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salutaire et les prépare fort avanlaiieuseinont à la stabulation rigoureuse 

 du la période hivernale : c'est ainsi que l'on parvient à établir un heu- 

 reux équilibre entre les exigences de la proiluclion de la nourriture et le 

 maintien de la bonne sanlé des animaux de la ferme. Cette considéra- 

 tion a naturellement plus d'importance pour les vaches de reproduc- 

 tion, que pour les vaches de rente. Les mères en gestation ou allai- 

 tant leurs veaux doivent être soumises à un régime se rapprochant 

 le plus possible de la nature, en ce qui concerne leur nourriture 

 et leur hygiène. Evidemment l'herbe des pâturages est la nourriture 

 qui leur convient le mieux, et il importe d'éviter de donner aux va- 

 ches-mères toute nourriture purement artificielle, quand les circon- 

 stances le permettent. Mais le point sur lequel M. Colinson Hall 

 s'appesantit avec le plus de force, c'est de mettre à la disposition des 

 troupeaux un accès libre à l'eau la plus pure pour étanclier leur soif, 

 toutes les fois qu'ils en ressentent le besoin, ou tout au moins à de fré- 

 quents intervalles. 'Voilà, observe M. Hall, un des points essentiels 

 d'une bonne et lucrative exploitation laitière. 



Ace propos, jM. Hall raconte que son père subit une perte de vingt- 

 sept animaux dans l'espace de quelques jours, seulement, pour avoir 

 bu dans une mare dont l'eau était impure. Le soin d'inspecter 

 les mares, auxquelles les troupeaux ont accès, devrait incomber au 

 gouvernement, ajoute .M. Hall, car les maladies causées aux animaux 

 par l'impureté de l'eau qu'ils boivent sont de la nature de celles qui 

 se communiquent à l'homme. 



Un autre point fort important au point de vue de l'élevaiie et de 

 l'entretien hygiénique des vaches laitières, c'est la construction des 

 étables oi^i elles sont abritées. Il est essentiel que ces étables ioient bien 

 aérées, bien drainées, et que l'air s'y renouvelle librement par une 

 ventUalion parfaite et constante. La construction de ces abris doit être 

 solide et d'une nature permanente; les expédients, sur ce point, doi- 

 vent être soigneusement évités. C'est au propriétaire qu'incombe le 

 devoir de faire les avances nécessaires, soit en les prenant à sa charo-e 

 absolument, soit en faisant les avances d'argent nécessaires, à un taux 

 raisonnable d'intérêt, et remboursable par termes libéralement éche- 

 lonnés, d'après le même principe que celui qui règle les avances de 

 fonds accordées par les compagnies de drainage et autres améliorations 

 agricoles. 



Malheureusement l'art de traire les vachesafait peude proo-rès denos 

 jours. Ce travail, éminemmenladapté à la femme, ou vriraitpar'cela même 

 une carrière des mieux appropriées à ses aptitudes et à sa capacité. 

 La douceur de la femme, la délicatesse de la manipulation, son affa- 

 bilité naturelle, la rendent particulièrement propre à cette fonction qui 

 exige toutes ces qualitésau plus haut degré. Mais, hélas! lesfemmesde 

 la campagne ont abandonné, en la dédaignant, celte fonction domes- 

 tique et se croiraient déshonorées de la remplir. Autrefois la mnlsion 

 des vaches laitières des grandes laiteries de Londres, et mèine la 

 distribution du lait à domicile étaient faites par des femmes. Aujour- 

 d'hui tout cela a été changé, et certes ce n'est pas un progrès. 



En terminant, M. Colinson Hall exprime l'espérance que l'industrie 

 laitière, en Angleterre, réussira par ses elforts et ses progrès, à rame- 

 ner l'agriculture anglaise à son ancienne prospérité et à son importance 

 normale comme branche essentielle de l'industrie nationale. Pendant 



