DES DENRÉES AGRICOLES (20 SEPTEMBRE 1884}. 47!) 



Chanvres. — Les chanvres nonveanx se vendent, an Mans, 76 à à 80 fr, par 

 100 kilog.; à la Flèche, 68 à 82 fr. Peu d'affaires pour la plupart des sortes. 



Laines. — Il n'y a toujours que très peu de ventes sur les laines nouvelles. 

 Dans fa Brie, les prix des laines en suint sont cotés de 1 fr. 80 à 2 fr. 20 par 

 kilog. 



VIII. — Suifs et corps gras. 



Suifs. — Les cours sont sans changements. Ou paye à Paris 82 fr. par 100 

 kilog. pour les suifs purs de l'abat de la boucherie; 61 fr. 50 pour les suifs en 

 branches. 



Saindoux. — Les prix sont soutenus. On cote au Havre, de 101 à 102 fr. par 

 quintal métrique, pour les saindoux d'Amérique. 



IX. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beui'res. — lia été vendu, pendant la semaine, àla halle de Paris, 229,901 ki- 

 log. de beurres. Au dernier marché, on cotait par kilog. : en demi-kilog., 

 2 fr. 20 à 3 fr. 96 ; petits beurres, 1 fr. 80 à 2 fr. 90 ; Gournay, 2 fr. 20 à 4 fr.l2; 

 Isigny, 2 fr. 30 à 8 fr. 28. 



Œufs. — Du 8 au 14 septembre, on a vendu à la halle de Pai-is 3,639,000 œufs. 

 On vend par mille : choix, 102 à 120 fr.; ordinaires, 72 à 92 fr.; petits, 58 

 à 66 fr. 



Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris :par douzaine, Brie, 4 à 32fr.; 

 Montlhéry, 15 fr.; — par cent, Livarot, 18 à 86 fr.; Mont-d'Or, 9 à 35 fr.; 

 divers 5 à 13 fr. ; — par 100 kilog.; Gruyère, 110 à 192 fr. 

 X. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bes- 

 tiaux de la Yillette, du jeudi 11 au mardi 16 septembre : 



Poids Prix du Ivilog. de viande nette sur 

 Vendus moyen pied au marciie du 15 septembre. 



Pour Pour En i quartiers. I" 2° 3" Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. Iiil. quai. quai. quai. moyen. 



Bœufs 4.747 2,831 1,432 4,263 348 l.o8 1.56 1.28 1.48 



Vaches 1,781 1,U7 510 1,627 237 1.60 1.46 1.24 1.39 



Taureaux 370 302 45 347 394 1.44 1.34 1.24 1.34 



Veaux 3,447 2,011 648 2,6,i9 79 1.70 1.60 1.40 1.58 



Moutons 36,072 16,852 H, 242 31,094 19 1.98 1.78 l 58 1.75 



Porcsgras.... 6,489 2,118 4,280 6,398 a2 1.44 1.38 1.32 1.37 



Les arrivages des marchés de la semaine se décomposent comme il suit : 



BcB«/"s. — Aisne, 8 ; Allier, 20; Calvados, 995; Charente, 68; Cher, 102; Cote-d'Or, 228; 

 Côtes-duNord, 262; Deux-Sèvres, 126; DorJogne, 99; Doubs, 1 ; Eure, 52; Finistère, 88; 

 Gironde, 28; Indre, 50; Loire, 26; Loire-Inférieure, 22; Loir-et-Cher, .S ; Loiret, 4; Lot-et- 

 Garonne, 17; Maine-et-Loire, 162 ; Manche, 181 ; Mayenne, 296; Oise, II ; Orne, 616; Puy-de- 

 Dôme. 28; Saôneet-Loire, 331; Sarlhe, 39; Seine-Inférieure, 13; Seine-et-uise, 9; Somme, 

 3; Vendée, 101 ; Yonne, 40. 



