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REVUE COMMERCIALE 



Marché du jeudi !"■ juin 



Entr(îes directes 

 aux abattoirs 



Bœufs — 

 Vaches... 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



AraeDt^s 



tôtcs 



1 336 

 1393 



2yo 



2 216 

 6 102 

 2 2J4 



U Vill 

 tètes 



285 



1 320 

 4 622 

 1 025 



Vauy 

 têtes 



m 



256 



1 085 



999 



Réserves 

 La 'vÏÏr'"~vâug. 



531 



349 



3 350 



32) 



172 



107 

 680 

 350 



Prix raaxima au kilo gramme 



Au poids net Au poids vif 



1" quai. 2' quai. 3' quai. Prix extrômes 



Bœufs 7.00 



Vaches 6.90 



Taureaux 5.30 



Veaux 9.00 



Moutons 10.00 



Porcs . 



00 



6.00 

 5.90 

 4.80 

 S 00 

 8.60 

 -.86 



5.10 



4.70 

 4 20 

 6.50 

 7.00 

 7.70 



1.25 à 



1.25 

 1.25 



1 ii2 

 2.80 

 4.80 



4.14 

 4.62 

 3.08 

 5.64 

 6 32 

 5 69 



Marché du lundi 6 juin 



Entrées directes 

 aux abattoirs 



Bœufs 



Vaches.. . 

 Taureaux. 

 Veaux. . .. 

 Moutons.. 

 Porcs 



Amenés 



têtes 



2 1-37 

 l 580 



367 



3 123 

 10 069 



5 847 



l.aVil'. 

 tètes 



150 



2 112 

 i; 6.36 

 2 12« 



Vaug 



257 



359 

 2 225 

 1 934 



Réserves 



i Vill. Vaug- 



438 



434 



3.30J 

 520 



198 



123 



1 065 



7ijri 



Prix ma xima du kil ogramme 



Au poids nei Au poids vif 



1" quai, i' quai. 3' quai. Prix extrCmes 



Bœufs 



Vaches . . . 

 Taureaux . 

 Veaux . . . . 

 Moulons . 

 Porcs 



6.90 

 6.80 

 5.20 

 8.90 

 10. OO 

 7.73 



5.90 

 5.80 

 4.70 

 7.90 

 8 60 

 7.50 



5 00 

 4.60 

 4.10 

 6.40 

 7.00 

 7.. 30 



1.15 à 4 31 

 1.15 à 4.52 

 1.15 2 9» 



1 82 



2 70 

 4.50 



5.54 

 6 32 

 5.45 



Dans les Jéparltmc-nls, on cole : 

 Bordecnis, par kilogramme pokl? vif 

 o,6o ; vuaux 3,6o à .'4,5o. 



Ciuirolles, par kilogramme poids i 



bœufs 2 à 



if 



/i,3o à 4,90 ; moulons 3, 



4.70 ; porcs 4,20 



4.5o ; par kilogr. nd. bn-ufs cl vaolies, 5,5i> à 

 7 fr. 60. 



Chokl, pat; kilogramme poids vif : bœufs 1,80 

 à 2,75 ; vaclifs 1,70 à 2.65 ; veaux 4,5o à 4,75 ; 

 pores 5 fr. 



Dijon, par kilogramme poids vif : ve'aux 4.3o .1 

 4, go ; porcs 4,Co à 5 fr. ; par kilogr. net. mou- 

 lons 7,5o à 10 francs. 



Lille, par kilogramme poids nel : bœufs et va- 

 ehes 5 il 7 fr. ; taureaux D à 5,70 ; moulons 5 à 

 io,5o ; pores 6 à 7 frimes. 



Lyon-Vnise, par kilogramme poids vif ; Iwciifs 

 ■>.ni à 4,20 ; veau.K 4,3o à 5,3o ; pores 3.7(1 à 

 i.-u ; par kilogr. nel, moutons 6 à 9 fr. 



Marseille, par kilogramme poids net : bœufs 4..''o 

 à 5,75 ; vaches 3,5o à 5,5o : moutons 5 à 6.70 ; 

 par kilogr. vif, poixs 4.25 à 4,5o. 



Nancy, par kilogramme poids vif : porcs 5 à 

 5.5o ; veaux 3,5o à 4.5o ; par kilogr. net : bœufs 

 5,00 à 0,So : vaelies 3,5o à (i.f^> : nioulons S à 

 1 1 francs. 



rtouen, par kilogramme poids net : boiifs et 

 v.iehes 4,6o à 7 fr. ; moutons çi.So à 12 fr. 



