ALAMBIC BRULEUR SYSTÈME UEROY. 



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Avec cet appareil, on obtient des produits très fins, avec économie 

 considérable de temps, d'oau et de combustible. De plus, en enlevant 

 le chapiteau, on peut appliquer la chaudière, dont la l'orme est cylin- 

 drique à l'intérieur, à tous les usaii;es domestiques d'une ferme ou 

 d'une propriété : la cuisson des aliments pour les bestiaux, le chauf- 

 fage du lait, la préparation des fromages, le coulage de la lessive, la 

 fonte des cires, la fabrication des cristaux de tartre, etc. 



On voit, par ces détails, que M. Deroy est parvenu à établir un 



Fig. 8. — Alambic brûleur du système Deroy. 



appareil simple, dont le prix est à la portée des petits producteurs, de 

 construction solide, et qui peut, en outre, trouver son emploi à d'au- 



L. DE Sardriac. 



très usages en dehors de la distillation 



LE VINAGE A PRIX RÉDUIT 



RÉPONSE AU SYNDICAT DE MARSEILLE 



Par 13 voix contre 11 et 4 abstentions, le syndicat général des 

 Chambres vinicoles de France vient de repousser la l'acuité du vinage 

 des vins à prix réduit. 



Les partisans de la législation actuelle ont vivement regrette l'absence 

 de leur collègue du syndicat de Héziers chargé de voter contre, ce qui 

 aurait porté à 141e nombre des Sociétés repoussant la loi qui va être 

 discutée. 



Au nombre des 1 1 associations ayant voté pour, se sont naturel- 

 lement trouvés les syndicats des grandes agglomérations, Paris, Lyon, 

 Marseille, Bordeaux. 



Le résultat obtenu n'est pas précisément celui sur lequel on comptait; 

 mais de sages réflexions aidant, 3 syndicats qui avaient en 1883 voté 

 pour, sont venus cette fois repousser la loi proposée, ce sont les asso- 

 ciations de Dijon, Nîmes, Saint-Etienne; enfin Tours qui précédemment 

 avait voté pour, s'est abtenu. 



