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SUR LA GREFFE DE LA VIGNE 



On a beaucoup exagéré les diflicultés que présentent la greffe et le 

 prix de revient d'une plantation nouvelle à raisins américains; 

 MM. Fœx et Bender se sont chargés d'élucider ces deux questions aux 

 récentes conférences viticoles de Villefranche (Rliône). 



Prenant la greffe à son point de départ, le premier conférencier a 

 été amené à parler de la récolte des greffons et de leur conservation. 



C'est en novembre, sous notre latitude, qu'il convient de lever les 

 sarments destinés à faire des greffons. 



Coupés et aussitôt liés en paquets de 25, on les place par couches 

 dans un fossé creusé dans un cellier ou sous un hangar, en les cou- 

 vrant de sable aux deux tiers sec; le dernier lit est recouvert de 20 

 à 25 centimètres de sable frais ou de terre que l'on tasse, puis on les 

 laisse à cet état jusqu'au moment oii on les utilisera. 



Ainsi tenus dans un milieu frais, privés d'air, ces greffons conser- 

 veront leur fraîcheur sans pousser; on les trouvera dans les meil- 

 leures conditions pour en assurer la reprise. 



On donne les mêmes soins aux boutures américaines récoltées avant 

 l'hiver ou levées en février, dont on se servira pour faire des boutures 

 ou des greffes-boutures à mettre en pépinière. 



Si l'on veut greffer sur table des plants racines enlevés à la pépi- 

 nière, il sera convenable de les arracher avant que la sève se soit mise 

 en mouvement au printemps ou avant la gelée en automne. Ces plants 

 seront mis en jauge en terre meuble, ou mieux dans du sable, dans un 

 lieu couvert. 



L'époque la plus convenable pour greffer se place au départ de 

 l'ascension de la sève et au moment où elle semble arrêter sa tluidité ; 

 on aurait moins de chance de réussir à l'époque intermédiaire où la 

 sève est dans son plus grand développement; on doit aussi tenir 

 compte du retour possible des gelées tardives. 



D'après ces données, on pourrait greffer en sol chaud, depuis le 

 commencement d'avril, et ne commencer qu'à la fin de ce mois ou en 

 mai lorsque l'on opère dans un terrain froid. 



Le mode de greffe à préférer dépend de la grosseur du sujet et de la 

 position où se trouve le cep à greffer. 



On est d'accord pour reconnaître que toutes les fois qu'on a des 

 sujets de moins de 6 à 8 millimètres de diamètre, c'est à la greffe 

 anglaise qu'il faut donner la préférence, parce que bien faite, c'est 

 celle qui présente le plus de chance de réussite, surtout lorsque l'obli- 

 quité de la coupe n'est pas trop allongée, et que la fente ne dépasse 

 pas les deux tiers de la longueur de cette coupe. 



Toutes les fois que le sujet a plus de 8 millimètres, on est amené à 

 se servir de la greffe en fente simple, et en feule double sur les gros 

 sujets. La greffe en fente, étant plus facile à faire que la greffe anglaise, 

 compte du reste un grand nombre de partisans. 



La machine Petit, de Toulène (Gironde), est utilisée avec avantage 

 pour la greffe anglaise sur table; le greffoir Prades et celui du docteur 

 Besson sont des guides pour la greffe anglaise en place. 



Comme nous le dirons plus loin, dans les écoles de greffage du 

 Rhône, on habitue les greffeurs à opérer exclusivement toutes les 



