DES DENRÉES AGRICOLES (11 OGTOBRK 1884). 77 



Issues. — Il y a eu de la faiblesse depuis la semaine dernière sur les cours, 

 qui se maintiennent aujourd'hui comme suit : gros son. 14 ir.' 75 à 15 fr. ; sons 

 gros et moyens, 14 fr. à 14 fr. 50; sons trois cases, 13 fr. à 13 fr. 50; 

 sons iins, 12 fr. à 12 fr. 50; recoupettes, 12 fr. 50 à 13 fr. ; remoulages blan(î^, 

 17 à 17 fr. 50; remoulages bis, 15 à 16 fr. 



III. Fourrages et graines fourraijères. 



Fourrages. — Les prix des fourrages sont bien tenus avec des ventes courantes. 

 On cote, à Paris, par 1,000 kilog. : foin, 90 à 120 fr.; luzerne, (-8 à 120 fr.; sain- 

 foin, eo à 100 fr.; paille de blé, 60 à 63 fr.; paille d'avoine, 50 à 62 fr. 



Graines fourragères . — Voici les cours pratiqués à Paris par 100 kilog. : trèfle 

 violet, 105 à 17 5 fr.; trèfle blanc, 150 à 170 fr.; trèfle hybride, 160 à 170 fr.; lu- 

 zerne de Provence, 140 à 150 fr.; luzerne d'Italie, 120 à 130 fr.; luzerne de Poi- 

 tou, 100 à 110 fr.; minette, 40 à 43 fr.; ray-grass anglais, 35 à 40 fr.; d'Italie, 

 40 à 42 fr.; sainfoin à une coupe, 32 à 34 fr.; à deux coupes, 36 à 38 fr.; vesces 

 d'hiver, 19 à 24 fr. — A Marans, le trèfle, 115 fr.; la luzerne, 90 fr. 



IV. Fruits et légnmes frais. 



Fruits. — On vend à la balle de Paris : fraises, 1 fr. à 1 fr. 50 le panier; 

 noix, 23 à 26 fr. l'hectolitre: pèches, 10 à 70 fr. le cent; poires, 6 à 20 fr. le cent; 

 fr. 25 à fr. 60 le kilog.; pommes 5 à 12 fr. le cent; fr. 20 à fr. 30 kilog.; 

 raisins blancs fr. 50 à 2 fr. 10 le kilog.; noirs, fr. 30 à fr. 70. 



Gros légumes. — Dernier cours de la halle ; Artichauts, 3 à 30 fr. le cent; 

 fr. 15 à fr. 25 la botte; betteraves, 0, fr. 30 à fr. 70 la manne ; carottes, 

 25 à 28 fr. les 100 bottes ; choux, 8 à 15 fr. le 100; haricots verts, fr. 10 à fr. 

 30 le kilog ; en cosse, fr. 15 à fr. 35; navets, 15 à 20 fr. les 100 bottes; 

 oignons. 8 à 9 fr. l'hectolitre; panais, 8 à 10 fr. les 100 bottes; poireaux 4 fr. à 

 4 fr. 50 les 100 bottes. 



Menus légumes. — Champignons, fr. 90 à 1 fr. 50 le kilo^.; chicorée sauvage, 

 fr. 15 à fr. 20 le kilog. choux-fleurs, 15 à 20 fr. le cent; choux de Bruxelles, 

 fr. 20 à fr. 25 le litre; concombres, 3 à 7 fr. le cent; escaroUe, 6 à 12 fr. le 

 100 ; oseille, fr. 30 à 45 le paquet ; potirons, fr. 75 à 4 fr. la pièce ; romaine, 

 2 à 4 fr. la botte de 32 têtes; tomates, fr. 25 à fr. 45 le kilog. 



Pommes de 1er re. — Hollande commune, 7 à 8 fr. l'hectolitre, 10 à 11 à ,fr. 40 

 le quintal; jaunes communes, 5 à 6 fr. l'hectolitre : 7 fr. 15 à 8 tr. 60 le quintal. 

 V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les vendanges se sont continuées pendant cette semaine dans d'excel- 

 lentes conditions et ont été favorisées par une tenrpéralure exceptionnelle qui 

 a beaucoup amélioré la qualité des raisins encore sur pied : On prévoit déjà 

 que l'année sera parmi les bonnes sous ce rapport. Quant à la quantité, 

 elle sera certainement moins satisfaisante, car si dans les vignobles médi- 

 terranéens et surtout dans ceux du Centre on accuse un rendement considé- 

 rable, les autres régions, surtout le Bordelais et la Bourgogne resteront en 

 déficit. Les affaires sur les vins nouveaux sont encore trop rares pour permettre 

 d'établir des cours; en général, elles se traitent à des prix assez modérés, dont 

 voici un aperçu : Beaujolais, 200 à 225 fr. la pièce; Sancerrois, 80 à 85 fr.; 

 Montais : muscadets, 60 à 65 fr. la barrique logée; gros plants, 22 à 24 fr. la 

 barrique nue; Blois, 50 à 60 fr. la pièce; Vincelle (Auxerrois), 180 à 190 fr.; 

 Fleury, Thorins, 200 à 225 fr. ; Saint-Julien 145 à 155 fr.; — En Champagne 

 des cuvées ont été vendues àAy de 5^0 à 660 fr. la pièce. 



Pour les vins vieux, les transactions sont toi>jours calmes. Voici les derniefs 

 cours pratiqués à Bercy-Paris : vins rouges, 100 à 160 fr. le muid; Blois, 100 à 

 115 fr.; 145 à 220 fr. la pièce: Charente, 112 à 130 fr. ; Cher, 125 à 130 fr.-; 

 Chinon, 160 à 210fr.; côtes Chalonnaises, 125 à 140 fr. ; Gaillae 115 à 1 25 fr.; 

 Maçonnais et Beaujolais, 145 à 220 fr. la pièce; Montagne, 35 à 42 fr. l'hectolitre; 

 Narbonne, 42 à 50 fr. l'hectolitre; Orléans 125 à 160 fr. la pièce: Renaisoti, 140 

 à 145 fr. lloussillon, 50 à 70 fr.; l'hectolitre; Sancerre, 110 à 120 fr. la pièce; 

 Selles-sous-Cher, 120 à 140 fr. ; Touraine, 80 à 85 fr. la pièce; — vins blancs, 

 Anjou, 135 à 160 fr. la pièce; Basse Bourgogne, 140 à 160 fr.; Bergerac et 

 et Sainte-Foy vieux, 150 à 170 fr. ; nouveau, 155 à 160 fr.; Chablis et environs, 

 vieux 230 à 310 fr.; Pouilly, 210 à 250 fr. ; Pouilly-Sancerre, 160 à 180 fr. ; 

 Sologne, 28 à 30 fr. l'hectolitre; Vouvray, 165 à 220 fr. la pièce; Espagne, 35 à 

 40 fr. l'hectolitre; — vins étrangers, EaiYd^ne, 38 à 50 fr. l'hectolitre; Portugal, 

 48 à 50 ir.; Sicile, 37 à 45 fr.; Riposto \ieux 35 à 37 fr. ; Italie, 45 à 60 fr. ; 

 Dalmatie, 42 à 4S fr. ; Turquie, 45 à 50 fr. 



