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SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 



Séance du 30 juilkilSSk. — Présidence de M. Chevreul. 



M. Barrai a'excuae de ne pouvoir, à raison de son état de maladie, 

 assister à la séance. 



M. Adolphe Carnot adresse ses remerciements pour son élection de 

 membre associé dans la.Seetion d'histoire naturelle agricole. 



M. Sacc, correspondant, envoie de Bolivie, plusieurs analyses de 

 diverses variétés de raisins. 



M. Destremx envoie une note sur la situation de la sériciculture et sur 

 les conditions malheureuses qui résulte de la baisse accentuée du prix 

 des cocons. 



M. Cornu présente des larves d'un insecte qui lui ont été envoyées 

 par M. Guien, secrétaire de la Société d'aj^ricullure des Alpes-3Iariti- 

 mes, et qui avaient été recueillies sur des orangers. Après examen, 

 M. Cornu a reconnu que ces larves sont celles de YAcrolepia citri. 



M. Paul Mares fait connaître que les orages tardifs survenus en 

 Algérie ont diminué considérablement la récolte des céréales et que 

 des pluies récentes ont déterminé sur les vignes une attaque subite du 

 mildewque le retour du beau temps a d'ailleurs fait disparaître. Mais 

 les effets des atteintes du fléau ont été suffisants pour réduire, dans la 

 plaine de la Milidja, la récolte dans une proportion que l'on estime de 

 10 à 15 pour 100 de la vendange. 



M. F.-R. Duval donne quelques détails sur un violent orage de 'grêle 

 qui a atteint, le 27 juillet, la vallée du Cher. Cet orage a causé, dans 

 plusieurs communes, des dégâts que l'on estime à environ quatre mil- 

 lions de francs. iM. de Retz ajoute que cet orage s'est fait sentir 

 jusqu'aux environs de Romoranlin. 



M. Gatellier présente le volume renfermant les rapports sur les expé- 

 riences comparatives des différents systèmes de mouture, faites récem- 

 ment par le syndicat des grains et farines de Paris avec le concours 

 de M. le ministre de l'agriculture. Ce volume renferme les rapports de 

 M. Grandvoinnet.sur la marche et les résultats de ces e»sais, de 

 M. Aimé Girard sur l'analyse cliimique et microscopique des prin- 

 cipaux produits de moulure, de M. Lucas sur les expériences de pani- 

 fication, de M. Prager sur le classement des sons, de M. Guillier sur 

 le classement des farines bises et des remoulages. Ils sont suivis d'une 

 étude de M. Gatellier sur les expériences personnelles qu'il a faites 

 relativement aux moyens d'augmenter la richesse des blés en gluten. 

 M. Gatellier pense qu'avec un système de culture approprié et des 

 engrais bien choisis, on peut accroître la richesse des grains en gluten, 

 et arriver ainsi à résoudre la question qui se posera inévitablement 

 entre la meunerie et l'agriculture, comme elle s'est posée entre la 

 sucrerie et l'agriculture pour la richesse des betteraves en sucre. 



M. Gatellier donne ensuite quelques détails sur le voyage qu'une 

 délégation de la Société d'agriculture de Meaiix, dont il est président, 

 vient de faire en Allemagne et en Autriche-Hongrie. La délégation y a 

 trouvé une agriculture plus prospère qu'en France; M. Gatellier pense 

 que cette prospérité est due principalement au développement de l'en- 

 seignement professionnel. Il ajoute que le blé Shirrif's square liead est 

 cultivé sur une grande échelle et qu'il donne des rendements très- 