Vaches. — Allier, 10 ; Aube, 3; Aveyron, 21 ; Calvados, 438; Cher, 26; Côte-d'Or, 67 ; Eure, 

 25; Eure-et-Loir, 17; Loir-et-Cher, 3; Lot-et-Garonne, 2 ; Maine-et-Loire, 42; Manche, 154; 

 Orne, 157; Puy-de-Dôme, 111 ; Saôiie-et-Loire, 77; Sarthe, 20; Sîine, 108; Seine-Inférieure, 

 14 ; Seine-et-Marne, 11; Seine-et-Oise, 55; Somme. 1; Yonne, 22; Suisse, 18. 



Taureaux. — Allier, 2; Aube, 6; Calvados, 58; Cher, 6; Côte-d'Or, 19; Côtes-du-Nord, 23; 

 reux-Sèvres, 2; Doubs, 6; Eure, 13 ; Eure-et-Loir, 12; Finistère, I; llle-et-Vilaine, 7; Loire- 

 Inférieure, 2; Loir-et-Cher, 11 ; Loiret, 10 ; Maine-et-Loire, 10; iManche, 29; Mayenne, 14; 

 Oise, 10; Orne, 13 ; Saône-et-Loire, 12; Sarthe, 10; Ssine-lnférieure, 14; Seine-et-Marne, 10; 

 Seine-et-Oise, 15 ; Vendée, 15, Yonne, 17; Suisse, 3. 



Veaux. — Aube, 242 ; Calvados, 24 ; Cantal, 59; Eure, 210 ; Eure-et-Loir, 342; Gironde, 

 22; Loiret, 266; Marne, 128; Oise, 80; Puy-de-Dôme, 212; Sarthe, 153; Seine -Inférieure, 106 i 

 Seine-et-Marne, 2'iO; Seine-et-Oise, 67; Yonne, 141. 



Moutons. — Aisne, 322 ; Allier, 425 ; Aube, 665; Aveyron, 229; Cantal 1,905 ; Charente, 454; 

 Cher, 604;Corrèze, 269; Crease, 391; Eure, 160; Eure-et-Loir, 407 ; Indre, 376 ; Indre-et-Loire, 

 447 ; Lot, 154; Lot-et-Garonne, 51; Marne, 365 ; Meurlhe-et-Moselle, 132; Nièvre, 785; Nord, 

 104; Ssine-et-Marne 1,584; Seine-et-Ûise, 1,013; Allemagne, 6,903; Hongrie, 6,271; Italie, 

 1,613; Russie, 8.248. 



Porcs. — Allier, 581 ; Calvados, 167 ; Charente, 73 ; Charente-Inférieure, 56 ; Cher, 20; Côte- 

 d'Or, 83; Côtes-du-Nord, 82; Creuse, 295; Deux-Sèvres, 594; Eure, '20; Ule-et-Vilaine, 313 ; 

 Indre, 170; Lou-e-Inféneure, 577; Loir-et-Cher, 193; Lot, 90; Maine-et-Loire, 745; Manche, 

 171 ; Nièvre; 63; Nord, 1 ; Puy-de-Doms, 138; Sa3ne-et-Loire, 91 ; SartUo, 853; Seine, 65; Seine- 

 Inférieure, 6; Somme, 12; Vendée, 784; Vienne, 132. 



La vente a été assez lente pour les diverses catégories d'animaux amenés sur le 

 marché. Les prix ne présentent que de faibles variations comparativement à la 

 semaine précédente. — Sur les marché des départements, on cote: Caen, bœuf, 

 1 fr. 60 à 1 fr. 80; vache, 1 fr. 50 à 1 fr. 70; veau, 1 fr. 50 à 1 fr. 70; mouton, 

 1 fr. 80 à 2 fr.; porc, 1 fr. 30 à 1 fr. 50; — Neubourg, bœuf, 1 fr. 60 à 1 fr. 70; 



