370 



CONGRÈS INTERNATIONAL D'ENSEIGNEMENT MÉNAGER 



M. Perrier, représentant de l'Office interna- 

 tional de Fribourg. Dans cette même séance, 

 M. Dausset, sénateur, a préludé aux délibé- 

 rations par un résumé d'ensemble sur la 

 marche de l'enseignement ménager dans les 

 divers pays. C'est en Suisse que cet ensei- 

 gnement a débuté il y a plus d'un demi- 

 siècle, mais ce n'est guère qu'au cours des 

 vingt dernières années qu'il s'est développé 

 dans les divers pays. 



L'enseignement ménager est urbain ou 

 rural. L'un et l'autre ont évidemment un 

 grand nombre de points carrununs, l'un et 

 l'autre ont pour objet de former les jeunes 

 filles à la conduite du ménage et à la vie 

 familiale, à quelque condition qu'elles ap- 

 partiennent. Mais ils diffèrent en ce que ren- 

 seignement rural doit être surtout agricole. 

 Les organisateurs du Congrès avaient parfai- 

 tement compris cette distinction, et ils 

 avaient préparé l'ordre des travaux de ma- 

 nière à répondre à ce double programme. 



Nous n'avons pas à suivre ici les discus- 

 sions relatives à l'enseignement urbain, qu'il 

 s'agisse de l'enseignement primaire, de ren- 

 seignement secondaire ou d'un enseigne- 

 ment sj>écial, mais il convient de faire res- 

 sortir comment ont été traitées les questions 

 relatives à l'enseignement ménager agricole. 



Les questions générales d'organisation ont 

 été traitées par M. le vicomte de Rongé, sé- 

 nateur, M. Porchet, conseiller d'Etat à Lau- 

 sanne, M. Van der Vaeren, inspecteur gé- 

 néral de l'Agriculture en Belgique. Pour la 

 France en particulier, à côté de l'organisa- 

 tion officielle de l'enseignenient ménager par 

 le ministère de l'Agriculture, un certain 

 nombre d'Associations agricoles ont créé un 

 enseignement libre qui, dans plusieurs ré- 

 gioins, a pris une importance considérable. 

 Ce sont des institutions parallèles, non ri- 

 vales, entre lesquelles rénmlation peut être 

 féconde. 



En ce qui concerne renseignement offi- 

 ciel, M. H. Grosjean, inspecteur général ho- 

 noraire de l'Agriculture, à présenté un ta- 

 bleau très complet de son organisation et 

 des progrès réalisés depuis une dizaine d'an- 

 nées. Deux écoles fixes et des écoles ambu- 

 lantes fournissent cet enseignement. Les éco- 

 les fixes sont celles de Coëtlogon (Ille-et-Vi- 

 laine), la plus ancienne, qui remonte à une 

 cinquantaine d'années, et celle de Kerliver 

 (Finistère). Quant aux écoles ambulantes, qui 

 sont, de leur nature même, des écoles tempo- 

 raires, il en existe aujourd'hui dans 36 dé- 

 partements où elles fonctionnent très régu- 

 lièrement. Pour former les maîtresses néces- 



saires, une école supérieure d'enseignement 

 ménager agricole a été créée à Grignon, il 

 y a une dizaine d'années ; cette école com- 

 porte un cours normal à l'issue diuquel des 

 diplômes sont conférés pour l'enseignement 

 dans les écoles ambulantes. 



L'organisation et le développement de ren- 

 seignement ILl^re ont été exposés par la 

 comtesse de Keranflec'h Kernexne. Avec un 

 précision et une netteté tout à fait remar- 

 quables, elle a montré comment les écoles 

 ménagères agricoles, parfois réunies avec des 

 écoles primaires libres, se sont multipliées 

 dans quelques régions, notamment en Bre- 

 tagne, en Lorraine, dans les départements 

 du Massif Central, dans le Beaujolais, etc. ; 

 leur influence s'est accrue progressivement 

 sous le rapport du maintien des jeunes 

 filles à la campagne. Leur enseignement 

 -adresse à toutes les catégories de jeunes 

 filles, quelles appartiennent à des familles 

 riches ou à des familles plus modestes. 

 Mme de Lur-Saluces a confirmé l'heureuse 

 action des écoles ménagères agricoles dans 

 quelques parties du Massif Central. 



Les promoteurs de l'enseignement libre 

 se sont préoccupés de la formation de maî- 

 tresses par un enseignement normal. M. 

 Pierre de Monicault, qui a traité ce sujet, 

 a insisté sur le caractère familial que cet 

 enseignement doit posséder, et il a montré 

 surtout comment il fonctionne dans l'Union 

 du Sud-Est des Syndicats agricoles. Cette 

 Union a créé en 1907 un cours normal à 

 Lyon, dont la sanction consiste en diplômes 

 d'aptitude à l'enseignement ménager ; ce 

 cours a eu jusqu'ici plus de 400 auditrices 

 et il y a été décerné une centaine de di- 

 plômes. M. de Monicault a exprimé, d'autre 

 part, l'avis que l'enseignement ménager post- 

 scolaire est appelé à exercer l'effet le plus 

 utile. 



Voici les principales conclusions adoptées 

 par le Congrès en ce qui concerne l'ensei- 

 gnement ménager agricole : 



1° Ecole primaire, secondaire ou moyenne. — 

 L'Enscignemenl ménager agricole, y compris des 

 notions d'éducation familiale, doit pénétrer dans 

 les programmes de toutes les écoles rurales pri- 

 maires, secondaires ou moyennes. 



Ces notions doivent être précisées et accompa- 

 gnées d'exercices pratiques. 



2" Enseigneiaenl agricole proprement dit : 

 Ecoles /iJ-es et ambulantes. — C'est entre i6 et 

 20 ans que la jeune fille peut profiter au mieux 

 de l'enseignement ménager agricole ; on cher- 

 chera donc à instituer partout l'enseignement mé- 

 nager agricole post-scolaire pour les jeunes tilles 

 de cet âge, et pratique, réalisé auUuit que possible 



