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CHRONIQUE AGRICOLE 



ce moment. Eu effet, tous les pays sont 

 actuellement dans un état de déséquilibre 

 au point de vue commercial, qui provient 

 d'une part de la diminution générale dans 

 la production, et d'autre part du bouleverse- 

 ment dans les valeurs monétaires, en d'au- 

 tres termes, des fluctuations quotidiennes 

 du change de- monnaies. Il n'est pas de na- 

 tion qui ne se livre, sans s'inquiéter des 

 répercussions, à des changements brusques 

 dans les tarifs douaniers d'entrée ou dans 

 les tarifs de sortie, ou bien à des prohibi- 

 tions d'exportations. Il est nécessaire que la 

 production française trouve une sauvegarde 

 contre ces variations désordonnées. Cette 

 sauvegarde rapide ne peut résulter que de 

 décrets pris en temps opixirtun ; les solu- 

 tions soumises au.\ discussions parlementai- 

 res n'arriveraient qu'après des délais qui se- 

 raient le plus souvent néfastes. Sans doute, 

 il est à souhaiter que le régime actuel dure 

 le moins longtemps possible, mais il ne 

 dépend pas de la France ' que l'ordre fasse 

 place au désordre qui domine aujourd'hui 

 dans le monde. 



Le prix de la visnde. 



A la suite des récriminations publiées à 

 l'occasion de la hausse survenue dans les der- 

 niers temps sur le prix de la viande, le mi- 

 nistère de l'Agriculture nous communique 

 les observations suivantes : 



Des informations ont récemmtnl attribué la 

 hausse constatée sur le prix au détail de la viande, 

 aux arrêtés interdisant, pour des raisons sanitai- 

 res, l'entrée en France du bétail danois et anglais 

 et au décret autovis;mt l'exportation du liétail iii- 

 difrènc. 



Chaque aimée, à la fin de l'Iiiver, lorsque le 

 bétail engraissé à l'étable commence à faire dé- 

 faut et que les animaux provenant des herbages 

 ne sont pas encore mis sur le marché, il se pro- 

 duit une hausse de la marchandise. C'est ainsi, 

 par exemple, qu'avant la guerre où les variations 

 de cours étaient cependant moins accentuées, les 

 prix de la viande de bœuf de 2" qualité accu- 

 saient en avril 1912 une augmentation de 12.73 

 p. 100 sur ceux de janvier. En 1918, 1919. 1920, 

 les prix de cette même qualité de viande de bœuf 

 ont subi, de janvier à avril des hausses variant de 

 .■iS à à!t 0,0. En 1922. l'augmentation d'avril sur 

 janvier représente 23.36 0/0. 



Kn ce qui concerne les arrivages de bœufs da- 

 nois dont la suppression a été invoquée pour ser- 

 vir rli' prélexlc à la hausse, ils ne pouvaient avoir 

 qu'un effet très relatif sur la tenue des cours. 368 

 bovins seulement en provenance du Danemark 

 ont été vendus sur le marché de la Villette. pen- 

 dant le mois de février, alors que le total des 

 animaux amenés pendant ce même mois sur ce 

 marché a .illriul )'| .{|.^C lèles. Les mesures de 



précaution prises pour protéger notre bétail con- 

 tre les maladies infectieuses n'ont donc pas été 

 susceptibles d'entraîner la hausse enregistrée ré- 

 cemment, d'autant que l'examen des cours à la 

 production n'accuse qu'une augmentation relati- 

 vement moindre dans les prix du bétail. 



La liberté de sortie du bétail n'a pas été non 

 plus une cause d'élévation des prix. Il suffit, à ce 

 sujet, de signaler qu'il n'a été exporté en mars 

 que 765 tètes de bétail bovin. 



Il faut ajouter que les droits de douane, tant 

 sur le bétail que sur les viandes fraîches ou fri- 

 gorifiées, qui ont été suspendus pendant la guer- 

 re, non seulement n'ont fait l'objet d'aucun coef- 

 Gcient, mais n'ont même pas encore été rétablis. 



L'examen des résultats des récentes adjudica- 

 tions de viande frigorifiée passées pour l'alimen- 

 tation des troupes fait ressortir des prix au kilo 

 variant de i fr. 64 à 2 fr. 55. Il semble évident, 

 — même en tenant compte largement des frais 

 du détaillant, — qu'une consommation moins res- 

 treinte de ces viandes frigorifiées constituerait, à 

 l'heure actuelle, un remède certain contre la 

 hausse momentanée de la viande fraîche. 



Cette hausse paraît d'ailleurs destinée à s'atté- 

 nuer et même à disparaître, avec l'apparition, sur 

 le marché, des premiers bœufs d'herbe, dont 

 l'engraissement, et par suite la vente, ont été re- 

 fardés par la température anormalement basse du 

 mois d'avril. 



Ces observations reposent sur des faits que 

 nul ne saurait contester sans être de mau- 

 vaise foi. 



Les cours d'eau du Sud Ouest. 



Il y a plusieurs mois (numéro du 25 fé- 

 vrier, p. 152), nous avons fait connaître 

 qu'un Congrès pour l'aménagement des 

 cours d'eau du Sud-Ouest s'organisait à Bor- 

 deaux, et nous avons donné le programme 

 iie la Section spéciale qui y sera consacrée à 

 l'hydraulique agricole et au reboisement. La 

 date en est définitivement fixée ; il se tien- 

 dra du 17 au 22 juin, et sera suivi d'excur- 

 sions dans la région. 



Les adhésions sont reçues au Secrétariat 

 général, à la Chambre de (!ommerce de 

 Bordeaux. 



Questions viticoles. 

 A l'occasion d'une exposition de mécani- 

 que agricole tenue i'i Coiidom (Gers), une im- 

 portante réunion des viticulteurs de la région 

 du Sud-Ouest a émis les vœux suivants : 



1° Que les Associations agricoles et viticoles. en 

 collaboration avec les fabricants île moteurs et 

 de machines agricoles, organisent, avec leurs res- 

 sources et avec l'aide de subventions de l'Etat, 

 de? essais et démonstrations ayant pour but de 

 perfectionner les tracteurs, les appareils de travail 

 et la recherche de carburanls bon marché ; 



Que les Syndicats de culture mécanique et les 

 Associations s'intéressent à l'enseignement tech- 