Suifs. — \ ]., Bourse ije Commerr,- <!,■ Paris, la 



fondu a élé établie 



cote officielle du suif frais 

 172 fr. 5o les 100 kilogr. 



Vins. — La iiaussc a fail de nouveaux progr^ - 

 sur les marelles du Midi. 



On paie à l'hoclolilic nu les vins rouges : i' 

 à 120 fr. à Bézicrs, loô à lao fr. à Carcassonn' 

 io5 à 120 fr. à Montpellier et à iNaibonne, 102 ' 

 127 fr. à Nimcs. 98 à 120 fr. à Perpignan. L' 

 degré est oolé de ix .1 11 fr. 2a dans les vins 

 blancs. 



k Marseille, hausse de 2 fr. par heclolilro. 



En Loir-el-Cher, les vins blancs s'enlèvent d. 

 3ÔO à 090 fr. la pièce de 25o lilros el les rongê= 

 de no à 120 fr. l'heclolilre. 



ACIialon-sur-Saône. on paie 1rs vins rougi- 

 110 à MO fr. ; les blancs i3o à i4o fr. l'heci"- 

 lilre. 



Dans la Loire, à Roanne, les vins rouges sont 

 cotés de 160 à i65 fr. l'hectolilrc. 



On vend à l'iiectolitre dairs les Deux-Sèvres : 

 vins rouges 120 à i3o fr. ; vins blancs i5o à 17.'! 

 francs. 



On paie, dans les Basses-Alpes, à riicclolitro : 

 vins rouges 90 à 100 fr. ; vins blancs 120 ,1 i.^"^ 

 francs. 



Cidres et fruits à cidre. — Les ccmrs sont en 

 iiausse. En -\orniandie, les cidres de la Vallée 

 d'-\uge valent de 38 à 39 francs rhixlolilre à la 

 propriélé. 



Dans la Loire-Inférieure, des pourparlers s'en- 

 gagent sur la base de i4o à i45 fr. les mille ki- 

 log-r. pour les pommes livrables en septembre. 



Sucres. — .\ la Bourse de Commerce de Paris, 

 le sucre blanc n° 3 est coté de i64 à 160 fr. le- 

 100 kilogr. ; cours en hausse de 5o centimes. 



Graines fourragères. — Les transactions sont un 

 peu niuins actives et portent surtout sur les ves- 

 ees et le maïs. Aux 100 kilogr. dépari, on cote : 

 trèfle violet 4oo à G5o fr. ; luzerne 3oo à 5oo fr. : 

 lupuline i5o à 200 fr. ; sainfoin à deux coupe-^ 

 vieux i65 à 196 ; nouveau 190 à 200 ; sainfoin 

 simple 160 à i65 ; Ray-gTass d'Italie 210 à 23o : 

 ray-grass anglais 225 à 2G0 ; anlhyllide 3oo à 45o : 

 trèfle blanc 6on à 800 fr. ; Irèfle hybride 5oo i'i 

 (ion francs. 



Laines. — On paie les laines en suint au ki- 

 logr. 4 à 4 fr. 7Ô dans le Loiret ; 5,70 à 6 fr. dan< 

 la Marne. 



Fécules. — X Epinal, la féeide 1'^ disponible 

 esl cok't' 20 I fr. les leio kilogr. gares des féculcries. 



Miels et cires. — Affaires lentes et difficiles a 

 des prix faiblement tenus. On cote à Paris : miel 

 surfin de labié : (iàiinais, 4oo fr. les 100 kilogr. : 

 Landes 3oo fr. : miel de Bretagne 35o fr. les 100 

 kilogr. 



La cire esl eolée, aux 100 kilogr.. suivanl rpia- 

 lilé ûfio à 6110 francs. 



Noix et cerneaux. — Dans la Dordogne, à Sar- 

 l;il. lev noix valent 100 fr. l'iiectolitre et les cer- 

 iiiaiix Soo II', les 100 kilogr. Dans l'Isère, on cote 

 aux ino kilogr. : cerneaux de mayelle i.iSo fr. : 

 (le rhabeile 900 fr. : invalides 600 fr. ; noyaux 

 IHiiu- riniilL'ric, aâo fr. 



Beurres. — Aux Halles Centrales de Paris, prix 

 sfiulrnus. On paie au kilogr. les beurres cen- 

 li if liges de 7 a ir fr. .'io : les beurres en livres d> 



à .'^ franc-. 



B. Di:RA>n. 



Le Gérant : P. D.wv. 



Imp. A. DWY et FILS Aîné. 52, r. Madame, Paris 



