324 CHRONIQUE AGRICOLE (30 AOUT ISSi)- 



VI. — Voyage agricole en Allemagne cl en Autriche. 



Nous avons signalé le départ en Allemagne, au mois de juillet der- 

 nier, d'une délégation de la Société d'agriculture de Meaux, de la Société 

 des agriculteurs de Franceet du Comice deSoissons. Le rapport sur ce 

 voyage \ient d'être publié; il est dii à M. Jules Bénard, vice-président 

 de la Société d'agriculture de Meaux. C'est un des meilleurs travaux 

 qui aient paru en France sur l'agriculture allemande. La délégation a 

 parcouru la Prusse rhénane^ le Hanovre, le duché de Bruiiswicb, le 

 Harz, le royaume de Saxe, en Allemagne; la Bohême et la Moravie, en 

 Autriche ; elle a poussé, en Hongrie, jusqu'à Budapest. Elle a visité, par 

 conséquent, les régions les plus réputées pour la culture de la betterave 

 à sucre. La méthode adoptée par M. Jules Bénard, dans son rapport, 

 est celle des monographies de fermes; c'est la meilleure pour exposer 

 les fuils avec clarté. Quant aux conclusions, elles présentent une réelle 

 imporlance; on en trouvera le texte complet dans ce numéro fpage o"29). 

 Nous insisterons particulièrement ici sur deux points : rassocialion 

 des producleurs de betteraves pour la fabrication du sucre et l'eïlen- 

 sion de l'enseignement agricole ; M. Bénard en fait parfaitement res- 

 sortir l'imporiance. Quelque progrès qu'elle ait réalisé, la législation 

 nouvelle sera absolument impuissante à mettre fin à la crise sucrière. 

 si les cultivateurs et les fabricants de sucre ne s'unissent pas pour 

 marcher d'un commun accord; c'est ce que l'on ne saurait répéter trop 

 haut, et malheureusement on aperçoit déjà une certaine tendance chez 

 les fabricants de sucre pour éliminer les cultivateurs des bénéfices de 

 la nouvelle législation. Quant à l'enseignement agricole, que de fois nous 

 avons montré les efforts faits en Allemagne, en Autriche, pour le déve- 

 lopper; aujourd'hui ces pays récoltent le fruit de leurs efforts, tandis 

 que la l^'rance récolte celui de son indifférence. Tant que nos établis- 

 sements d'enseignement agricole ne verront pas décupler le chiffre de 

 leurs élèves, il ne faut pas compter que cet enseignement puisse don- 

 ner des résultats suffisants ; les travaux de nos agronomes recevront 

 des applications partout, tandis qu'ils resteront méconnus chez nous. 



VIL — Les svcrts allemands en Amérique. 



Nous n'avons rien à ajouter à ce que nous avons dit souvent sur la 

 concurrence heureuse que les sucres allemands font, sur tous les mar- 

 chés d'Europe, aux sucres français. iMais ce que l'on connaît moins, 

 c'est l'extension prise par ce commercejusqu'en Amérique. Le Journal 

 a signalé les expéditions de sucre allemand dans l'Amérique du Nord; 

 aujourd'hui nous apprenons que les importations dans l'Amérique du 

 Sud, notamment dans la République Argentine, commencent à inquié- 

 ter les producteurs de ces lointaines régions. On cherche à y augmen- 

 ter la culture de la canne à sucre, afin d'obtenir tout le sucre néces- 

 saire à la consommation du pays. D'autre part, au Pérou, l'exportation 

 des sucres de canne pour l'Angleterre a diminué de près de 60 pour 

 100 depuis quatre ans, en même temps que les prix subissaient une 

 baisse analogue à celle qui a frappé nos sucres de betteraves. 

 VIII. — Ecole pratique d'agriculture de l'yon7ie. 



L'école pratique d'agriculture de la Brosse, près Auxerre (Yonne), 

 vient d'achever sa deuxième année scolaire. 



Le Comité de surveillance et de perfectionnement, composé de 

 MM. Boilel, inspecteur général de l'agriculture, président; Romand, 



