412 LA PRIME D HONNEUR ET LES PRIX GULTURAUX DANS LA MARNE. 



En 1883 : 1(3 chevaux de trait. ' En 1869 : 20 



— 2 poulains d'un an. . — » 



— 15 biTufs de trav.jil. — 4 



— 1 taureau. — 2 



— tj vaches laitières. — 6 



— t> veaux de l'année. — 6 



— 11 bcTufs à l'engrais. — » 



— 1 bélier. — 2 



— 200 brebis. — l.=iO 



— 150 agneaux de l'année. — 110 



— 145 agneaux d'un an. — 120 



— 265 botes de 2 et 3 ans. — 220 



— 6 porcs à l'engrais. — 4 porcs. 



1 verrat. 



8 truies. 



80 élèves. 



— 420 poules et canards. — 250 



— 300 pigeons. — 200 



Tous ces animaux, estimés en poids, représentaient environ 67,214 kilog. ou 

 344 kilog. par hectare cultivé. 



Gomme l'indiquent les chiffres qui précèdent, c'est le mouton qui constitue la 

 partie essentielle de la production animale à Luthernay. 



Le troupeau de M. Renard est composé de fortes Lètes en bon état. 



Les animaux soumis à l'engraissement sont relativement peu nombreux; c'est 

 réle%'age qui domine. 



Peut-être M. Renard ferait-il bien de porter davantage sou attention sur la pro- 

 duction de la viande. 



Depuis 1869, le nombre des animaux s'est sensiblement accru. De 4, les bœufs 

 de travail et d'engrais ont été portés à 22, et le troupeau a gagné 160 têtes. 



Ce n'est que depuis 1876, date à laquelle les fourrages sont devenus suffisam- 

 ment abondants, que M. Renard a pu se livrer d'une façon régulière à l'engrais- 

 sement des moutons et des bœufs. 



Les travaux de culture qui, au début, étaient faits à peu près exclusivement par 

 des chevaux sont maintenant exécutés, pour la moitié, par des bœufs. 



Les fourrages récoltés sur la ferme sont à peu près tous consommés sur place. 

 En outre, on achète ordinairement 10,000 kilog. de son, 10,000 kilog. de tour- 

 teaux et 2,000 kilog. de menus grains chaque année. 



Le personnel à gages, réduit au strict nécessaire, se compose de 3 charretiers, 

 2 bouviers, 2 valets de cour-, un berger, un jardinier, une servante. En tout'dix 

 domestiques qui à l'exception du berger, sont nourris à ]a ferme. Pour la fenaison 

 et la moisson, on emploie 6 journaliers, hommes et femmes, et 1 ou 2 suivant 

 les besoins pendant toute l'année. Les battages sont faits à la tâche, à raison de 

 fr. 65 du quintal marchand, de même ijue les bin;iges, sarclages et arrachages de 

 betteraves dont le prix est fixé à 95 fr. par hectare. 



M. Renard tient une comptabilité qui lui permet de suivre exactement la marche 

 de ses spéculations. 



Un inventaire, établi chaque année, au 31 décembre, lui donne l'état de sa 

 situation. Dans cet inventaire, une dépréciation de 10 pour 100 est attribuée aux 

 animaux de travail. Elle est de 50 pour 100 pour le matériel mort. Au l'' jan- 

 vier 1869, l'inventaire se montait à 82,000 francs ; au 1" janvier 1884, il s'élevait 

 à 166,197 francs. 



Les débuts de M. Renard ont été difficiles. 



En 1869, les terres de la ferme de Luthernay exigeaient des avances impor- 

 tantes, et une direction énergique et sûre était nécessaire pour les amènera 

 donner des produits rémunérateurs. 



M. Renard est parvenu à surmonter tous les obstacles. Et aujourd'hui, par son 

 savoir et son savoir-faire, il est arrivé au succès. La voie étant déblayée, il n'y a 

 plus qu'à la suivre. Il ne paraît pas douteux que d'ici à dix ans, c'est-à-dire d'ici 

 la fin de son bail, il ne réalise des profits en rapport avec son capital, matériel et 

 intellectuel, qu'il a engagé dans son entreprise. En pareil cas, les résultats obte- 

 nus sont une garantie de l'avenir. 



Les terres de Luthernay sont parfaitement cultivées, et les procédés suivis par 

 M. Renard peuvent être apphqués partout. Il peut donc être donné en exemple à 

 tous ceux qui désirent bien faire. 



Mais, si M. Renard a su mériter la plus haute récompense qu'une Commission 

 de prime d'honneur puisse décerner, ce n'est pas à lui tout seul qu'en doit reve- 

 nir le bénéfice. Un collaborateur atiectueux, dévoué et discret,, l'a aidé dans sa 



