352 CHRONIQUE AGRICOLE (6 SEPTEMBRE 1884). 



l'un des échantillons occupait sans contredit le premier rang parmi 

 tous les beurres exposés. 



« Toutefois, les lèj/lements de l'exposition ne permettent pas d'attri- 

 buer le prix d'honneur a une collectivité mais bien à une individualité, 

 le jury s'empresse d'offrir à la Société d'agriculture de Baveux un objet 

 d'art, qu'il prie celte Société de recevoir comme un témoignage de la 

 baute valeur à laquelle ses beurres ont été cotés à l'exposition d'Am- 

 sterdam. 



« AnisterJani, le 27 août ISSi. « 



Le lait de la ferme d'Arcy deM. Nicolas a obtenu un grand succès ; 

 il est vraij qu'il était présenté par une jeune normande dans tous ses 

 atours. Dans tous les cas, il a été trouvé supérieur au lait néerlandais, 

 il a obtenu le premier prix. A cette occasion, il faut dire que les Hol- 

 landais donnent leurs récompenses en valeur, mais qu'une véritable 

 boutique d'objets d'arts de tous genres, se trouve dans une des galeries 

 de l'exposition, de sorte que tout lauréat peut acheter avec l'argent d« 

 son prix l'objet d'art qui lui convient. 



Des fêtes nombreuses ont eu lieu pendant quatre jours à Amsterdam 

 à propos de l'exposition. La première a été donnée par M. le bourg- 

 mestre d'Amsterdam, dans le palais municipal. Cette belle fêle a con- 

 sisté en un concert et une représentation ihéàtralc suivie d'une promes- 

 nade en bateau sur i'Amstel et d'un feu d'artifice lire sur 1 eau. La 

 seconde a été un banquet offert parle Comité exeeulif, dans la salle 

 royale du jardin zoologique. 



Un déjeuner à bord du Coligny (corvette française venue exprès de 

 Cherbourg) a été la troisième. M. Méline et toutes les autoriiés françai- 

 ses et néerlandaises assistaient à ce déjeuner. 



M. Récipion, membre de la Chambre des députés, président du Co- 

 mité exécutif français et de la Société d'encouragement à l'agriculture 

 a voulu se souvenir de tous les titres qu'ils avaient, en donnant une 

 seconde réception qui a consisté en une soirée dansante à bord du Co- 

 ligny. 



Tel est le premier aperçu du concours d'Amsterdam sur lequel il y 

 aura lieu de revenir plus d'une fois. 



IL — La production des céréales. 



En l'absence de tout document officiel sur la production des 

 céréales en 1884, l'agriculture et le commerce cherchent à connaître 

 les informations particulières qui peuvent les guider dans l'appré- 

 cialiou des résultats de la moisson. Cliacun s'est fait aujourd hui une 

 opinion sur le rendement dans le rayon qu'il habite; mais chacun 

 cherche aussi à savoir comment les choses se sont passées ailleurs. 

 C'est pourquoi les renseignements que la maison Barthélémy Eslienne, 

 de Marseille, publie chaque année sur la récolte des céréales en 

 France et à l'étraniier ont été accueillis cette année avec une faveur 

 spéi',iale. Ces renseignements émanent de ses correspondants, non 

 seulement des départements français, mais encore des pays étrangers; 

 la plupart remontent à la deuxième quinzaine de juillet. A celte date, 

 la moisson était achevée datis le Midi; elle se poursuivait dans un 

 très grand nombre de départements; dans la plupart des cas, aucun 

 phénomène contraire n'est venu contrarier les appréciations qu'on 

 pouvait alors émettre. On peut dire que les avis ont été recueillis 



