JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE LA. FERME ET DES MAISONS DE CAMPAGNE 

 DE LA VITICULTURE, DE L'HORTICULTURE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ 



rOSDÉ ET DIRIGÉ FAR 



J.-A. BARUAL 



SECRÉTAIRE PERPÉTUEL DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aGRICULTURE DE FRANCE 



Membre du Conseil génér.il de la Moselle jusqu'en 1871 ; 



Ancien élève et ancien rèpûliteur de chimie de l'Ecole polytechnique; 



Membre du Conseil supérieur de l'agiiculUire. du Conseil d'adniinisiralion de la Société natiojiale d'encouragement à 



l'agriculture et du Conseil de la Sociéi^ des agriculteurs de Friuice; 



Lauréat de l'Académie des sciences en 1863, pour le prix de MoTogues. décerné à l'ouvrage ayant fait taire 



le plus <;rand proprés à Vagncullure en France; 



Gommandeur de la Légion d'honneur; de I Ordi-e ottoman du Medjidté, de celui des Saints Maurice et Liizare tTitalie, 



de celui d'Isabelle la Calholi-ine d'Espaj^ne; Ciievalier des Ordies de Lèopold de Belgique, 



de Notre-Dame de la Conception de Portugal; 



Membre de la Société philomalique cl du Conseil de la Société d'encouragement pnur l'industrie nationale ; 



Membre honoraire de la Société royale d'agriculture d'Angleterre; 



Membre honoraire de l'Académie de Metz, de la Société centrale dagriculiuie de Belgique, de la Société royale d'agriculture de 



Portugal, de la Société des af;riculteurs italiens, 



des Sociétés d'Agriculture du grand-duclié de Luxembourg, de Moscou, de Varsovie, de Spolato, 



des GêOTQotiles de Florence, de Grosseto. de Turin, de Saint-Pétersbourg, de Pesaro. du Chili, de Hongrie, de rUruguay : 



Correspondant de l'Institut genevois, de l'Institut égyptien, de la Société des sciences naturelles de Milan; Jes Sociétés 



d'Agriculture, de Viticulture ou d'Horticulture de Pans, d'Arras, de l'Aube, de l'iveyron.de Bayeux. des Btmclies-du-Rhône, 



de Coiiipié^ne, de Caen, de Clermont. du Nord, de la Seine-Inférieure, de Mayenne, "de la Haule-Garonne, Ac la CÔte-d'Or. 

 de Joigny, de Libourne, de Lyon, de Mirecourl, de Nancy, du Pas-de-Calais, de Poitiers, de Poligny, de Senlis, de Vaucluse 



des Comices agricoles d'Agen, de Lille, de Meaux, de Metz, de Brantûme, de la Société des Amis de la paix 



deValence (Espagne), des Sociétés d'Agriculture de Gaiui.de New- York, devienne {Autriche}, delà Gueldre (Hollande), de Hongrie 



du Cercle agricole et horticole du gr;ind-ducbé du Luxembourg; 



Associé étranger de l'Académie royale de Suéde, etc etu 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



iMM. J.-A. BARRAL, G.^TON BAZILLE, GAREAU, 

 P. DE GASPARIN, NOUETTE-DELORME^ HENRY SAGNIER, A. VANDERCOLME 



ANNÉE 1884, TOME TROISIEME 

 (juillet a septembre) 



PARIS 



AUX BUREAUX DU JOURNAL DE L'AGRICULTURE 



Chez M. G. MASSON, libraire-éditeur, 120, boulevard Saint-Germaiii 



1884 



