DES DENRÉES AGRICOLES (26 JUILLET 1884;. 15 7 



Blrs. — Nous n'avons presque rien à ajouter à ce que nous avons dit la 

 semaine dernière; les travaux de la moisson se poursuivent avec activité, parfois 

 contrariés par des orages, mais sans pluies continues qui entraveraient sérieuse- 

 ment la dessiccation des gerbes. On signale sur un certain nombre de points 

 l'écliaiidage des grains dû à une maturation trop liâtive. Sur la plupart des mar- 

 chés les affaires sont calmes; les prix se soutiennent, mais les ventes sont peu 

 imjjortantes. — A la halle de P«r/s, le mercreili 23 juillet, il n'y a eu que très 

 peu d'alTaires. Les cours sont demeurés aux anciens taux. Ou payait de 23 à 

 25 fr. 50 par lOÛ kilog. suivant les sortes, ou en moyenne 24 i'r. 25. Sur le mar- 

 ché des blés à livrer, on cote: courant du mois, 22 fr. 50 à 22 fr. 75; ai ût, 



22 fr. 75 à 23 fr.; septembre et octobre, 23 à 23 fr. 25 ; quatre derniers mois, 



23 fi. 25. — Au Havre, il n'y a toujours que peu d'affaires ; les cours se lixent 

 de 22 à 23 fr. 50 par 100 kilog. pour les blés d'Amérique; de 22 à 22 fr. 50 pour 

 ceux des Indes. — A MarseUle^ On ne signale toujours que dos affaires peu 

 importantes ; le marché est toujours dans une situation exceptionnelle qui en 

 compromet gravement les intérêts. — A Londres, devant les perspectives d'abon- 

 dance que présente la prochaine récolte, les transactions sont très calmes, et les 

 prix accusent une certaine tendance à la baisse. Les cours se fixent de 23 à 25 fr. 20 

 par 100 kilog. suivant les qualités et les provenances. 



Farines. — Affaires toujours calmes, sans changements dans les cours. — A 

 la halle de Paris, les farines de consommation se cotent aux taux de notre 

 précédente revue. — Quant aux farines de spéculation, on payait à Paris, le mer- 

 dredi 23 juillet au soir : farines neul -marques, cour^int du mois, 46 fr. 75 à 



47 fr. ; août, 47 fr. 25 ; septembre et octobre, 47 i'r. 75 ; quatre derniers mois, 



48 fr. 25; le tout par sac de I59 kilog.. toile perdue, ou 157 kilog. net. — Les 

 cours des farines deuxièmes demeurent fixés de 22 à 25 fr. par quintal métrique; 

 ceux des gruaux de 36 iV. à 41 fr. 



Seigles. — ■ Les ventes sont très actives, et les prix sont très fermes. On cote à 

 Paris, de 15 fr. 75 à 16 fr. 2:) par 100 kilog. suivant les sortes. Les farines de 

 seigle valent de 21 à 24 fr. 



Orges. — Peu de ventes sans changements dans les anciens prix. On paye à, 

 halle de Paris, de 18 à 19 fr. par 100 kilog. Les escourgeons se cotent de 19 fr. 

 à 19 fr. 50. 



.4i:oincs. — Grande fermeté dans les cours. On paye à la halle de Paris de 

 18 fr. 75 à 21 fr. 50 par 1^0 kilog. suivant poids, couleur et qualité. 



Maïs. — Les prix des muïs d'Amérique se soutiennent dans les ports de 14 fr. 75 

 à 15 fr. 50 par 100 kilog. 



m. — Fourrar/cx, graines fourragères. 



Fourrages. — Les ventes sont assez importantes, avec des prix soutenus. On 

 cote à Paris par 1,000 kilog. : foin nouveau, lOÛ à 110 fr.; luzerne, 96 à lnSfr. ; 

 sainfoin, 80 à 100 fr. ; regain, 6S à 88 fr.; paille de blé, 92 à 104 fr. ; paille 

 d'avoine, 62 à 62 fr. 



Graines fourragères. — En Beauce, les graines de trèfle incarnat sont cotées de 

 45 à 46 fr. par 100 kilog. ; celles de Irètle tardifs de 60 à 65 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : abricots, le kilog., fr. 30 à 1 fr. ; 

 amandes, le 100, 1 fr. 50 à 2 fr. 25; cassis, le kilog., fr. 45 à fr. 50; 

 cerises communes, le kilog., fr. 30 à 2 fr. ; figues, le 100, 14 à 16 fr. ; fraises, 

 le panier, 1 fr. 50 à 2 fr. 50 ; le kilog., Ô fr. 50 à fr. 9J ; framboises, le kilog., 

 fr. 50 à Ir 90; groseilles, le kilog., fr. 45 à fr. 55 ; melons, la pièce, 

 fr. 50 à 2 fr. 50; pèches, le kilog., fr. 80 à 1 fr. 40; poires, le kilog., 

 fr. 25 à fr. 60; prunes, le kilog., fr. 30 à 2 fr. 



Gros légumes. — Derniers cours de la halle : artichauts de Paris, poivrade, 

 la botte, fr. 25 à fr. 3); le cent, 12 à 16 fr.; asperges communes, la botte, 

 2 fr. à 6 fr. ; carottes nouvelles, les 100 bottes, 40 à 45 fr.; choux nouveaux, le 

 cent, 12 fr. à 16 fr.; haricots verts, le kilog, fr. 12 à fr. 35 ; en cosse, 

 fr. 25 à fr. 50; navets nouveaux, les 100 bottes, 3j à 40 fr.; oignons 

 nouveaux, les 100 bottes, 30 à 35 fr.; panais nouveaux, les 100 bottes, 15 à 

 35 fr.; poireaux communs, les 100 hottes, 20 à 25 fr. 



Pommes ,e ferre. — Nouvelles, le panier, 1 à 2 fr. ; hollande, communes, l'hec- 

 tolitre, 6 à 7 fr.; le quintal, 8 i'r. 57 à 10 fr.; jaunes communes, l'hectolitre, 

 5 fr. à 6 fr. ; le quintal, 7 fr. 14 à 8 fr. 57. 



