404 CHRONIQUE AGRICOLE (13 SEPTEMBRE 1884). 



admirer de l'habileté de la direction, des résultats obtenus et delà bonne 

 organisation qui préside partout. Le laboratoire pour l'étude des bette- 

 raves destinées à devenir porte-graines, à lui seul, vaut un voyage spé- 

 cial ; il en est de même des cultures, et notamment de celle du blé. 



III. — Bulletin du minislère de Vagriculiure. 

 Le 5' ffiscicule du Bulletin du ministère de ragncuUurc pour 

 l'année 1884 a paru récemment. Ce fascicule présente un intérêt d'une 

 nature spéciale; en effet, il est consacré exclusivement à une enquête 

 sur les principaux marchés aux bestiaux d'Europe et d'Amérique. Les 

 conditions dans lesquelles cette enquête a été organisée sont résumées 

 dans une noie préliminaire dont voici le texte : 



« Des plaintes s'étant élevées contre l'insalubrité du marché de la Villetto de 

 Paris, le ministre de l'agriculture a nommé une Commission pour étudier les 

 mesures qu'il pourrait être nécessaire d'ajouter à celles qui résultent déjà de la 

 loi du 'il juillet 1881, sur la police sanitaire des animaux et du règlement d'admi- 

 nistration publi'jue du 22 juin 1882, afin d'empêcher la conlaminatioa des ani- 

 maux amenés sur ce marché, et la sortie de ceux qui pourraient être atteints ou 

 suspects de maladies contagieuses. 



« M. Méline a pensé, en outre, qu'il serait utile pour la Commission de 

 connaître l'organisation des principaux marchés d'Europe et d'Amérique, tant 

 sous le rapport du service qu'au point de vui sanitaire ; c'est pourquoi nos agents 

 consulaires ont été invités à réunir des renseignements à ce sujet. » 



L'enquête a porté sur les marchés de Budapest, de Berlin, de Ham- 

 bourg, de Rotterdam, de Londres, de Liverpool, de New- York, de Chi- 

 cago. Nous ferons connaître les principaux faits qui résultent des 

 documents réunis par les agents consulaires et présentés dans ce 

 fascicule. 



IV. — Concours el conrirès pomologiques à Rouen. 



Nous rappelons que l'Association pomologique de l'Ouest tiendra 

 à Rouen, du 3 au 1 1 oclobre, son deuxième congrès pour l'étude des 

 fruits de pressoir et son concours d'instruments et de fruits de pres- 

 soir. — Le programme comprend trois classes, savoir : 



Pommes et poires : huit» de Bretagne, 7 prix; fruits de Normandie, 7 prix; 

 fruits de toutes provenances, 4 prix ; fruits de semis, 2 prix: collections expo- 

 sées par des instiiuteurs, 10 prix; par des sociétés ou amateurs, 4 prix. 



Cidres: de fût de Normandie, 4 prix; de Bretagne, 4 prix: de toutes prove- 

 nances, 3 prix; poirés de touies provenances, 3 prix; cidres en houteilles de 

 toutes firovenances, 4 prix ; cidres faits avec une seule variété de pommes, 4 prix ; 

 eaux-de-vie de cidre ou de poiré, 4 prix; pommes séchées, 2 prix; concasseurs à 

 bras, 3 prix; à manège, 3 prix; pressoirs, 4 prix; appareils de distillation, 2 prix. 

 Pompes, fûts, serpettes, greffoirs, armures d'arbres, etc., plusieurs médailles 

 d'or, vermeil, argent ou bronze. 



Traité sur la fabrication du cidre, prix de 500 fr.; fruits moulés, travaux ou 

 traités spéciaux sur les pépinières, plantations, etc., plusieurs médailles d'or, ver- 

 meil, argent ou bronze. 



Le.s personnes qui désirent prendre part à cet iinportant concours, 

 devront en fau-e la déclaration à M. K. Fortier, vice-président de l'As- 

 sociation, au plus tard le 15 septembre. Les instruments, fruits ou 

 objets exposés devront être présentés sur place le I" octobre. 



La Société pomologique de France tiendra sa 26" session pour 

 l'étude des fruits de table, le 1" octobre, et la Société centrale d'horti- 

 culture ouvrira, du 3 au 11 octobre, un concours international de 

 fruits de table. Le programme comprend des récompenses : T pour la 

 collection la plus belle et la mieux dénommée de fruits de table de 



