216 TRAVAUX DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 



plus grandes richesses de la France. Les découvertes antérieures de 

 M. Chevreul et de M. Pasteur les ont inspirés dans leur origine et ont 

 conduit le jeune auteur à de nouvelles découvertes qui ont attiré vos 

 suiïrages unanimes. Selon des traditions séculaires, notre Compagnie 

 est heureuse de voiries fils marcher sur les traces de leurs pères; pour 

 assurer la prospérité de l'agriculture, il faut, on ne s'en souvient pas 

 toujours assez, de fortes et puissantes races d'hommes. 



Beaucoup d'autres travaux, du ressort de la Section des sciences 

 pliysico chimiques doivent être signalés sans qu'il soit malheureu- 

 sement possible d'insister. Telles sont les recherches de notre confrère, 

 M. Aimé Girard, sur la dissolution par l'acide sulfurique des animaux 

 morts, afin d'en constituer des engrais sans courir le danger de créer 

 des foyers pestilentiels ; — de notre confrère M. Paul de Gusparin et 

 de M. Lechartier, sur lé dosage de l'acide phosphorique dans les sols 

 arables; — d'autres trarvaux encore sur l'origine des matières azotées 

 utiles à l'agriculture ; sur la composition des fumiers de ferme ; sur 

 la constitution par les Comices et les Sociétés d'agriculture, de 

 syndicats pour l'achat des engrais, en vue d'empêcher les fraudes 

 du commerce. Enfin, il serait injuste de ne pas rappeler que notre 

 laborieux, confrère, M. Renou, continue de communiquer ponctuel- 

 lement à notre Compagnie les résultats de ses patientes observations 

 météorologiques du parc de Saint-Maur, et ses éludes sur l'apparition 

 et la disparition des oiseaux voyageurs. J.-A. Bauual. 



PISCICULTURE — LA SARDINE — X 



En venant tenir l'engagement pris dans le n° 795 par notre directeur 

 relativement à la sardine, nous demanderons d'abord à nos lecteurs 

 aveclesquels, surcette question, noussommesenrelations depuis silong 

 temps, de ne pas ajouter plus de foi au pessimisme des journaux locaux 

 généralisant trop, qu'aux sévérités du journal ki. Justice, qui, dans son 

 numéro du 30 juin dernier, malmenait les savants qui ont, dit-on, la 

 direction de la pisciculture en France. 



Nous sommes heureux de pouvoir leur rendre en cette circonstance 

 une justice dont nous n'avons pas toujours à nous louer. 



Que la capricieuse, la délicate et précieuse petite bêle ne se montre 

 pas à Douarnenez en juin, est-ce que pour cela elle ne se pécherait 

 pas à l'île Dieu, Saint-Guénolé, les Sables, Royan? Lorsque dans le 

 n° 697 Aa Journal^ reprenant quelques points de cette vaste question, 

 que nous avions eu l'occasion de traiter dans l' Iiidicaleur de la Vendée 

 quelques mois auparavant, nous insistions sur l'étude de nos côtes au 

 point de vue de la science pure, si nous ne voulions avoir le chagrin de 

 voir cette étude faite par des savants étrangers (le n" 708 du Journal 

 citait déjà des faits de cette intervention), nous demandions spéciale- 

 ment celle du grand plateau Vendéen d'entre Loire et Gironde, celle 

 des courants et surtout l'élude des voraces (voir le n" 61)7 du Journal). 

 On écrivait de Cette au journal le Siècle, à la date du 21 août 1882, 

 qu'un squale de 4 à 5 mètres, à queue plate et courbe tuait et dévorait 

 d'énormes quantités de poissons sur ces côtes, en ce moment même 

 oii ne se pèchent ni maquereaux ni sardines. 



Il faut reconnaître qu'il y eut là une singulière coïncidence avec notre 

 réponse à Thunorable M. Ollivier qui, au nom de près de 400 marins 



