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SUR LES COURSES DE TAUREAUX 



Des courses de taureaux ont eu lieu récemment à Nîmes ; elles y 

 ont donné lieu à des scènes violentes sur lesquelles nous n'avons pas 

 à insister ici. A ce sujet un agriculteur du Midi adresse la lettre sui- 

 vante au directeur du Journal : 



^> Monsieur le dii'ectcur, ne croj-ez-vous pas qu'il est du devoir du Journal de 

 C Agriculture de protester hautement et énergiquement contre de semblables spec- 

 tacles, indignes de toute nation civilisée quelle qu'elle soit, et aussi par trop en 

 désaccord avec les encouragements dont, de plus en plus, le gouvernement 

 favorise l'agriculture? 



« Par la presse, dans les concours, dans les Comices, par tous les moyens, on 

 recherche et recommande tout ce qui peut servir à l'amélioration du bétail ; on 

 tente u'y intéresser les masses, de le faire ainer même pour que, la passion s'en 

 mêlant, la production s'en trouve stimulée; grâce à tous ces etl'orts, peu à peu le 

 public français, — suivant en cela, quoique de loin encore, le public anglais, — 

 s'attache à l'agriculture et à ses animaux, et d'autre part on tolérerait de pareils 

 spectacles ! Ce serait la négation dç toute logique. 



(I Bien heureusement il n'est pas dans nos mœurs de nous délecter à la vue du 

 sang et d'animaux qui souffrent; le spectacle cruel et barbare de ces scènes 

 d'abattoir est répugnant pour piesque tous, et la plupart de ceux même qui, par 

 curiosilé, tiennent ù y assister, ne sont pas de taille à les supporter. Cependant 

 encore faudrait-il prendre garde que l'habitude, à la longue, n'entraînât l'indiffé- 

 rence et que celle-ci ne prenne le dessus sur les protestations d'aujourd'hui. 



« Et alors si ces ignobles spectacles s'implantaient dans notre pays, allez donc 

 parler d'amélioration du bétail à ceux qui se complairaient à le voir souffrir! 



a Je ne sais si je me trompe, mais il me semble que l'homme capable de s'en- 

 thousiasmer à des courses de taureaux, devant un bœuf durham ou charolais 

 restera bien froid. 



« Malgré, en effet, que le but final de toute spéculation animale, soit un but 

 pécuniaiie. il faut certamemcnt aimer les animaux pour les bien connaître, pour 

 les comprendre, les apprécier et avoir le désir de les perfectionner; or cet inté- 

 rêt pour eux et le plaisir devant leurs souffrances seront toujours incompatibles. 



« Voilà pourquoi, monsieur le directeur, je crois que, ne serait-ce qu'au point 

 de vue purement agricole, — car en cette question le cùté humain va de soi, — 

 le J luni'il de C Agricidture doit joindre sa protestation à celles qui se sont déjà 

 élevées, et, au nom do l'agriculture' que l'on veut encouiager, demander que les 

 cour?es de taureaux à la mode espagnole, soient dorénavant et partout formelle- 

 ment interdites. 



« Agréez, etc. G. Batt.\nchon. « 



Nous ne comprendrions pas, en efTet, que l'habitude des combats de 

 taureaux entrât dans les mœurs françaises. Le progrès agricole n'a 

 qu'à perdre aux encouragements qu'on pourrait donner à de telles 

 institutions qui ne peuvent, à aucun litre, acquérir droit de cité en 

 France; d'ailleurs, des mesures ont été prises pour les prohiber, et 

 tout le monde y a applaudi. G. Gaudot. 



REVUE G0UÏÏERGL\LE ET PRIX GWR.VNT DES DENRÉES AGRICOLES 



(12 JUILLET 1884.) 



l. — SiluMion générale. 



Les travaux de la moisson sont commencés dans une grande partie de la 

 France; ils sont poussés activement, et favorisés d'ailleurs pjr le beau temps. 

 Quant aux marchés, ils présentent beaucoup de calme. 



II. — Les grains et les farines. 



Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par quintal métrique, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



