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ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



C'est, en effet, une page documentée, faite de 

 main d'ouvrier et, ce qui ne gâte rien, toujours 

 spirituelle. Nous lisons tant de choses extraordi- 

 naires, au point de vue agricole, dans la « Grande 

 Presse », qu'on peut saluer au passage les bons 

 propagandistes, qui. comme l'auteur des Propos 

 d'an Paysan, savent professionnellement ce dont 

 ils parlent et eu parlent bien. 



On a donc demandé à Jean-Pierre de réunir ses 

 articles hebdomadaires en un volume. Ce volume 

 a le mérite d'être un cours d'agriculture régionale, 

 car l'auteur, propriétaire cultivant, ne préconise 

 que les méthodes culturales éprouvées par lui- 

 même. 



Logiquement , classés, lus Propos d'un Paysan 

 sont réunis là sous des rubriques générales : Aux 



Champs ; Au Chai ; Les Engrais ; Instruments 

 et Machines ; Les Animaux de Ferme ; La Basse- 

 cour ; Le? Bois, etc. 



Les articles qui composent ces différentes ru- 

 briques sont souvent des réponses à des questions 

 posées par les lecteurs, ce qui leur donne un tour 

 particulièrement alerte. 



Nos lecteurs liront avec profit les Propos d'un 

 Paysan. Ce livre sera particulièrement utile à ceux 

 de la région du Sud-Ouest. De plus, les jeunes, 

 qui veulent être collaborateurs agricoles dans la 

 presse populaire d'information, auront le plus 

 grand intérêt à se former à l'école de Jean-Pierre, 

 chroniqueur perspicace et praticien toujours en 

 éveil. 



Ad.-J. Ch. 



ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 26 avril 1922. — Présidence 

 de M. Prosper Gervais. 



Mort d'un correspondant. 



M. le Secrétaire perpétuel a le regret d'annoncer 

 à l'Académie le décès, à un âge très avancé, de 

 M. Jules Crevât, agriculteur' à la Biolière, com- 

 mune de Loyettcs (Ain). Il avait été élu en 1892 

 correspondant dans la Section d'Economie des 

 Animaux. 



Concours de métayage 

 (fondation Louis Bignon'. 



M. le Secrétaire perpétuel rappelle que, suivant 

 le roulement entre les départements fixé par l'Aca- 

 démie en 1916, le Concours de Métayage aura 

 lieu en 1928 entre les métayers du département 

 de la Vendée (voir p. oôg de ce numéro). 



Pèse-œufs de M. M. Laplaud. 



M. Ringelmann. — Pour le concours national 

 de Ponte, qui s'est tenu l'an dernier au Centre na- 

 tional zootechniqne des Vaulx-de-Cernay, les œufs 

 fournis par les poules expérimentées étaient pesés, 

 soit avec un pèse-lettres légèrement modifié, soit 

 avec un aréomètre. Mais les opérations deman- 

 daient un temps assez long pour la grande quan- 

 tité d'oeufs qu'il s'agissait de peser chaque jour. 



M. Martial Laplaud, ingénieur agronome et di- 

 recteur du Centre zootechnique des Vaulx-de-Cer- 

 nay, a imaginé un pèse-œuf apériodique, permet- 

 tant d'opérer avec c.-iactiture et rapidité, car il 

 suffit de 5 à 6 secondes par œuf à manipuler. 



M. Ringelmann présente à l'Académie, do la part 

 de M. Laplaud, l'appareil en question qui est cons- 

 truit à Paris, dans les ateliers A. Collot (i). 



L'évolution et l'état actuel de l'Agriculture 

 américaine. 



M. le D' Jacob Lipmann, doyen et professeur 

 d'Agriculture à l'Université de New-Jersey, fait une 

 communication des plus intéressantes sur l'évolu- 

 tion et l'état actuel de l'Agriculture des Etats- 

 Unis. 



La superficie des Etats-Unis est de 761.307.600 

 (i) C. Longue, successeur, 226, bd Raspail. 



hectares ; sur cet immense territoire, encore en 

 i85o, on ne comptait que i ii4g 078 fermes com- 

 prenant 117 l^2!^ 2^5 hectares, dont 45 2x3 o45 

 hectares améliorés et 72 211 200 hectares non 

 améliores. Le dernier recensement de 1920 indique 

 le chiffre de 6 448 366 fermes comprenant 882 

 millions 270 618 hectares, dont 202 792 920 hec- 

 tares améliorés et 179 477 698 hectares non amé- 

 liorés. La superficie moyenne des fermes qui, en 

 i85o, était de 81 hectares, est actuellement de 

 59.3 hectares ; elle avait été plus faible en 1880, 

 puisqu'elle n'avait été à cette époque que de 53.5 

 hectares. 



Le foin et les fourrages (maïs-fourrage, fléole, 

 trèfles, luzerne, etc.,) occupent de beaucoup la 

 plus grande partie de la superficie de la terre 

 exploitée aux Etats-Unis. Ces cultures couvraient, 

 en 1919, 38 4oo 000 hectares. 



En dehors du foin et des fourrages, la masse de 

 la terre cultivée est occupée par qpiatre cultures 

 spéciales, notamment le maïs, le froment, l'avoine 

 et le coton. Le maïs occupe 34 Soo 000 hectares, le 

 froment environ 29 200 000 hectares, l'avoine 

 i5 200 000 hectares, le coton i3 600 000 hectares. 



De la fin de la guerre civile jusqu'à 18S0, il 

 y avait eu augmentation progressive des embla- 

 vures en blé, qui avaient atteint cette année-là 

 13 200 000 hectares ; les quinze années qui sui- 

 virent, la superficie occupée par le blé resta en 

 quelque sorte constante, les bas prix du froment, 

 — en i8g4, les fermiers reçurent moins de 6 fr. 

 l'hectolitre — expliquent ce fait ; mais à partir de 

 1S96, 1897, les prix se relevèrent, les procédés 

 mécaniques de culture et de récolte firent des pro- 

 grès et, en 1899, on enregistrait des emblavures 

 de 21 millions d'hectares. 



Ce record, du reste, ne fut plus atteint jusqu'en 

 1914. Mais alors la guerre, les besoins nouveaux, 

 l'appel au patriotisme décidèrent les fermiers amé- 

 ricains à cultiver plus de blé, et en 191S, 24 mil- 

 lions d'hectares furent concédés à cette céréale. 



I En 1920 toutefois, la statistique n'en a plus relevé 



j que 22 800 000 hectares. 



I La culture du coton a, aux Efats-l'nis, une im- 



