CHRONIQUR AGRICOLE (2 AOUT 1884). 167 



« Je m'empresse de rendre hommage à un èmioent agriculteur, M. de Chezel- 

 les, dont nous apercevons d'ici le domaine; c'est à ses louables eQorts et à ses 

 expériences que nous devons la propagation de cette méthode. » 



Lo principal lauréat- du concours a été M. Seycux. qui cultive le 

 domaine de la Feugej il a reçu la p;rande médaille d'or du Comice. 



XIII. — Le vinage. 



Lu Chambre des députés a consacré plusieurs séances à la discussion 

 du projet de loi sur le vinaye. Après une longue joute oratoire entre 

 les partisans et les adversaires du vinage, elle a adopté le texte suivant 

 proposé par la Commission : 



Article premier. — Les vins présentant une force alcoolique su[)érioure à 

 12 degrés sont soumis au droit simple de consommation, d'entrée et d'octroi pour 

 la quantité d'alcool comprise entre 12 et 15 degrés, et au double droit de consom- 

 mation, d entrée et d'octroi, poTir laquantitéd'alcool compriseentre 15 et 21 degrée. 



Les vins présentant une force alcoolique supérieure à 20 degrés seront imposés 

 comme alcool pur. 



Ai-ticlc 2. — La tolérance de 1 pour 100 sur le degré, résultant de l'article 7 

 delà loi du 21 juin 1873 est supprimée. 



Deux dispositions additionnelles ont, en outre, été adoptées : 



L'article 3 de la loi du 2 août 1872 est applicable aux vins présentant naturel- 

 lement une force alcoolique supérieure à 12 degrés. 



Les négociants en vins et débitants devront indiquer sur leurs fûts e*. réci- 

 pients, et sur leurs liactures de livraison, la nature des produits qu'ils mettroai en 

 vente, sous l'une des désignations suivantes; Vins naturels; — jus de raisin sec- 



Toute intraction à la présente disposition tombera sous l'application de l'ar- 

 ticle 423 du Code pénal. 



La Chambre a décidé qu'elle passerait à une deuxième délibéralioa 

 sur ce texte. 



XIV. — Les vices rnlhibiioircs des animaux domestiques. 



Dans ses séances du '29 et du 30 juillet^ la Chambre des députés a 

 adopté, après en avoir déclaré l'urg.^nce, le projet de loi, voté par le 

 Sénat, sur les vices rédhibitoires dans les ventes et échanges d'ani- 

 maux domestiques. La discussion a été assez longue; nous reviendrons 

 dans notre prochain numéro sur les principaux points de cette loi. 

 Nous devons dire seideraent atijourd'hui que la nouvelle loi abi'ogetous 

 les règlements qui imposaient une garantie exceptionnelle aux vendeurs 

 d'animaux destinés à la boucherie. 



XV. — Buissons hygicnhiues en temps de moisson. 



Les ouvriers occupésaux travaux de la moisson souffrent delà grosse 

 chaleur des jours d'été, et depuis longtemps on s'est préoccupé des 

 moyens de leur procurer des boissons rafraîchissantes et hygiéniques, 

 car on sait que l'usage de l'eau pure est extrêmement dangereux quand 

 l'homme est en transpiration. On a recommandé de couper l'eau avec 

 du vinaigre; ce mélange n'a d'autre effet que d'aciduler légèrement le 

 liquide, sans lui donner de propriétés toniques. Le café étendu d'eau 

 est bien supérieur. Mais il existe aujourd'hui des boissons à la fois 

 toniques et rafraîchissantes qui, ajoutées à l'eau, donnent d'excellents 

 résultats. Tels sont le bilth au vin vieux et le bitlli au rhum, fabriqués 

 par M. Pesqui,à Bordeaux; d'après les expériences que nous en avons 

 faites, c'est un liquide aromatique et tonique, qui, ajouté à l'eau, lui 

 donne à la fois des propriétés hygiéniques et un goût agréable. Dans 

 les temps d'épidémie, il est utile d'avoir recours aux boissons aroma- 

 tisées et alcooliques, qui, prises en quantité convenable sans abus,ex- 

 . citent l'orgaaisme, sans le débiliter J.-A. Bakral. 



