CONCOURS RÉGIONAL DE SAINT-OMER. 31 



(Gironde), pour ses vins rougaet blanc ; Deslandes, à Bellou (Calvados), pour ses fromages de 

 Livarot. 



Rt-compenses aux serrileurs ruraux. — .Widailles d'argent. MM. Gérémy .Stevenoot. régissfui 

 chez M. le vicomte Marcolle de Noyeiles ; Louis L ipar. buiivier olie/ M. le marquis d'Havrincourt : 

 Poulet, bertîor chez M. Befilct ; Piliart, bouvier che/. M. Boyenval : Humbert, berger chez M. I)u- 

 clert. —Médailles de broiize. MM. Henri Delleue, bouvier chez M. BonilHel-. Camille Lielaiighe, 

 bouvier chez M. Tiers; Fraric;ois Hède, bouvior chez M. Déclemy-Boulanger; Jean Willi. tiouvier 

 chez .\1. Seyeux ; Léon Dupuis, ch-z M. Delizy ; Augaste Pécourt, chiîz M. Debailly; Henri Der- 

 rendre, bouvier cIirz M. Caltoen : Henri Hency, chez M. Rancy. — 20fr., MM. Frédéric Boyard, 

 chez M. Edmond Duriez; Louis .Marant. chez M. Calonne. 



Récompenses aux con'i\icteiirs de machines et contremaîtres des constructeurs de machines. 



Médailles d'argent, MM. Elmond Edmond Givry. chef d'atelier chez .M. Albaret, à Liancourt 

 (Oise); Hébert, contremaître chez M. Piller, à Paris; Lecailler.employé chez M. Edouard Wauquier. 

 à Lille (Nord). — Médailles de bronze. MM. François Luce, employé chez M. Cumniinï, à Orléans 

 (Loiret) ; Lavallette. employé chez .M.M. Brouhot et Ce, à Vierzon (Cher) ; Henri Beze.ult 

 employé chez .M. Berlin, à Montereau (Seine-et-Marne) ; Ernest Cagniart, employé chez M. ..llba- 

 rct ; Classiot. employé chez -Vl.M. Brouhot et Cie, à Vierzon; Blanchar, employé à la Société du 

 matériel agricole de Vierzon iCher). — 4U fr., M. Henri Parlot. emplo.é chez .M. .Maroc à Niurl 

 (Ueux-Sère.s) ; 30 fr., M.M. Jules Pauchel, employé chez M. Albaret ; Wallart, employé chez 

 M.M. Mot et Cie, à Paris. 



L. CoMON, 

 Professeur départemental d'agriculture du Pas-de-Calais. 



LE COMMERCE DES FRUITS 



Il est peu de branches du commerce agricole qui aient pris autant 

 de développement depuis quelques années, que le commerce des fruits. 

 On constate une lutte acharnée entre les pavs de l'Europe pour 

 s'assurer la clientèle des grands marchés Je consommation. La pro- 

 duction française a profité de cet essor, mais quelques autres pays ont 

 progressé plus vite que nous dans cette voie. 



En première ligne, il faut citer l'Italie. L'exportation des raisins et 

 des fruits frais de ce pays, qui était en moyenne de 91,500 quintaux 

 métriques pendant les années 1871 à 1874, a atteint 107,800 quin- 

 taux pendant les quatre années suivantes, pour s'élever à la moyenne 

 de 137,400 quintaux pendant les années i87'J à 1882. L'accroisse- 

 ment a porté principalement sur les raisins frais. 



L'Angleterre est le principal marché où sont expédiés les fruits 

 frais du continent européen. La Russie et les autres pays du nord 

 viennent ensuite. Un travail récemment publié pariM. Ch. \Vhitehead, 

 dans le Journal de la Société royale d agrieuUnre d Angleterre, donne 

 la comparaison du commerce des fruits à dix années d'intervalle, 

 en 1871 et en 1882. D'une date à l'autre, l'importation des fruits frais 

 en Angletî^rre a quadruplé: mus quoique les apports de la France 

 aient augmenté, ce d est pas notre pays ijui a le plus profité de cet 

 accroissement. 



En effet, en 1871 , nous exportions en Angleterre 354,000 boisseaux 

 anglais de fruits, c'est-à-dire près du tiers des besoins de ce pavs. 

 En 1882, nous y avons exporté 524,700 boisseaux de fruits; il y a 

 augmentation notable, mais les envois français ne représentent plus 

 que 1 2 pour 1 00 des importations totales dans ce pays. Ce sont 

 d'autres pays qui ont le plus profité de l'accroissement du marché 

 anglais. Au premier rang se place l'Amérique du Nord; puis viennent 

 l'Allemagne, la Hollande, la Belgique et l'Espagne, dont le commerce 

 a augmenté beaucoup plus que le nôtre. 



Cependant, les fruits français sont fort estimés en Angleterre. Dans 

 la note que nous signalons, AL Whitehead rend hommage au soin 

 avec lequel nos expéditeurs choisissent et emballent les fruits; il cite 

 ce fait que beaucoup d'acheteurs anglais, certains d'être bien servis, 

 payent souvent les fruits avant même de les avoir vus, sur une 



