TRAVAUX DE LA SOCIÉTÉ NATIUNALK D AiiRIGUI/rUKE. 2lr. 



que contiendra le second volume, déjà sous presse, sur le crédit agri- 

 cole à l'étranger, achèveront d'éclairer la question. La France ne saurait 

 faire moins pour son agriculture que n'ont fait les autres pays. Il nous 

 sera peut-être permis d'espérer que M. le ministre de l'agriculture et 

 les pouvoirs publics estimeront que l'œuvre accomplie au nom de noti'e 

 Compagnie aura rendu un service réel aux progrès agricoles. 



Vil. — Les travaux dus depuis un an à votre Section des sciences 

 physico-chimiques agricoles ont également été très variés. Il suffira de 

 citer les plus importants. Au premier rang se place le rapport de notre 

 savant confrère M. Peligot sur la transformation de l'impôt actuel sur 

 le sucre fabriqué en impôt direct sur la betterave. Ce rapport est ma- 

 gistral ; il soutient la vérité scientilique dans sa pureté et prouve que 

 l'agriculture et l'industrie sucrière ont un intérêt égal à ce que cette 

 vérité devienne la base de la loi nouvelle, en prenant d'ailleurs tous les 

 tempéraments propres à rendre plus facile la transition entre 1 état de 

 choses qu'il s'agit de remplacer et celui qu'il convient d'instituer. Du 

 reste sa préparation a été due à la collaboration des membres les plus 

 éminents de toutes les Sections, sous la présidence de M. Chevreul, et 

 l'on y a entendu les hommes les plus versés dans la question et pro- 

 fessant des opinions opposées, MM. Teisserenc de Bort, Léon Say, 

 Fernand-Raoul Duval, Âluret, Jacquemart. Un membre illustre entre 

 tous manquait, éloigné pxr la maladie, M. Dumas. Il n'a pu prendre 

 part à nos dernières délibérations sur cette question qu'il avait étudiée 

 dans tousses détails; il eût apporté son puissant concours à la réforme 

 attendue. Rien ne faisait supposer, quand il nous a quittés à regret, 

 que nous ne le verrions plus. Il avait écrit à notre Compagnie pour la 

 remercier de sa réélection comme vice-président. De loin, il s'inté- 

 ressait à tous nos travaux. La crise de l'industrie sucrière le préoccu- 

 pait particulièrement. Il eût certainement aimé à féliciter notre con- 

 frère, M. Champonnois, de continuer dans son grand âge à vouloir 

 perfectionner l'industrie sucrière, à la démocratiser en quelque sorte 

 comme il a démocratisé la distillerie. M. Dumas eût aussi donné ses 

 encouragements aux travaux de MM. Fouquier d'Hérouel et Lhùte, à 

 qui vous décernez des médailles d'or pour s'être efforcés, dais le 

 département de l'Aisne, d'améliorer les betteraves en augmentant leur 

 richesse en sucre tout en conservant un rendement en poids suffisant; 

 il eut fait voir avec son talent hors de pair que l'industrie sucrière, en 

 perfectionnant son outillage, en transformant autour d'elle les procédés 

 de culture de la betterave, a pris depuis quelques années déjà des 

 mesures pour pouvoir supporter sans souffrir les réformes de la légis- 

 lation sur les sucres; ces réformes seules permettront d associer les 

 cultivateurs aux fabricants dans les bénéfices d'une industrie qui, née 

 en France, y ayant prospéré, ne doit pas y être étouffée par la sucrerie 

 allemande. 



M. Dumas eût aussi certainement été heureux de s'associer à ses 

 confrères de la Section des sciences physico-chimiques pour vous pro- 

 poser de décerner au fils d'un de ses plus illustres et meilleurs amis, 

 à M. Joseph Boussingault, votre plus haute récompense, un objet d'art, 

 pour ses travaux sur la composition des vins. Ces travaux ont une im- 

 portance considérable, non seulement au point de vue scientifique eu 

 raison des méthodes analytiques qu'ils font connaître, mais encore pour 

 la viticulture et pour le commerce des vins, c'est-à-dire pour une des 



