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L.\ RESISTANCE DES BLES A LA VERSE 



L'autre, que nous désignerons sous le noni 

 de niélhode pratique, est basée sur les don- 

 itées de l'expérimentation ; elle est relative- 

 ment très simple, ne nécessite aucun appa- 

 reil et peuit être mise en œuvre par tout agri- 

 culteur intelligent. 



A. — Mclhode scientifique. 



Cette mélhcde coniptrend l'étude dynami- 

 que et l'étude anatomique du chaume. Assi- 

 milant ce dernier à un tube, on a été amené 

 ,''. concevoir que plus ce tube est gros, plus 

 il est tenace ; plus il sera pesant dans son 

 unité de longueur, pilus il aura été employé 

 do matière pour sa construction et plus il 

 sera résistant ; enfin, plus ce tube résistera 

 au ployage et à la flexion, puis il sera solide 

 et moins sujet à la verse. 



Ceci étant posé, il restait à apprécier le 

 plus exactement possible ces trois valeurs, en 

 faisant poi'ter les essais sur la partie du 

 chaume possédant au plus haut degré l'indi- 

 ce de résistance à la verse. 



A la suite do nombreuses recherches, on a 

 cté amené à considérer les deux entre-noeuds 

 inférieurs comme offrant, sous ce rapiM-rt, le 

 maximum d'imiporlance, 



La grosseur du chaume est prise à l'aide du 

 pied à coulisse au milieu du premier entre- 

 noeud inférieur ; mais, comme la section du 

 chaume n'est pas un cencio, mais un ovale, 

 il convient de prendre la moyenne de dieux 

 diamètres perjiondicuJaires l'un à l'autre. 

 Pour obtenir le poids de l'unité do lon- 

 gueur du chaume, on se sert d'une balance 

 sensible. On prélève vers le milieu du pre- 

 mier entre-nœud inférieur, à l'aide de fins 

 ciseaux ou mieux d'un rasoir, une longueur 

 de 1 millimètre ; on la pèse ensuite très exac- 

 tement, puis on rapporte ce poids p à l'unité 

 de longueur (soit 1 mètre carré) en divi- 

 sant p par 1. 



Ces deux mesures ne donnent pas de ren- 

 seignements sur l'épaisseur de la paroi, qui 

 est mesurée rigoureusement à l'aide du mi- 

 croscope. 



Les essais de flexion et de ployaige se font ."i 

 l'aide d'ai>pareils sipéciaux dont il existe deux 

 bons modèles imaginés par Krauss. 



Leur principe c-:t le suivant : la base d'un 

 fragment de chaume de 5 centimètres de lon- 

 gueur, par exemple (prélevé sur l'un des deux 

 entre-noeuds inférieurs), est fixée solidement 

 dans l'appareil à l'aide d'une mâchoire ; en 

 suite, on exerce sur le chaume, horizontale 

 mont ou verticalement, une traction, mesu 

 ral)le à l'aide de poids, qui détermine un dé- 

 placement de l'extrémité su[>érieure du 



chaume, sur un arc gradué ; ce dernier in- 

 dique exactement la valeur de l'écart corres- 

 pondant à la charge d'un poids déterminé. 



On considère encore coimme ayant une 

 réelle importance, les rapports réciproques de 

 la longueur et du poids des entre-nœuds in- 

 férieurs, 'a longueur étant prise du milieu 

 d'un nœud au milieu du nœud suivant. 



Etude analorniquc du chaume. — Elle 

 s'effectue à l'aide du microscope ; elle permet 

 d'aipprécier exactement la texture du chaume 

 ainsi que l'épaisseur de la paroi. Pour cet 

 exaimen, les coupes sont faites généralement 

 à un centimètre et demi environ au-dcwus 

 du premier nœud inférieur. 



H ne nous est pas possible d'entrer dans 

 dtes détails sur la structure des tissus qui 

 constituent la paroi du chaume, car cela 

 nous entraînerait beaucoup trop loin : nous 

 indiquerons simplement que la résistance à 

 la verse est d'autant plus grande que le tissu 

 de soutien, ou sclérenchyme, est plus déve- 

 loppé, que les faisceaux libéro-lignoux sont 

 plus nombreux et disposés sur plusieurs ran- 

 gées, chacun d'eux étant relié à la couche de 

 sclérenchyme hypodermique par une bande 

 de même tissu, sorte de pilier, qui contribue 

 à renforcer la solidité du chaume. 



Pour les plantes d'une même lignée, le dé- 

 veloppement du sclérenchyme est influencé 

 par plusieurs facteurs dont les principaux 

 sont : le climat, l'époque et l'éfKiisseur du 

 semis, la grande richesse du sol en azote, ac- 

 compagnée d'une faible teneur en acide phos- 

 pharique. 



Un climat humide, des semis tardis ou troji 

 dras, un sol ave; forte fumure azotée sans 

 engrais complénieutaires, ont pour effet de 

 retarder et même parfois d'em'i>êcher l'in- 

 crustation de lignine dans les parois des cel- 

 lules, où elle a lieu normalement, et de ren- 

 dre, par suite, les plantes plus sensibles à la 

 verse. 



Le degré d'incrustation est apprécié à l'aide 

 d'un réactif : le vert d'iode qui est fixé seu- 

 lement par la lignine. 



B. — Mrlliode pratique. 



t.'ctte méthode est basée sur les données de 

 l'expérience. 



Los savants qui se sont s.pécialisés dans 

 l'étude des céréales ont été amenés à recon- 

 naître qu'il existait des rapports assez étroits 

 entre certains caractères morphologiques et 

 d'autres d'ordre physiologique, tels que la 

 résistance à la verse. Il en résulte qu'il est 

 posisible d'apprécier cette résistance en envi- 

 sageant les caractères morphologiques qui 



