ferme . 8,4o 



Garçons de ferme 4,95 



Filles de ferme 5,70 



1919 

 fr. 



18,22 

 17,45 



i4,85 

 9,26 

 8,52 



6,19 



4,95 



10,62 

 9.3i 



0,70 

 3,18 



6,5o 

 5.5i 



Par jour : 

 Journaliers : 



avec entretien. 

 Le temps dos récoltes .... 3,95 



Le reste du temps 3 .So 



sans entretien. 

 Le temps des récoltes .... 5, 10 



Le reste du temps 4» 10 



Journalières : 



avec entretien. 

 Le temps des récoltes .... 2,4o 



Le reste du temps i ,95 



sans entretien. 

 Le temps des récoltes .... 3,4o 

 Le reste du temps 3,o5 



Au nombre des domestiques 

 dits, indiqués dans le tableau, 

 des auxiliaires de valeurs diverses ; le Rap- 

 port déclare que les chiffres en question re- 

 présentent des salaires moyens et sont, par 

 conséquent, généralement inférieurs à ceux 

 payés aux domestiques capables. 



Les frais de la main-d'œuvre totale de l'ex- 

 ploitation, rapportés par hectare cultivé, ont 

 été, en moyenne générale de 1906 à 1913, 

 pour 2 163 exploitations, de 315 fr. 20 ; 

 pour la moyenne de 1901 à 

 quant à 4 84.3 fermes, ils 

 350 fr. 19, se décomposant 

 l'étendue des exploitations : 



proijrement 

 se trouvent 



1919, s'appli- 



s 'élèvent à 



ainsi, d'après 



Etendue 

 dos exploitai ions 



Trais de 



main-d'œuvre 



p. Iieclare cultiv. 



3 à 5 hectares 5i4 fr. 



5 à 10 hectares SSg fr. 



Toàiô — 370 fr. 



1 5 à 3o — 268 fr. 



Plus de 3o hect 2i5 fr. 



Ces frais de main-d'œuvre, dit le Rapport, 

 grèvent beaucoup la petite exploitation, la- 

 quelle ne peut pas tirer aussi bon parti que 

 le grand domaine des bras qui sont à sa 

 disposition ; un certain nombre de travaux 

 exigent le même temps quelle que soit l'éten- 

 due de l'exploitation. 



Four les moyennes de 1901 à 1919, calcu- 

 lées sur les comptabilités de 4 843 exploita- 

 tions agricoles, les frais de main-d'œuvre par 

 jour de travail resâortent à 3 fr. 76 pour les 

 membres de la famille du cultivateur, et à 

 3 fr. 15 pour les employés salariés. Pour ex- 

 pliquer cette différence pouvant surprendre, 

 le Rapport dit « que la raison en réside dans 

 le fait que les jours de travail et les indem- 

 nités de salaires des membres de la famille 

 ont été calculés d'après la somme de tra- 

 vail fourni rapporté à l'homme dans toute 

 la plénitude de ses capacités, différenciation 

 qu'il est impossible à faire de façon consé- 

 quente pour les employés ; il en est plus 



