CORRESPONDANCE — CONSEILS PRATIQUES 



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Eu ce qui concerne les prix à la consommation, 

 plusieurs préfets signalent l'exagération des prix 

 au détail par rapport aux cours à la production. 

 D'autres préfets indiquent que la surveillance et 

 la constaliition des prix ont déjà conduit les bou- 

 chers à réduire d'cux-mêiues les prix de \eule au 

 détail. 



Pour les poulets vivants, les prix restent com- 

 pris entre 7 et S fr. 5o le kilogr. de poids vif à 

 la production. 



En ce qui concerne le lait, le prix payé à la 

 production par les ramasseurs a baissé générale- 

 ment d'environ o fr. i5 pendant les 2* et 3» dé- 

 cades de mars, o.scillant le plus fréquemment à la 

 fin de mars entre o fr. ^5 et o fr. 65 le litre 

 ^au lieu de o fr. Go et o fr.80 pendant la i™ déca- 

 de). A la consommation, on enregistre une baisse 

 partielle de o.o5 à o.io par litre, mais seulement 

 dans une partie des départements où elle aurait 

 <iù normalement se produire. Les prix au détail 

 varient de o fr. 70 à o fr. 90 pendant la 3* décade 



au lieu lie o fr. 70 à i franc pendant la 1^ décade. 



Pour le beurre, dans les départements produi- 

 sant une bonne qualité moyenne, le prix du ki- 

 logr. était conapris, pendant la 3" décade de mars, 

 entre 9 et 11 francs à la production, entre 10 

 et i3 fr. à la consommation, en légère baisse sur 

 les cours de la i" décade. 



Pour les œufs, le prix de la douzaine à la pro- 

 duction était compris entre 2 fr. 5o et 3 fr. 25 

 pendant la 2" décade, entre 2 fr. 5o et 3 fr. pen- 

 dant la 3^ décade, au lieu de 3 à 3 fr. 5o pendant 

 la i'^ décade. A la consommation, les prix oscil- 

 lent généralement entre 3 fr. et 3 fr. 75. 



Le prix du kilogr. de pain de consommation 

 couianlt se maintient aux environs de o fr. 90 le 

 kilogr., comme pendant la première décade. A 

 signaler toutefois que, dans plusieurs départe- 

 ments, le prix du kilogr. de pain, qui était de 

 o fr. 95 et o fr. 90, a baissé respectivement à 

 o fr. 90 et o fr. S5. 



SITUATION AGRICOLE DANS LES VOSGES 



Crémaiivillers-\'agney , lo avril 1922 



Depuis ma note du 26 mars, la période de mau- 

 vais temps dure encore. Pendant quelques jours, 

 la neige n'a cessé de tomber qu'à de rares ei 

 courtes intermittences, s'accumulant d'une façon 

 assez extraordinaire, en cette saison, sur les hau- 

 teurs dépassant 750 mètres d'altitude. Les pluies 

 . survenues ensuite faisaient craindre les inonda- 

 lions qui, heureusement, se sont limitées à la 

 moyenne ordinaire des hautes eaux. Malgré les 

 pluies abondantes tombées pendant cette semaine 



dernière, les hauts sommets sont encore couverts 

 de neige. Aujourd'hui, la température a baissé ; 

 le temps parait se mettre au beau, mais le vent 

 s'étant remis au Ïjud-Ouesl, de nouvelles tempêtes 

 sont encore à redouter. 



Rien n'a pu se faire en labours ni semailles ; 

 il y aura un retard notable, sans que l'on puisse, 

 jusqu'alors, augurer que la situation soit compro- 

 mise. 



Bien des printemps tardifs ont été les débuts 

 de bonnes années. J.-B. Jacquot. 



BIBLIOGRAPHIE 



L'Elevage des bêtes bovines, par H. de Lappa- 

 HENT, Inspecteur Général Honoraire de l'Agri- 

 culture. — Un volume de 19 X 12 de la Aou- 

 velle Bibliothèque du Cultivateur, publiée sous 

 la direction de Henry Sagnier. — A la Librairie 

 Agricole de la Maison Rustique, 26, rue Jacob, 

 Paris. — Prix : broché, i fr. 5o ; franco, 5 fr. 



Cette deuxième édition, revue et mise au point 

 d'un ouvrage qui a obtenu le plus vif succès 

 près du publie agricole, sei'a bien accueillie. Nous 



rappelons que cet ouvrage décrit toutes les races 

 françaises, étudie la constitution du troupeau et 

 le choix des reproducteurs, la technique de la re- 

 production et de l'élevage, l'alimentation et le 

 logement des animaux adultes, la police sanitaire, 

 les accidents et maladies, et la pharmacie agri- 

 cole. 



Ce livre devrait être dans toutes les mains. 



Ad.-J. Ch. 



CORRESPONDANCE - CONSEILS PRATIQUES 



— M. B. (Meure). — 1° Le blanchiment des 

 murs des constructions rurales se fait au badigeon 

 de lait de chaux grasse, auquel on ajoute quel- 

 quefois un peu d'alun comme fixatif ; on peut 

 également employer de la peinture à la colle. En 

 tous cas, il faut renouveler ces peintures après 

 quelques années. La peinture à l'huile, plus dura- 

 ble, ne convient que sur le plâtre et non .sur un 

 enduit de mortier. 



2° Les murs et plafonds des cuisines sont tou- 

 jours noircis par la fumée, laquelle donne un en- 

 duit gras et goudronneux que ^ous ne pourrez 

 jamais blanchir, s'ils sont déjà enfumés, car le 



goudron repoussera toujours sous la peinture à 

 d'huile ; il faut lessiver les murs et leur passer 

 un badigeon à la chaux ou à la colle. Quand il 

 s'agit d'une cuisine neuve, on fait le plafond et 

 les murs avec enduit de plâtre et on passe trois 

 couches de bonne peinture à l'huile ; de cette 

 façon la fumée ne mord plus et on peut laver les 

 parois à l'éponge ou à la brosse. 



3° Vous trouverez à la Librairie agricole de. la 

 Maison Rustique, 2O, rue Jacob, à Paris, des ou- 

 vrages sur les Constructions et habitations rurales. 

 - (M. R.) 



— A' C432 .Calcadus). — Vous trouverez la 



