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Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . 



Veaux 



Moutons . . 

 Porcs 



REVUE COMMERCIALE 



Prix maxima du kilo gramme 



Au poids nei Au poids vif 



1" quai. 2' quai. 3' quai. Prix extrêmes 

 6.40 5.80 5 00 1 25 à 4 20 



8.40 

 4.80 

 9.10 

 11.80 



7.28 



5.80 

 4.60 

 7.40 

 9 50 

 7.14 



4.60 

 4.20 

 5.20 

 8 50 

 7.00 



1.25 à 4,26 

 1.25 2.75 

 1.92 6.24 

 3 25 6.71 

 4.20 5.18 



Marché du lundi 24 avril 



Entrées directes 

 aux abattoirs 



Amenas La Vili 



Boeufs 



Vaches . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



lôles 

 2 915 1 



1 260 [ 

 528 5 



2 301 

 13 490 



5 437 



1" quai 



193 



1 534 

 5 411 



2 432 



Vaug 



148 



218 

 1 003 

 1 183 



Rc'-serves 

 La Vill . Vaus. 



330 



420 



2 070 



510 



148 



113 

 600 

 518 



Pni m axima au kilogramme 



Au poids vif 



Bœufs 6 76 



Vaches 6,76 



Taureaux 5.40 



Veaux 8.70 



Moutons 11.60 



Porcs 7.28 



Au poids net 

 • quai. 3 



6.00 

 5.90 



5.10 



7,60 

 9.20 

 7.14 



quai. Prix extrêmes 



5.20 

 4.90 

 4.60 

 5.20 

 8.00 

 7.00 



1 35 à 4 •'^2 

 1.35 4. .38 



1.35 

 1 92 

 3.00 

 4.20 



3.13 

 6.00 

 6 60 

 5.18 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogramme, poids vif : bœufs. 

 i,8o à 3,/io ; veaux, 3, 20 à àSo ; moutons, 3,5o 

 à 5 fr.; porcs, 2,o5 à 2,i5. 



Charolles, par kilogramme, poids vif : boeufs et 

 vaches, 2,65 à S, 20 ; veaux, 4 à 4-90 ; moutons. 

 3,3o à 4,4o ; porcs, 4.20 à 4,6o. 



Chartres, par kilogramme, poids net : veaux 

 gras, 8 à 9 francs. 



Dijon, par kilogramme, poids vif : veaux, 3,90 

 à 4.Ô0 ; porcs, 3,8o à 4,3o ; par kilogramme net. 

 moutons, 8 à 10 francs. 



Lille, par kilogramme, poids net : bœufs et 

 vaches, 5 à 6,60°; veaux, 8 à 10 ; moutons, 9 à 

 10 ; porcs, 5 à 6 francs. 



Lyon-Vaise, par kilogramme, poids vif : bœufs, 

 2,3o à 4,10 ; veaux, 3, 20 à 4, 10 ; par kilogr. net. 

 moutons. 7 à io,5o. 



Marseille, par kilogramme, poids vif : porcs, 

 3,5o à 3,75 ; par kilogr. ncl : bœufs, 4.25 à 5 fr.; 

 vaches, 3,75 à 5 fr.; moutons, 8,5o à 9 fr.; brebis, 

 8 à 8,25. 



Nancy, par kilogramme, poids vif : veaux. 4,20 

 à 5,20 ; porcs, 4 à 4,70 ; par kilogr. net : bœufs, 

 5,5o à 6,5o ; vaches, 3 à 6 ; moutons, Q à 12 fr. 



Rouen, par kilogramme poids net : veaux. 5. m 

 à 8,5o ; porcs, 5,55 à 6,o5. 



Bétail de trait et d'élevage. — Dans la Nièvre, 

 à Cosnes, on vend : vaches maigres, 900 A 

 i.3oo fr.; vaches suitées, 1.600 à 2.400 francs. 



A Charolles, on paie les bœufs, 4.5oo à 5. 800 fr. 

 la paire ; à la pièce, vaches laitières, i.4oo à 1.800 

 francs ; génisses d'embouche, i.ioo à i.4oo fr.: 

 porcelets. 70 à i25 francs. 



En Normandie, à Gournay, on vend : vaches 

 maigres, 675 à i.4oo fr.; vaches pleines ou à lait. 

 1.800 à 2.200 fr.; porcs de lait, 4o à 60 francs. 



