CORRKSPONDANCE — CONSEILS PRATIQUES 



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avait juiuuis vu. Dans l'espace d'uoe heure, la 

 ville entière a été recouverte d'une couche de 

 gièlons qui lui donnait l'aspect d'avoir été cou- 

 verte par une chute de neige très abondante. 



Très heureufeniont, les dégâts sont localisés : 

 une partie de la périphérie seule de la ville a été 

 atteinte ; là, le vignoble a été ravagé. 



Sur la mouillabilité des bouillies cupriques. 



M. Prosper Gervais rappelle que les travaux 

 de M. Ilavaz, membre non résident, ont tait 

 ressortir le rôle important de la mouillabilité 

 des bouillies cupriques, en vue d'accroître l'effi- 

 cacité de leur action dans le traitement des vi- 

 gnes contre le mildiou. Or, dans le commerce, 

 on a donné le nom de bouillies mouillantes ù 

 une foule de produits qui ne possèdent pas, en 

 réalité, le caractère de mouillabilité. 



M. Fonzes-Diacon a recherché quel* procédés 

 permettaient de reconnaître, par une méthode 

 simple, le caractère des bouillies indiquées com- 

 me mouillantes. Voici comment il expose la mé- 

 thode qu'il prt>eonise : 



« On prépare un litre de bouillie en suivant 

 les indications données par les fabricants ; on 

 abandonne pendant une heure environ pour lais- 

 ser échapper le gaz carbonique en excès, puis, 

 après avoir remis le précipité en suspension par 

 agitation, on y plonge rapidement un fragment 

 de verre à vitre siuiplemenl lavé à l'eau ordi- 

 naire et parfaitement sec, ou mieux encore une 

 de ces p^'tites lames de verre rectangulaires uti- 

 lisées pour les examens au microscope. 



« Une bouilUc mouillante recouvrira la par- 

 tie du fragment de verre qu'on y aura plongé, 

 •d'un couche liquide continue, bleutée, alors que, 

 dans une bouillie ordinaire, le liquide ne mouil- 

 lant que fort mal le verre se réunira en grosses 

 gouttes qui s'en détacheront par une faible se- 

 cousse, entraînant la totalité du précipité cupri- 

 que. 



c( C'est là une épreuM' bien simple à laquelle 

 il est facile de soumettre toute bouillie vendue 

 comme inouillanle, et qui é'clairera pleinement 

 l'acheteur sur i'eflicacité du produit qui lui au- 

 ra été livre. » 



Sur les dépenses de la croissance 

 chez les bovidés. 



M. Dechuiiibic présente une note de M. André 

 Leroy, chef de travaux de zootechnie à l'Insti- 

 lut national agronomique, au sujet de la signifi- 

 cation physiologique de la loi des dépenses de la 

 croissance chez les bovidés, formulée par MM. 

 Gouin et Andouard. 



MM. Gouin et Andouard ont clTcclné, aur la 

 croissance des animaux, un grand nombre de re- 

 cherehes qui, comme elles le méritaieid. ont re- 

 tenu l'attention. Ils ont été amenés à la déter- 

 miner d'une expression simple permettant de dé- 

 gager la loi qui régit les dépenses de croissance 

 chez les bovins, i partir du sevrage. La relation 

 qui existerait ainsi entre la dépense, le gain jour- 

 ualier en jxjids vif et le poids de l'animal serait, 

 d'ailleurs, indépendante de ce dernier facteur. 



M. André Leroy a confioiité la loi formulée 

 par MM. Gouin et Andouard avec les résultats 

 des recherches physiologiques les plus récentes 

 sur la croissance des organismes animaux. Les 

 données expérimentales ainsi rassemblées sont 

 I)eu nombreuses. Elles ont cependant permis de 

 rc'connaîlrc une concordance assez exacte entre 

 les deux séries de résultats. 



Enfin, M. Leroy comparant les données de MM. 

 Gouin et Andouard à celles de Kelhier et à celles 

 poursuivies récemment par les expérimentateurs 

 américains, conclut que les prévisions établies 

 d'après les règles de Kellner, — tout au moins 

 pendant la première année de croissance — ^ont 

 manifestement trop élevées. 



H. HiTIER. 



CORRESPONDANCE - CONSEILS PRATIQUES 



-- V. .1. D. .G/icri. — Le choix d'une machi- 

 ne élévatoire et du moteur destiné à l'actionner, 

 dépendent : i° du volume d'eau à élever dans 

 l'unité de temps, seconde ou heure ; 2° de la hau- 

 teur totale d'élévation de l'eau, c'est-à-dire la dif- 

 férence de niveau entre le plan d'eau dans le 

 bief aval et le point de déversement de l'eau éle- 

 vée ; 3° s'il y a lieu, de la distance horizontale en- 

 tre le point de prise d'eau et le point de déverse- 

 ment, afin d'avoir la longueur totale de la cana- 

 lisation. Le diamètre de la canalisation, qu'on ré- 

 duit trop souvent par économie, influe sur les ré- 

 sistances passives, appelées pertes de charge, les- 

 quelles se traduisent par une augmenlation de la 

 puissance du moteur, et, par suite, de sa dépen- 

 se d'achat et de fonctionnement. — Le problème 

 est donc complexe et il faul . pour répondre utile- 

 ment à votre question, nous donner plus d'indica- 

 tions que la profondeur du puits, aS mètres, et le 

 volume par jour, i 800 lilré^, qu'il faut élever en 



un certain temps à plus de 23 mètres de haut. — 

 ,M. R.) 



— N° (i3i4 [Coiisluidine). — Les colliers mé- 

 talliques présentent des avantages incontestables 

 sur les colliers ordinaires ; vous dites que vous 

 êtes victime de pertes dues au manque de soins du 

 personnel qui « met à mal » en peu de temps vos 

 colliers en cuir, et il faut ajouter en plus les vols 

 de cuir. — Le collier en acier embouti est très lé- 

 ger, facile à nettoyer, présente une grande durée et 

 ne peut servir de réceplable aux microbes et aux 

 moisissin-es, les surfaces de contact étant zinguées. 

 — Adressez-vous à M. Ad. Diéck, 2^9, rue du fau- 

 boijrt'g St-Martin, à Paris. — Vous nous étonnez 

 en disant que les colliers métalliques que vous 

 aviez avant 1914 se fermaient difficilement, en oc- 

 casionnant des pinçons et des blessures aux che- 

 vaux ; ce fait, qui pourrait être dû à de mauvaises 

 dimensions du collier par rapport à l'animal, n'a 

 jamais été constaté à la Compagnie dos Omnibus 



