SITDATION AGRICOLE DANS LA MARNE. Ski 



importance ; il faut venir jusqu'au 25 juillet et au 13 août pour avoir toute la pluie 

 en quantité convenable. La vaine pâture est très maigre, les bêtes parcourent la 

 prairie et les champs sans y trouver leur nourriture journalière. Li gibier est 

 abondant, ses jours tran({uilles et heureux s'abrègent, l'ouverture de la chasse 

 étant fixée pour le département au 31 août. L'état sanitaire est excellent dans 

 toutes les communes du département : nos comités d'hygiène fonctionnent régulière- 

 ment et prennent des mesures propres à rassurer les populations. 



L.-G. Maurice. 



QUELQUES BONS CERISIERS DU SUD-OUEST 



Cerise belle de la Rochelle. — Voilà un des plus beaux arbres frui- 

 tiers de première saison, grand ornement de nos jardins fruitiers et 

 grands vergers. Sa végétation est remarquable. Ses branches de sommet 

 droites et érigées sont couvertes sur toute leur longueur de jolis 

 fruits d'un rouge vif et de première grosseur et qualité, mîirs dès la 

 première quinzaine du mois de juin. Sans être aussi prolongée que la 

 tructiûcation des cerises anglaises, on peut la conserver pendant près 

 d'un mois avec toutes ses qualités. 



Voilà bien des années que je cultive cette excellente variété et Je n'ai 

 eu qu'à me féliciter de l'avoir introduite dans mes cultures oii elle riva- 

 lise avec les May et les Kerry-Duck anglaises; on peut en faire comme 

 avec ceux-ci d'excellents gùteaux de pâtisserie : le fruit ne fond pas ni ne 

 s'écrase trop facilement et on le trouve encore entier sous la dent 

 aprèsl'enlèvement du noyau. Sa fertilité est suffisante et ces beaux fruits, 

 légèrement acidulés jusqu'à parfaite maturité, sontà l'abri des attaques 

 de la mouche et du ver si désagréables de visu et de guslul 



Les guignes et guinieles guindoux. — Ce sont de jolis petits arbres à 

 rameaux pendants de cinq à six mètres seulement avec leur tête en boule, 

 et tellement fertiles que le vert et sombre feuillage disparaît sous les 

 centaines de petits fruits d'un rose vif de seconde et troisième saison. 



C'est avec leurs petits fruits, presque toujours d'une remarquable 

 abondance, que l'on confectionne ces délicieuses gelées, l'ornement de 

 nos desserts d'hiver; on en fait aussi des gâteaux d'une grande finesse 

 de goût. Ces arbres fort nombreux dans nos vignes, à la Bêche, s'y re- 

 produisent par marcottages avec la plus grande facilité. 



La facilité de leur croissance dans des terrains de médiocre fertilité, 

 leur grande production, leur robusticité, leur méritent une bonne 

 place dans nos vergers; leur place sera dans les parties du sol les plus 

 sèches et les moins fertiles. 



Merise toupie. — Les catalogues des pépiniéristes toulousains men- 

 tionnent avec éloge cette variété dont je n'ai obtenu que de mauvais 

 résultats dans mes cultures, les branches et les rameaux se dessèchent 

 dans le cours de l'été après une rare et stérile floraison. L'arbre néan- 

 moins prend de très forts développements et je ne sais pourquoi je lui 

 laisse encore occuper un vaste espace de terrain. Je crois cette variété 

 bonne à supprimer complètement. 



Les bigarroliers. — Ces grands et beaux arbres forment une nom- 

 breuse tribu dans la famille des cerisiers et des merisiers avec lesquels 

 lis forment un parfait contraste; autant ces derniers se distinguent par 

 leur port, leur grandeuret grosseur de premier ordre, autant les bigar- 

 roliers s'en séparent par leur port fort et trapu, par leurs branches 

 nombreuses et formant une belle tête régulière. 



La première espèce ou variété de primeurs, mûre dans les premiers 



