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LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE 



lis pénalilcs Jik's plus haut. En cas do récidive, 

 l'amende peut être de 200 francs, et une peine 

 d'emprisonnement de six jours peut être pro- 

 noncée. — (M. D.j 



— M. P. C. (bspugne). — Vous pouvez vous 

 servir, pour filtrer le vermouth, de tous les mo- 

 dèles de filtres qui sont employés pour les vins, 

 et chaque nindi'lo a des numéros de divers débits. 

 Vous aurez île nombreuses adresses, soit dans le 

 Bollin, soit dans les Annuaires spéciaux pour les 

 vins. — Vous trouverez des indications utiles sur 

 la filtration des vins dans le n° d'avril 1922 de 

 Chimie et Industrie, àg, rue des Mathurins, à Pa- 

 ris, à qui vous pouvez demander cet article. 



En général, tous les filtres à vin peuvent servir. 

 La réussite de la filtration tient plutôt à l'habileté 

 de l'ouvrier qui est chargé de cette opération qu'à 

 l'outil lui-même ; on filtre bien avec n'importe 

 quel système de filtre, soit à toile, soit à pâle, à 

 la condition de savoir «'en servir ; cependant la 

 manutention des filtres à toile est plus simple, 

 mais la conservation des toiles est un éeueil. ainsi 

 que les goûts de toile. Pour vous donner un avis 

 motivé, il faudrait être documenté sur votre ins- 

 tallation et votre personnel. — (M. Mat. 1. 



— N" ioi34 (Haute-Gnronne). — On ne peut 

 vous signaler que quelques expériences failcs dans 

 le dc|>;ulement du Rhône, relativement à l'action 

 fertilisante du soufre s\u- la vigne, en l'appli- 

 quant à raison de 200 kilogr. par hectare. Quant 

 aux autres influences du soufre sur le sol et sur 

 les engrais qui y sont incorporés, on ne peut les 

 <onsidérer actuellement que comme des hypo- 

 thèses. 



On donne le nom de menues pailles aux dé- 



bris de paille et d'enveloppes des épis qui tom- 

 bent sous le secoueur de la batteuse. — (G. G.) 



— M. J. U. T. (Ain). — Vous voulez utiliser les 

 os de la cuisine pour les porcs et les volailles. 



— Les os doivent être pulvérisés ou moulus, opé- 

 rations <jui ne se pratiquent facilement que sur 

 des os très secs, ou mieux légèrement torréfiés. 

 Pour de petites quantités, vous pourriez procéder 

 de la façon suivante : au fur et à mesure que 

 vous avez des os, mettez-les à sécher dans le four 

 du fourneau de la cuisine, ou mieux à même le 

 feu. Desséchés ou torréfiés (et dans ce dernier cas 

 avec une certaine perte de matières alimentaires), 

 les os se réduisent facilement en poudre à coup? 

 de marteau, ou en employant vin petit moulin à 

 OS du genre de ceux vendus par la maison Piller, 

 ■.''i. rue Alibert, à Paris. — (M. R.). 



— M. B. lie M. [Corrèze). — Voici des adresses 

 demandées, relatives aux fabricants de bouchons 

 mécaniques, du genre employé pour les bou- 

 teilles de bière et de limonade : Vidus-Huet, 36, 

 rue de Lyon, Paris (12°) ; — Lefébure et Cie, 

 5, rue Mazet, Paris (5') ; — Weissenlhaner, 8, rue 

 Voltaire, à Montreuil-sous-Bois (Seine) ; — Société 

 française du bouchage Dan, 17, rue Bodier. Paris. 



— (M. R.). 



Avis iniportnni. 



1° Adresser sous enveloppe, au nom du Secré- 

 taire de la Rédaction, 26, rue Jacob, toute de- 

 mande de renseignements. 



2° Ne nous adresser que ce que nous pouvons 

 détruire après l'avoir lu ; nous ne pouvons ren- 

 voyer aucune pièce, et nous déclinons toute rcs- 



LA SEMAINE METEOROLOGIQUE 



Semaine du 14 au 20 mai 1922 (OBSERVA TOIRE DU PARC SAINT-MA UR) 



