300 APPAREILS POUR LE CHARGEMENT DES MACÉRATEURS. 



pes el par suite production d'une plus grande quantité d'alcool, éco- 

 nomie dans la main-d'œuvre. Le système de M. Stephen David est 

 employé jusqu'ici dans une dizaine de distilleries, oîi l'on peut en étu- 

 dier l'installation ; l'inventeur se tient d'ailleurs à la disposition de 

 tous ceux qui s'adresseront directement à lui, avenue Parmentier, 

 20, à Paris. Aujourd'hui que la production de l'alcool subit une con- 

 currence toujours croissante, il faut rechercher tous les procédés pro- 

 pres à en diminuer le prix de revient. Henry Sagmer. 



DES FAÇONS GULTURALES 



A DONNER AUX TERRES APRÈS LA MOISSON 



La visite de plusieurs exploitations du département de Meurthe-et- 

 Moselle nous a suggéré l'idée d'exposer en peu de mots les travaux 

 nécessaires pour obtenir des terres exemptes de mauvaises herbes, 

 des terres propres, et par la suite des récoltes sans mélanges de ces 

 plantes nuisibles qui infestent la plupart de nos céréales ; nous vou- 

 lons parler en première ligne des chardons, puis des liserons, des 

 renouées, des bromes, des chrysantèmes, des coquelicots et des 

 bleuets, dont les fleurs peuvent quelquefois plaire à l'œil de beau- 

 coup de personnes en villégiature, mais qui n'en sont pas moins des 

 plantes extrêmement nuisibles, puisqu'elles finissent, tant elles sont 

 abondantes, par se substituer aux céréales elles-mêmes. 



Nous avons cité les chardons. A ce sujet, nous ferons remarquer 

 que dans certaines, régions, l'autorité administrative a pris des arrêtés 

 ordonnant leur destruction ; les cultivateurs semblent ne pas s'en 

 préoccuper le moins du monde. 



Certaines opérations, très faciles cependant à exécuter, permettraient 

 d'obtenir des terres exemptes de mauvaises herbes. Comment doit- 

 . on s'y pi'endre ? 



Faut-il revenir à la jachère qui, aux yeux de la plupart des cultiva- 

 teurs, est encore indispensable pour eiîectuer la destruction des mau- 

 vaises herbes? Non, nous en rejetons absolument l'emploi. A quoi 

 donc auraient servi les écoles d'ag^riculture et les progrès de la science 

 agricole, si considérables de nos jours, si nous en étions encore à pré- 

 coniser la jachère, ce repos forcé de la terre, comme disaient nos 

 pères? Dans toute culture bien entendue, la jachère doit être rejetée. 



Nous avons, pour préparer convenablement les terres avant leur 

 ensemencement, des procédés très simples, qu'il suffirait de mettre 

 en pratique pour obtenir au bout de peu d'années de très belles récol- 

 tes sans mélange de plantes adventices. 



Ces procédés consistent non pas en labours de déchaumage, préco- 

 nisés généralement, mais dans une autre opération qui s'en rapproche 

 beaucoup, et qui a pour but de favoriser la germination des mauvai- 

 ses graines, qui infestent nos champs. Ces mauvaises graines ont 

 presque toujours un volume très petit et conséquemment ne peuvent 

 germer dans le sol qu'à une profondeur de 2 ou 3 centimètres au 

 plus. 



Quelle est la plus faible profondeur à laquelle on puisse aller avec 

 une charrue, ou même avec un polysoc ? On ne peut guère prendre avec 

 ces instruments moins de 7 ou 8 centimètres d'épaisseur, profondeur 

 obtenue communément quand on fait des labours de déchaumage, 



