DES DENRÉES AGRICOLES (9 AOUT 1884;. 237 



Blés. — Les offres en blés nouveaux commencent à être assez actives sur un 

 grand nombre de marchés; les ventes sont assez nombreuses, car ces blés sont 

 recherchés en raison de leur bonne qualité. Toutefois, les prix sont à peu près les 

 mêmes que pour les blés vieux, et nous ne pouvons pas signaler de tendance à 

 leur relèvement ; cela tient surtout à la mévente des farines qui continue presque 

 partout. Il est assez difllcile de prévoir comment le mouvement se réalisera, mais 

 il est peu probable que les cours descendent au-dessous des taux actuels. — A la 

 halle de Paris, le mercredi 6 aoilit. il n'y a eu que peu d'afi'aires; les prix des 

 blés nouveaux se sont soutenus de 23 à 2k fr. 50 par 100 kilog. suivant les qua- 

 1 ités ou en moyenne 23 fr. 75, en baisse de 50 centimes depuis huit jours. Au 

 marché des blés à livrer, on cote : courant du mois, 22 fr. 75 ; septembre, 22 fr. 50 

 à 22 fr. 75; septembre et octobre, 22 fr. 50 à 22 fr. 75; quatre derniers mois, 

 22 il. 50 à 22 fr. 7b; quatre mois de novembre, 22 fr. 50 à 22 !r. 75. — Au 

 Havre, les offres en blés exotiques sont assez régulières ; les blés d'Amérirpie se 

 vendent aux taux de 22 fr. 50 à -23 fr.; ceux des Indes à 22 fr. — A Marsei'te, il y 

 a un peu plus d'activité dans les affaires; les arrivages de la semaine ont été de 

 76,000 quintaux; le stock est de 224,000 quintaux dans les docks. On cote p.ir 

 100 kilog. : Red-Winter, 23 fr. 50 à 23 fr. 75; Berdianska, 24 fr. 75 à 25 fr. ; 

 Marianopoh, 24 fr.; Irka-Û lessa, 21 à 21 fr. 50; Pologne, 21 à 21 fr. 50; Boin- 

 bay, 22 à 22 fr. 25. — A Londres, les affaires sont toujours peu importantes; les 

 prix se fixent de 23 à 24 fr. 75 par 100 kilog., suivant les qualités et les prove- 

 nances. 



Farines. — Les ventes sont to ij lurs difficiles et les prix sont faibles. Pour les 

 farines de consommation, on cotait à Paris, le mercredi 6 août : marque de Cor- 

 beil, 50 fr,; marques de choix, 53 à 52 fr.; bonnes marques, 47 à 48 fr.; sortes 

 ordinaires, 45 à 46 fr.; le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. 

 net, ce qui comprend aux prix extrêmes de 28 fr. 65 à 33 fr. 10 par 100 kilog., 

 ou en moyenne 35 fr. 85, en baisse de 55 centimes sur le prix moyen du mer- 

 credi précédent. — Four les farines de spéculation, on cotait le mercredi 6 août 

 au soir : farines neuf-marques, courant du mois, 46 à 46 fr. 25; septembre, 46 à 

 46 fr. 25 ; S 'ptembre et octobre. 46 fr. 25 ; quatre derniers mois, 46 fr. 50 ; 

 quatre mois de novembre, 47 fr.; le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 

 157 kilog. net. — ^^Les farines deuxièmes valent de 22 fr. à 25 fr.; les gruaux, de 

 35 à 40 fr., par 100 kilog. 



Seigles. — Il y a moins de fermeté dans les prix On paye à la halle de Paris, de 

 15 fr. 25 à 16 fr. 2'> par 100 kilog. suivant les sortes. Les farines de seigle 

 sont cotées de 21 à 24 fr. 



Orges. — Les dem-indes sont assez active.s. Les orges sont recherchées aux 

 cours ai 19 à 20 fr. par 100 kilog. suivant les sortes. Quant aux escourgeons, ils 

 se vendent aux taux de 18 fr. 50 à 19 fr. 50. Les malts d'orge valent de 32 à 

 35 fr. ; ceux d'escourgeons, de 31 à 33 fr. 



Avoines. — Les offres sont abondantes à la halle de Paris. Les cours se fixent 

 de 17 à 20 fr. par luO kilog. suivant poids, couleur et qualité. 



Maïs. — Peu d'affaires sur ce grain. Les maïs exotiques se vendent, dans les 

 ports, de 14fr. 50 à 15 fr. par 100 kilog. 



Issues. — Il y a plus de fermeté dans les prix. On cote, par 100 kilog., à la 

 halle de Paris : gros son seul, 15 fr. 50 à 16 fr.; sons gros et moyens, 15 à 

 15 fr. 25; sons trois case-, 14 à 14 fr. 50; sons fins, 13 fr. 50 à 13 fr. 75; recou- 

 pettes, 13 fr. 50 à 14 fr.; remoulage bis 15 à 16 fr.; remoulages blancs, 17 à 

 18 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les prix sont toujours fermes. On paye, à Pa-is, par 1,000 ki- 

 log. : foin, 100 à 112 fr.; luzernes, 96 à 108 fr.; sainfoin, 80 à 96 ir.; paille de 

 blé, 82 à 96 fr.; paille d'avoine, 50 à 60 fr. 



Graines fourragères. — Ou ne signale d'affaires importantes que sur les trèfles. 

 En Enauce, les trèfles incarnats valent de 50 à 54 fr. par iOO kilog. -, les trèfles 

 tardifs, de 74 à 80 fr. 



IV. — Fruits et légumes (rais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : abricots, le kilog.. G' fr. 40 à 1 fr. ; 

 amandes, le 100, 1 fr. 50 à 2 fr. 25 ; cassis, le kilog., fr. 75 à fr. 90; 

 cerises communes, le kilog., fr. 80 à 1 fr. 50; figues, le 100, 4 à 15 fr.; fraises, 

 le panier, 1 fr. 50 à 3 fr. ; framhoises, le kilog., fr. 35 .\ ir 40; groseilles, 

 le kilog., fr. 35 à fr. 50 ; melons, la pièce, fr 50 à 2 fr. 59; noisetteaj 