Vins et EauX-de-Vie. — Les transactions sont 

 calmes et la fermeté des prix se maintient à la 



propriété. Sur les marchés méridionaux, on cote 

 à riiectolitre nu, les vins rouges : 82 à 108 fr. à 

 Montpellier, 80 à no fr. à Narbonne, 77 à 108 fr. 

 à Perpignan, 82 à 107 fr. à Béziers, 83 à 110 fr. 

 à Carcassonne. 



A Marseille, on paie à l'hectolitre nu: vin rouge: 

 10, 5o à 10,73, vin rosé : 10, 5o à 10,75, vin 

 blanc : 11 francs. 



Dans la Charente-Inférieure, on traite de ,100 

 à 110 fr. l'hectolitre. 



En Loir-et-Cher, on paie les vins rouges de la 

 vallée du Cher de 100 à 108 fr. et les vins blancs 

 de Sologne de i3o à i4o fr. l'hectolitre nu. 



A Alger, on cote les vins rouges de 97 à 116 fr. 

 et les blancs de 90 à i25 francs. 



L'eau-de-vie de vin à 52° vaut 4oo' fr. et celle 

 de marc 270 fr. l'hectolitre, à Montpellier. A 

 Strasbourg, on cote à l'hectolitre : questch, 900 

 à 950 fr.; kirsch, i.4oo à i.5oo fr.; marc d'Al- 

 sace, 65o à 750 francs. 



Les eaux-dc-vie des Charentes à 60° valent de 

 573 à U5o fr. l'hectolitre nu. 



Cidres. — .\ffaires un peu plus lentes à des prix 

 sans changement. 



Sucres. — Cours en hausse de i,5o à 2 fr. A 

 la Bourse de Commerce de Paris, la cote officielle 

 ■du sucre blanc 11° 3 a été établie de i65 à i65,5o 

 les 100 kilogs. 



Graines fourragères. — Transactions peu nom- 

 breuses à des prix slationnaires. 



Pommes de terre. — Aux Halles centrales de 

 Paris, on vend aux 100 kilogs : pommes de terre 

 nouvelles d'Algérie, 160 à 235 fr.; du Midi, 24o à 

 270 fr.; Hollande, 120 à i3o fr.; Saucisse rouge, 

 go à 110 fr.; Ronde jaune, 60 à 70 fr.; sortes à 

 chair blanche, 45 à 65 francs. 



Huile d'Olives. — Dans les Bouches-du-Rhône, 

 à Chàteaurennrd, l'huile d'olives vaut 5o à 55 fr. 

 le décaliire. 



Fécules. — A Epinal, la fécule des Vosges dis- 

 ponible est cotée 190 fr. les 100 kilogs, gares des 

 féculeries. 



Beurres. — Dans les déparlemenls, les beurres 

 valent de 9 à 11 fr. le kilog. 



Œufs. — On paie, à la douzaine, de 2,5o à 3,5o. 



Produits forestiers. — Dans le Jura, des ven- 

 tes de coupes affouagères ont eu lieu sur la base 

 de 80 fr. le mètre cube pour le sapin. 



Pour le chêne, les prix sont les suivants, au 

 mètre cube, selon circonférence, qualité et facilité 

 de vidange. De 120 à 160 de circonférence, 100 

 à no fr.; de 160 à 200 de circonférence, i3o à 

 160 fr.; au-dessus de 200 de circonférence, 170 à 

 200 francs. 



A Paris, on paie, au mètre cube, les plots : 

 hêtre. 275 à 4oo fr.; frêne, 4oo à 600 fr.; frêne, 

 375/750 ; Orme, 375/45o ; Acacia, 375/45o ; Til- 

 leul. 4oo/6oo ; Noyer, So0/i.3oo ; Noyer en gru- 

 mes, 6oo/85o francs. 



Dans les Vosges, on rôle approximativement au 

 mètre cube : 



Chêne taillis sous futaie en grume 

 à I m. 10, 90 fr.; de i m. 20 à i m. 

 de I m. 60 à 2 m., iSo fr.; de 

 plus, 220 francs. 



de o m. So l 

 T m. 5o. 00 fr.; 



Grumes peuplier 

 60 fr. ; de i m. 20 à 

 et plus, 100 francs. 



B. Durand. 



Le Gérant : P. Davy. 



Imp. .\. D.WY et FILS Aîné, 62, r. Madame, P.iris 



