TROIS NOUVEAUX BLÉS.* 469 



TROIS iNOUVEAUX BLËS ' 



A l'automne de 1883 j'ai présenté au public trois blés que je cul- 

 tivais depuis plusieurs années déjà et qui provenaient de croisement 

 raisonné entre variétés différentes. La quantité limitée de semence 

 dont je disposais alors a été partagée entre un grand nombre d'expéri- 

 mentateurs et des essais nombreux ont été faits avec ces blés dans 

 toutes les parties delà France pour ainsi dire. — Il est assurément 

 intéressant de rechercher aujourd'hui fjuel a été le résultat de ces 

 diverses expériences. J aurais préféré qu'un autre le fît à ma place, 

 car en parlant de ses propres œuvres on est toujours suspect à soi- 

 même et aux autres de prévention favorable et d'indulgence excessive. 

 Mais comme la plupart des lettres rendant compte des essais de cul- 

 ture m'ont été adressées à moi-même ou à ma maison, je me trouve 

 par la force des choses mieux placé que personne pour donner, de 

 l'ensemble des résultats obtenus, un aperçu général et, je l'espère, suf- 

 fisamment impartial. 



Et d'abord, je dois le dire, le succès n'a pas été complet partout, et 

 les jugements portés sur les divers blés ne sont pas concordants. On 

 devait s'y attendre; aucune variété, quelque parfaite qu'on la suppose, 

 ne peut être partout et toujours la meilleure. S'il en était autrement, 

 la nomenclature serait bien simplifiée; un blé, une pomme de terre, 

 un chou suffirait à tous les besoins et les catalogues des maisons de 

 graines seraient déchargés de longues listes de variétés justifiées et 

 exigées par la diversité des besoins culturaux. 



("ela ait, passons à l'examen des résultats obtenus avec les blés 

 métis en rappelant qu'ils sont au nombre de trois : le f)at!el, produit 

 du croisement du blé Chiddam d'automne à épi rouge avec le Prince- 

 Albert; le Lamed, qui provient du même Prince-Albert fécondé par le 

 blé de l'île de Noé ou blé bleu; et enfin VÀlepli, obtenu du blé de Noé 

 et du blé de Flandres ou blé de Bergues. L'ordre dans le(juel je les 

 énumère est celui dans lequel les classent la plupart des agriculteurs 

 qui m'ont fait part de leurs appréciations. 



Le blé Daltel est une variété à grand rendement. La paille en est 

 de hauteur moyenne, blanche et forte; il talle beaucoup et mûrit éga- 

 lement. L'épi est rouge, ordinairement courbé, le gram blanc, assez 

 long, gros et bien plein. Il a réussi surtout aux environs de Paris et 

 dans les conditions de climat analogues à celles du Nord-Ouest de la 

 France. Presque partout il a été le plus productif des trois blés nou- 

 veaux, mais dans les contrées un peu chaudes et sèches le grain n'a 

 pas toujours acquis la qualité dont il est susceptible. 



Un correspondant du département de Seine-et-Marne, qui évalue le 

 rendement de son essai à 32 ou 33 hectolitres à l'hectare, dit que le 

 blé Dattel, moins productif en paille que le Prince-Albert, l'est plus 

 que le Chiddam, et, par ce motif, lui convient mieux. C'était précisé- 

 ment ce que j'avais en vue en opérant le croisement : obtenir un Chid- 

 dam plus productif en paille et conservant du reste toutes ses bonnes 

 qualités. A Crèvecœur, dans l'Oise, le blé Dattel a donné, sur un hec- 

 tare, 3,150 kilog. de grain, soit à 80 kilog. l'hectolitre, tout près de 

 40 hectolitres à l'hectare. A Verrières, près de Paris, j'ai obtenu, en 



j. 1. \oir Journal de l'agriculture, tume UI de IbSiJ, p. Vi9. 



