UNE F£RME A BETTERAVES RICITi':S DiNS LE PAS-UE-GALAIS. .T-3 



donner de la vigueur à la plante, qui languit toujours après la mise 

 en place et le démariage. 



Un troisième mélange est enlin semé avant le 15 juin; il est dis- 

 tribué à la volée, car M. Masclef suppose qu'à cette époque la plante 

 a assez de chevelu pour pouvoir prendre la nourriture ailleurs que sur 

 la ligne. Ce mélange se compose de : 



■ Superphosphates lôO kilog. ', 



Nitrate de soude. 25 U rhcctare. 



.suliate d ammoniaque 40 i 



Chlorure de potassium , 30 J 



Les houes à cheval travaillent pendant toute la balle s:iisoa, jus- 

 qu'au moment où les feuilles sont devenues trop grandes ; on les 

 munit de fers d'autant plus petits que la saison est plus avancée, afin 

 de ne pas endommager le chevelu. 



On remarquera que celte manière de distribuer l'engrais en plu- 

 sieurs fois, de nourrir, pour ainsi dire, la betterave pendant toute sa 

 végétation, est très bien comprise. 



M. Masclef est convaincu qu'uae exagération d'engrais azoté nuit à 

 la betterave et que cet engrais azoté est d'autant plus nuisible à 

 mesure que l'on avance vers le mois d'août. Le nitrate, selon lui, 

 serait l'aliment du premier âge, le sulfate d'ammoniaque serait moins 

 préjudiciable au mois de juin que le nitrate. C'est pourquoi la quan- 

 tité de ce dernier engrais est plus forte aux semailles qu'à la troi- 

 sième distribution et que la quantité de sulfate d'ammoniaque 

 augmente en sens inverse. Le superphosphate est considéré comme 

 correctif des engrais azotés et sa quantité augmente à mesure que la 

 saison avance. 



Cette méthode me semble tout à fait rationnelle et elle concorde, si 

 je ne me trompe, avec tous les faits démontrés jusqu'ici par l'expéri- 

 mentation. D'ailleurs, les résultats sont là pour le prouver. 



Vai'iété et porle-gr aines. — La betterave cultivée par M. Masclef est 

 une racine blanche bien pivotante, pesant de 600 à 1,000 grammes. 

 Le feuillu est très abondant. Il est inséré sur un collet qui est réduit 

 au minimum. La racine est bien en terre et s'arrache facilement. 



Cette betterave provient surtout de silésiennes acclimatées ; tous les 

 ans, au moment de l'arrachage, M. Masclef choisit ses porte-graines 

 Ce choix se fait surtout par la forme extérieure et le bain salé. 



Afin de renouveler un peu la variété, il achète chaque année quel- 

 ques kilog. de graines qui proviennent de betteraves allemandes accli- 

 matées un an en France. Il choisit les meilleures, qu'il joint à celles 

 des siennes qui ont été mises de côté. 



Les betteraves porte-graines sont ensilées; elles sont couchées à 

 plat, et on ne met jamais plus de quatre betteraves d'épaisseur. 



Elles sont plantées très tôt, assez profondément pour que les jeunes 

 pousses qui partent du collet soient recouvertes de 2 à 3 centimètres 

 de terre. La betterave peut alors supporter les gelées du printemps. 



Les porte-graines sont fumées avec du fumier très décomposé et des 

 superphosphates. 



Résultats. — Dès 1879, année d'essais et d'expériences, les bette- 

 raves de provenance allemande et acclimatées donnaient déjà un pro- 

 duit en argent de 300 francs supérieur à celui des bonnes betteraves 

 du pays. 



